| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| тонкий слой цедры с нескольких лимонов (70-90 г) | цедра лимона | 70-90 г | |
| спиртом 70(°) | спирт | 70 ° | — |
| на 800 мл воды | вода | 800 мл | — |
| 800 г сахара | сахар | 800 г | — |
Лимонный ликер. Срезать острым ножом тонкий слой цедры с нескольких лимонов (70-90 г), измельчить, сложить в бутыль и залить спиртом 70(°). Настоять в теплом месте 3 недели, регулярно взбалтывая содержимое бутыли, затем процедить и отфильтровать. Приготовить сахарный сироп и смешать горячий сироп с настоенным спиртом (800 г сахара на 800 мл воды). Дать отстояться, осторожно перелить в другую бутыль и хранить обычным способом.Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996, стр. 138
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.