Водка ировая (аировая) обыкновенная
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| аниса — 1 1/2 золотника (около 6,4 г) | анис | 1.5 золотник | |
| корней ира (аира) — 15 золотников (около 64 г) | корни ира | 15 золотник | — |
| соли винного камня — 6 золотников (около 25,6 г) | соль винного камня | 6 золотник | — |
| померанцевой корки — 3 золотника (около 12,8 г) | померанцевая корка | 3 золотник | — |
| солодкового корня — 6 золотников (около 25,6 г) | солодковый корень | 6 золотник | |
| кардамона — 3 золотника (около 12,8 г) | кардамон | 3 золотник | |
| корней ангелики — 1 1/2 золотника (около 6,4 г) | корни ангелики | 1.5 золотник |
Как написано в книге
**18. Водка ировая (аировая) обыкновенная.** Возьмите: корней ира (аира) — 15 золотников (около 64 г), sолодкового корня — 6 золотников (около 25,6 г), кардамона — 3 золотника (около 12,8 г)....померанцевой корки — 3 золотника (около 12,8 г), соли винного камня — 6 золотников (около 25,6 г), корней ангелики — 1 1/2 золотника (около 6,4 г), аниса — 1 1/2 золотника (около 6,4 г). Истолките всё мелко, сложите в бутыль, налейте шестью штофами (около 7,38 л) хорошей простой водки, настаивайте в умеренной теплоте 3 или 4 дня. После этого, перегнав в перегонном кубе, полученный спирт подсластите (если угодно) полфунтом (около 205 г) обыкновенного сиропа, разведённого двумя штофами (около 2,46 л) воды, и через несколько дней процедите. Эту водку можно пить и без подслащивания; в умеренном употреблении она является средством, укрепляющим желудок.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «анис обыкновенный»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мастичный франкфуртский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.