горячеепошаговый
Жаркое из пестиков хвоща полевого и мяса в горшочках
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 233В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 200 г мяса | мясо | 200 г | — |
| 20 г жира | жир | 20 г | — |
| 50 г сметаны | сметана | 50 г | — |
| 200 г пестиков хвоща полевого | пестики хвоща полевого | 200 г | |
| 150 г картофеля | картофель | 150 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
Как написано в книге
200 г пестиков хвоща полевого, 200 г мяса, 150 г картофеля, 20 г жира, 50 г сметаны. На дно горшочка положить слой нарезанного картофеля, на него слой кусочков мяса, затем пестики полевого хвоща. Залить сметаной. Горшочек замазать сверху тестом, замешанным с небольшим количеством жира. Запечь в духовом шкафу.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 233
Ещё рецепты с растением «пестик»
все →Биточки из пестиков хвоща полевогогарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Биточки из пестиков хвоща полевогогорячее, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989БИТОЧКИ ИЗ ПЕСТИКОВ ХВОЩА ПОЛЕВОГОгарнир, «Лесная кладовая»Биточки из хвоща полевогозакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки манные с пестиками хвоща полевогогорячее, «Блюда из целебных растений», 1991Жареные пестики хвоща полевогозакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.