Засолка с душицей
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 211Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| смородины черной | листья смородины черной | не указано | — |
| Верхнюю часть стеблей душицы с листьями и цветками | душица | не указано | |
| дуба | листья дуба | не указано | |
| Листья вишни | листья вишни | не указано |
Как написано в книге
Из душицы Верхнюю часть стеблей душицы с листьями и цветками уложить в кадки, бочки или банки при засолке огурнпов, помидоров, грибов и др. Листья вишни, смородины черной и дуба в этих соленьях не снижают аромата душицы. При этом капуста и огурцы сохраняются лучше.Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 211
Ещё рецепты с растением «душица»
все →Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Аниетитный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Антиаллергический сбор с солодкой и чередойсбор, «Лесная аптека»Антиспастический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Аперитив "Невский"ликёр, «Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок», 1981Аппетитный чай № 6чай, «Лекарственные растения в быту», 1970
Другие рецепты из раздела «заготовка»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Алычёвый лавашзаготовка, «Полезные растения СССР (Станков)», 1946Амарант маринованныйзаготовка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014БАРБАРИС СОЛЕНЫЙзаготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992Белянки горячей засолки ароматныезаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Белянки классической холодной засолкизаготовка, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.