закускапошаговый
Шашлык лесной
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 407Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Чеснок........ 2 зубка | чеснок | 2 зубка | |
| Хлеб черный............ 1 буханка | хлеб черный | 1 буханка | — |
| Лук репчатый........... 2-3 шт. | лук репчатый | 2-3 шт. | |
| ИЛИ СУХОЙ......... 0,5 чайной ложки | можжевельник сухой | 0,5 чайной ложки | |
| Можжевельник свежий............ 2-8 ягод | можжевельник свежий | 2-8 ягод | |
| Копченая грудинка............... 0,5 кг | копченая грудинка | 0,5 кг | — |
Как написано в книге
ШАШЛЫК ЛЕСНОЙ Можжевельник свежий............ 2-8 ягод ИЛИ СУХОЙ......... 0,5 чайной ложки Копченая грудинка............... 0,5 кг Хлеб черный............ 1 буханка Чеснок........ 2 зубка Лук репчатый........... 2-3 шт. Сало нарезать кусочками, натереть соком ягод можжевельника, или посыпать толчеными сухими ягодами. Хлеб нарезать ломтиками, чеснок размять и натереть им хлеб с обеих сторон. Лук нарезать толстыми колечками. На шампур нанизать попеременно хлеб, лук и сало жарить на костре. Вместе с остальными продуктами можно нанизать грибы (маслята или подберезовики) или мелкие помидоры.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 407
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.