Персиковый
Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 410В рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| сахарного сиропа 12 килограммов (24 фунта) | сахарный сироп | 12 килограмм | — |
| Воды . . . 14 литров | вода | 14 литр | — |
| Воды.....................................18 | вода | 18 литр | — |
| Алкоголя.............................22 | алкоголь | 22 литр | — |
| Свежей лимонной корки .185 граммов | свежая лимонная корка | 185 грамм | — |
| Гвоздики............................. 16 | гвоздика | 16 грамм | |
| Корицы............................... 62 | корица | 62 грамм | |
| Горького миндаля или персиковых косточек. 1 килограмм 500 граммов (3 фунта) | горький миндаль или персиковые косточки | 1.5 килограмм | |
| Мускатного ореха . . . 16 | мускатный орех | 16 грамм | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
Как написано в книге
**Персиковый.** Горького миндаля или персиковых косточек. 1 килограмм 500 граммов (3 фунта) Свежей лимонной корки .185 граммов Корицы............................... 62 Гвоздики............................. 16 Мускатного ореха . . . 16 Алкоголя.............................22 Воды.....................................18 К полученным перегонкой 19 литрам добавляют сахарного сиропа 12 килограммов (24 фунта). Воды . . . 14 литров и придают ликеру светло-желтый цвет.Буфет всевозможных водок, 1870, стр. 410
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.