горячеепошаговый
Котлеты из водорослей
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 73Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Отваренные водоросли — 100-150 г | отваренные водоросли | 100-150 г | — |
| яйцо — 1 шт. | яйцо | 1 шт. | — |
| сливочное масло — 100 г | сливочное масло | 100 г | — |
| сметана — 50-75 г | сметана | 50-75 г | — |
| молотые сухари — 50 г | молотые сухари | 50 г | — |
| капуста — 300-400 г | капуста | 300-400 г | |
| манная крупа — 50 г | манная крупа | 50 г |
Как написано в книге
Отваренные водоросли нарезать соломкой. Капусту нашинковать соломкой и припустить в неболь шом количестве воды, бульона или молока с маслом. Положить подготовленные водоросли и капусту в кастрюлю, всыпать манную крупу, хорошо размешать и поставить на слабый огонь на 10-15 минут. Когда манная крупа набухнет, охладить капустную массу до 40-50 °С и добавить к ней сырое яйцо. Сформовать из этой массы котлеты, обвалять в молотых сухарях и поджарить. Перед подачей полить сметаной. Отваренные водоросли — 100-150 г, капуста — 300-400 г, сливочное масло — 100 г, манная крупа — 50 г, яйцо — 1 шт., молотые сухари — 50 г, сметана — 50-75 г.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 73
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.