Золотая вода
Буфет всевозможных водок, 1870Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Розмариноваго цвета............. 31 гр. | розмариновый цвет | 31 гр. | — |
| 12 кил. лучшаго сахара | сахар | 12 кил. | — |
| Виннаго спирта................... 22 лит. | винный спирт | 22 лит. | — |
| Воды.................................. 16 лит. | вода | 16 лит. | — |
| Можжевеловой ягоды............ 48 гр. | можжевеловая ягода | 48 гр. | — |
| Померанцевой..................... 310 гр. (10 ун.) | померанцевая корка | 310 гр. | — |
| Свежей лимонной корки....... 750 гр. (1 ф. 8 ун.) | свежая лимонная корка | 750 гр. | — |
| Толченаго мушкатнаго орешка. 31 гр. | толченый мускатный орешек | 31 гр. | — |
| Гвоздики............................ 16 гр. | гвоздика | 16 гр. | |
| Кардамона.......................... 16 гр. | кардамон | 16 гр. | |
| Аниса.................................. 62 гр. | анис | 62 гр. | |
| Флорентинскаго иря.............. 31 гр. | флорентинский ирь | 31 гр. | |
| Мелкой корицы.................... 62 гр. | мелкая корица | 62 гр. | |
| несколько листьев измятаго золота | лист золота | несколько лист |
Как написано в книге
**Золотая вода.** Свежей лимонной корки....... 750 гр. (1 ф. 8 ун.) Померанцевой..................... 310 гр. (10 ун.) Мелкой корицы.................... 62 гр. Аниса.................................. 62 гр. Можжевеловой ягоды............ 48 гр. Толченаго мушкатнаго орешка. 31 гр. Флорентинскаго иря.............. 31 гр. Розмариноваго цвета............. 31 гр. Кардамона.......................... 16 гр. Гвоздики............................ 16 гр. Виннаго спирта................... 22 лит. Воды.................................. 16 лит. Размачивают 24 часа в закрытом сосуде и потом перегоняют до 19 литров ликера, в который прибавляют 14 лит. частой воды и 12 кил. лучшаго сахара. Процеживают и кладут несколько листьев измятаго золота.Буфет всевозможных водок, 1870
Ещё рецепты с растением «гвоздичное дерево»
все →Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Другие рецепты из раздела «водка»
все →Bum factice (поддельный ром)водка, «Аристократический буфет», 1872Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870Александровскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Амурскаяводка, «Книга о водке и виноделии»Ангеликовая водкаводка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.