Золотая долина

Name: Золотая долина
Ingredients: листья мяты перечной, 2.5—5.5 г; листья и корни элеутерококка, 1—2 г; натуральный мед, 45—55 г; сахар, 2.89—2.96 кг; листья эльегельции, 3.5—4.5 г; шалфейное эфирное масло, 0.06—0.09 г; лабазник, 0.5—0.7 г; свежие яблоки, 1.08—1.09 кг; плоды боярышника, 2.5—3.5 г; череда, 0.1—0.5 г; цветы и листья зверобоя продырявленного, 1.5—2.5 г; листья шалфея лекарственного, 5.5—6.5 г; листья и соцветия шалфея мускатного, 2.5—3.5 г; цветочные верхушки котовника, 2.5—3.5 г; колер, 25—35 г

Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 372

В рецепте есть ядовитые растенияЭто зверобой, шалфей. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
2,5—5,5 г листьев мяты перечной	листья мяты перечной	2.5—5.5 г	Мята Mentha
1—2 г листьев и корней элеутерококка	листья и корни элеутерококка	1—2 г	—
45—55 г натурального меда	натуральный мед	45—55 г	—
2,89—2,96 кг сахара	сахар	2.89—2.96 кг	—
3,5—4,5 г листьев эльегельции	листья эльегельции	3.5—4.5 г	—
0,06—0,09 г шалфейного эфирного масла	шалфейное эфирное масло	0.06—0.09 г	—
0,5—0,7 г лабазника	лабазник	0.5—0.7 г	Лабазник Filipendula
1,08—1,09 кг свежих яблок	свежие яблоки	1.08—1.09 кг	Яблоко Syzygium
2,5—3,5 г плодов боярышника	плоды боярышника	2.5—3.5 г	Боярышник Crataegus
0,1—0,5 г череды	череда	0.1—0.5 г	Череда Bidens
1,5—2,5 г цветов и листьев зверобоя продырявленного	цветы и листья зверобоя продырявленного	1.5—2.5 г	Зверобой Hypericumядовито в больших дозах
5,5—6,5 г листьев шалфея лекарственного	листья шалфея лекарственного	5.5—6.5 г	Шалфей Salviaядовито в больших дозах
2,5—3,5 г листьев и соцветий шалфея мускатного	листья и соцветия шалфея мускатного	2.5—3.5 г	Шалфей Salviaядовито в больших дозах
2,5—3,5 г цветочных верхушек котовника	цветочные верхушки котовника	2.5—3.5 г	Котовник Nepeta
25—35 г колера	колер	25—35 г	—

Как написано в книге

Настаивают в течение 14 суток на 30-процентном водно-спиртовом растворе 2,5—3,5 г плодов боярышника, 1,5—2,5 г цветов и листьев зверобоя продырявленного, 2,5—3,5 г цветочных верхушек котовника, 0,5—0,7 г лабазника, 2,5—5,5 г листьев мяты перечной, 0,1—0,5 г череды, 5,5—6,5 г листьев шалфея лекарственного, 3,5—4,5 г листьев эльегельции, 2,5—3,5 г листьев и соцветий шалфея мускатного, 1—2 г листьев и корней элеутерококка, 1,08—1,09 кг свежих яблок. Освобожденный процеживанием от твердых составляющих продукт купажируют с сахарным сиропом, приготовленным из 2,89—2,96 кг сахара (65,8%), 25—35 г колера, 45—55 г натурального меда и 0,06—0,09 г шалфейного эфирного масла. Купаж доливают до объема 10 л и корректируют его крепость до 35% об. Закупорив, напиток выдерживают на отстое две недели, после чего фильтруют и разливают по бутылкам.
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 372

Ещё рецепты с растением «мята»

все →

2-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 3-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Eau de Staëlводка, «Буфет всевозможных водок», 1870 АБРИКОСОВЫЙ ДЖУЛЕПнапиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992 Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006

Другие рецепты из раздела «ликёр»

все →

Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.