Жареные цветочные почки дудника лесного
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 82Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| соль | соль | не указано | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| масло растительное по вкусу | масло растительное | по вкусу | — |
| 20 г сухарей панировочных | сухари панировочные | 20 г | — |
| 100 г почек дудника | почки дудника | 100 г |
Как написано в книге
Жареные цветочные почки дудника лесного. Нераспустившиеся почки отваривать в подсоленной воде 15 минут, откинуть на дуршлаг или сито. После того как стечет вода, посыпать их панировочными сухарями и поджарить на растительном масле. Подать, заправив сме таной, или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. 100 г почек дудника, 20 г сухарей панировочных, масло расти тельное по вкусу, 25 г сметаны, соль.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 82
Ещё рецепты с растением «дудник»
все →Аимабль ванкёрликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангеликовая ратафияратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870Английская горечьнастойка, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896БЕНЕДИКТИН ЛИКЕРликёр, «Рецепты ликёров, наливок, настоек»Бенедиктин (Монастырь Монакор № 2)ликёр, «Спиртные напитки», 1934Бенедиктин (Типа "Фекан Монакор")ликёр, «Спиртные напитки», 1934
Другие рецепты из раздела «закуска»
все →Аеревенский паштетзакуска, «Розмарин против 100 болезней», 2006Ароматные креветкизакуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Артишок, фаршированный грибамизакуска, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны-гриль с луком и фенхелемзакуска, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Баклажаны по-греческизакуска, «Огородная аптека от А до Я», 2015
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.