Эссенция желудочная № 1
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 23В рецепте есть ядовитое растениеЭто горечавка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Корень горечавки . . . . 200 гр. | корень горечавки | 200 гр. | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| Спирт 95% . . . . . . 10 кг. | спирт 95% | 10 кг. | — |
| Кориандр . . . . . . 30 гр. | кориандр | 30 гр. | |
| Корень калгановый . . . . 200 гр. | корень калгановый | 200 гр. | |
| Белолист . . . . . . 60 гр. | белолист | 60 гр. | |
| Корень ири благовон. . . . 250 гр. | корень ири благовонной | 250 гр. | |
| Корень шпажника . . . . 60 гр. | корень шпажника | 60 гр. | |
| Цитварный корень . . . . 120 гр. | цитварный корень | 120 гр. |
Как написано в книге
№ 642. Эссенция желудочная № 1 Корень ири благовон. . . . 250 гр. Кориандр . . . . . . 30 гр. Корень горечавки . . . . 200 гр. Корень калгановый . . . . 200 гр. Белолист . . . . . . 60 гр. Корень шпажника . . . . 60 гр. Цитварный корень . . . . 120 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Окраска — коричневая.Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 23
Ещё рецепты с растением «горечавка»
все →Американская горькаянастойка, «Сборник-руководство для приготовления домашним способом», 1898Английская водка (Englischer bitterer Brantwein)водка, «Руководство по винокурению», 1859Английская горечьнастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Английская горечьнастойка, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский горький (другой рецепт)настойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Английский горький (другой рецепт)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.