| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 3 золотника (около 12,8 г) соли винного камня (кремортартара) | соль винного камня | 3 золотник | — |
| винную бутылку (около 0,62 л) воды | вода | 1 винная бутылка | — |
| фунт (около 410 г) сахара | сахар | 1 фунт | — |
| один штоф (около 1,23 л) воды | вода | 1 штоф | — |
| четырьмя штофами (около 4,92 л) лучшей водки, выгнанной из виноградных дрожжей | лучшая водка, выгнанная из виноградных дрожжей | 4 штоф | — |
| десяток апельсинов | апельсины | 10 |
**163. Водка оранжевая третья.** Взять десяток апельсинов, осторожно срезать с них ломтиками жёлтую наружную кожицу, сложить в бутыль. Налить четырьмя штофами (около 4,92 л) лучшей водки, выгнанной из виноградных дрожжей, добавить туда же 3 золотника (около 12,8 г) соли винного камня (кремортартара) и один штоф (около 1,23 л) воды. Настаивать две недели в умеренной теплоте, после чего перегнать дважды. Из очищенных апельсинов выжать сок, добавить к нему винную бутылку (около 0,62 л) воды и фунт (около 410 г) сахара, сварить из этого сироп и подсластить им водку.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.