закускапошаговый
Овощная закуска с перцем и помидорами
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 500 г чеснока | чеснок | 500 г | |
| 2 кг сладкого перца | сладкий перец | 2 кг | — |
| 500 г корня сельдерея | корень сельдерея | 500 г | — |
| 1 ч. ложка молотого черного перца | молотый черный перец | 1 ч. ложка | — |
| 1 кг корня петрушки | корень петрушки | 1 кг | — |
| 7 ст. ложек соли | соль | 7 ст. ложек | — |
| 5-6 ст. ложек винного уксуса | винный уксус | 5-6 ст. ложек | — |
| 10 ст. ложек сахарного песка | сахарный песок | 10 ст. ложек | — |
| 2 кг ... помидоров | помидоры | 2 кг | |
| 500 г пастернака | пастернак | 500 г | |
| 20 ст. ложек растительного масла | растительное масло | 20 ст. ложек | — |
Как написано в книге
Вам понадобится: по 2 кг сладкого перца и помидоров, 1 кг корня петрушки, по 500 г корня сельдерея, пастернака и чеснока, 1 ч. ложка молотого черного перца, 20 ст. ложек растительного масла, 10 ст. ложек сахарного песка, 7 ст. ложек соли, 5-6 ст. ложек винного уксуса. Приготовление: овощи очистить, промыть и нашинковать, перемешать, заправить перцем, сахаром, солью, маслом и уксусом. Хорошо перемешать, плотно уложить в стерильные банки, сверху налить немного растительного масла, закрыть пластиковыми крышками и хранить в холодильнике или подвале.Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006, стр. 1
Ещё рецепты с растением «лук»
все →Аджика с хреномзаготовка, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баклажаны тушеныегарнир, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Бальзам из хвои и шиповникабальзам, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011«Батон с сюрпризом»закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.