Суп с картофелем и папоротником
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 26В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| бульон или вода — 800 мл | бульон или вода | 800 мл | — |
| столового маргарина | столовый маргарин | немного | — |
| лука-порея | лук-порей | немного | |
| томатной пасты | томатная паста | немного | |
| немного репчатого лука | репчатый лук | немного | |
| картофель — 150 г | картофель | 150 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| морковь — 40 г | морковь | 40 г | |
| растительного масла | растительное масло | немного | — |
| сметана — 50 г | сметана | 50 г | — |
Как написано в книге
Суп с картофелем и папоротником Нарезать картофель брусочками, овощи — соломкой. Лук и морковь спассеровать на жире, добавив томатную пасту. Обжарить подготовленный папоротник, в кипящий бульон положить картофель, лук и овощи, а за 10 минут до готовности добавить обжаренный папоротник, пряности и соль. На 280 г папоротника: морковь — 40 г, картофель — 150 г, бульон или вода — 800 мл, сметана — 50 г, немного репчатого лука, лука-порея, растительного масла, томатной пасты и столового маргарина.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 26
Ещё рецепты с растением «лук-порей»
все →Борщ старолитовскийсуп, «Огородная аптека от А до Я», 2015Голец с зеленой спаржей и сморчкамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибная солянка по-уральскисуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Грибной суп-пюре с луком-пореемсуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Куриный суп с сушеными сморчками в горшочкесуп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Луковый пирог с сыром и хреномвыпечка, «Хрен-целитель», 2006
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.