горячеепошаговый
Зразы мясные с пастушьей сумкой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 188Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 яйцо | яйцо | 1 | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 300 г фарша мясного | фарш мясной | 300 г | — |
| 75 г масла растительного | масло растительное | 75 г | — |
| 30 г сухарей | сухари | 30 г | — |
| 50 г хлеба белого | хлеб белый | 50 г | |
| 50 г лука | лук | 50 г | |
| 100 г листьев пастушьей сумки | листья пастушьей сумки | 100 г | |
| перец по вкусу | перец | не указано | |
| 50 г риса отварного | рис отварной | 50 г | — |
| 100 мл молока | молоко | 100 мл | — |
Как написано в книге
Зразы мясные с пастушьей сумкой. В фарш добавить пропущенные через мясорубку размоченный в молоке белый хлеб и репчатый лук, посолить, всыпать молотый черный перец, вбить яйцо, тщательно перемешать. Массу разделать на лепешки, на середину каждой поло жить начинку из листьев пастушьей сумки, риса и пассерованного лука, сформовать зразы, запанировать их в сухарях и жарить на растительном масле или жире. 300 г фарша мясного, 50 г хлеба белого, 100 мл молока, 1 яйцо, 50 г лука, 100 г листьев пастушьей сумки, 50 г риса отварного, 30 г сухарей, 75 г масла растительного, соль, перец по вкусу.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 188
Ещё рецепты с растением «пшеница»
все →Аленин квасдругое, «Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994Бальзам для губ на основе цветочных маселмазь, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»Бельгийское пиво с самостоятельным брожением (ламбик, фаро, марс)напиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Биточки мясные по-домашнему с пижмойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Блюдо из пророщенных зерен при сниженном иммунитетедругое, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Ванна из отрубейдругое, «Царство лекарственных трав», 1870
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.