| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 8 литров (13 бут.,) отварной воды | отварная вода | 8 литров | — |
| около 2 кг (5 ф.) сахара | сахар | 2 кг | — |
| 2 чайных ложки сахарного песку | сахарный песок | 2 чайных ложки | — |
| или лимонного масла | лимонное масло | 3 капли | — |
| 100 г С/4 Ф') кремортартару (виннокаменной кислоты) | кремортартар | 100 г | — |
| 100 г (Ч4 ф.) листьев черной смородины | листья черной смородины | 100 г | — |
| '/а чайной ложки лимонной кислоты | лимонная кислота | 1/4 чайной ложки | |
| 10 — 15 разрезанных на ломтики почищенных от зерен лимонов | лимон | 10 — 15 штук | |
| 3 капли лимонной эссенции | лимонная эссенция | 3 капли | — |
72* Лимонад. Довольно вкусный домашний лимонад приготовляется tак. В большую бутыль вливают 8 литров (13 бут.,) от варной воды, опускают сюда 10 — 15 разрезанных на ломтики почищенных от зерен лимонов, всыпают 100 г С/4 Ф') кремортартару (виннокаменной кислоты), 100 г (Ч4 ф.) листьев черной смородины и около 2 кг (5 ф.) сахара. Все это следует размешать, поставить на сутки на лед, а затем выставить на 3 дня на солнце и затем разлить в бутылки. По другому способу быстро получается хотя и под дельный, но довольно вкусный и безвредный лимонад. Для приготовления 5 стаканов лимонада нужно взять '/а чайной ложки лимонной кислоты, 2 чайных ложки са харного песку и 3 капли лимонной эссенции или лимон ного масла. Все это вместе растереть, залить остуженной отварной водой и размешать. Приготовление лимонада шипучего будет описано дальше.Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927, стр. 39
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.