Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Пшеница топососсит
Фото © Maël Taupin, CC BY-NC, iNaturalist.

Пшеница топососсит

По-современному Пшеница тучная

Triticum turgidum
СъедобноПшеница съедобна, но противопоказана при непереносимости глютена (целиакия); токсичности как таковой у растения нет, опасность только для конкретной категории людей.
Можно естьзерно
Опасные частине применимо

Карточка собрана по 7 книгам. В ней 15 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Пшеница тучная безопасна в пищу и широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и биологически активных веществ.

Пшеница тучная (Triticum turgidum L.) — разновидность пшеницы, возделуемая как зерновая культура. Отличается высокой питательной ценностью, особенно в форме проростков и отрубей. Используется для укрепления организма, стимуляции обмена веществ и поддержания здоровья кожи и волос.

Пшеничные проростки, которые в весенний период с лихвой восполняют дефицит витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ, необходимых нашему организму, можно купить в аптеках или в специальных отделах многих продуктовых…
Природная аптека

Безопасность

Осторожно

Проростки не следует употреблять в больших количествах при заболеваниях сердца; избегайте чрезмерного потребления, не погружая область сердца.

Ядовитые частипроростки

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
проростки
Противопоказаны при острой непереносимости глютена, который содержится в них.
Природная аптека, 2019, стр. 282

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечебное

3 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания простаты, различные параличи, упадок сил, заболевания кожи, золотуха, множество болезней, очищение организма

Части растенияотруби

Как готовилив ванну

Пророщенная пшеница очень полезна и при заболеваниях простаты. Она нормализует мочеиспускание, очищает мочевой пузырь, почки, рекомендуют при лечении хронических гастритов, колитов и гастродуоденитов, лечат болезни печени.
Природная аптека, 2019, стр. 281
Половину сбора кипятят 25—30 минут в 10 литрах воды (смесь помещают в марлевый мешок), вливают в ванну, разводят водой до 37—40° и ложатся, не погружая область сердца, лежат неподвижно 15—17 минут при различных параличах, упадке сил, заболеваниях кожи, золотухе.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 82
ещё 1 цитата из 1 книги
Лечебные свойства проростков пшеницы проявляются не сразу, а в результате систематического и длительного употребления. При этом излечивается множество болезней, очищаются такие заброшенные уголки организма, до которых другими средствами не добраться.
Природная аптека, 2019, стр. 281

Восполнение дефицита витаминов

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приавитаминоз

Пшеничные проростки, которые в весенний период с лихвой восполняют дефицит витаминов, микроэлементов и биологически активных веществ, необходимых нашему организму, можно купить в аптеках или в специальных отделах многих продуктовых магазинов.
Природная аптека, 2019, стр. 281

Обезболивающее, стимуляция жкт

1 цитата из 1 книги

Применяли приязва кишечника, дисбактериоз, гастрит, колит, гастродуоденит

Облегчает боль во время язвы кишечника, способна стимулировать работу ЖКТ, при симптомах дисбактериоза, комплексном лечении двенадцатиперстной кишки и язвы желудка.
Природная аптека, 2019, стр. 281

Стимуляция обменных процессов

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приминеральная и витаминная недостаточность, сахарный диабет, ожирение, аллергия

Активно питают организм энергией, стимулируя и укрепляя защитные силы организма, повышают иммунитет, способна стимулировать обменные процессы организма, она также компенсирует минеральную и витаминную недостаточность, улучшает иммунную систему, выгоняет из организма шлаки и токсины; при лечении сахарного диабета, ожирения и аллергии.
Природная аптека, 2019, стр. 281

Тонизирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прифизические и умственные перегрузки

А масло из пшеничных зародышей является самым богатым концентратом этого витамина. Его регулярное употребление стимулирует выносливость, тонизирует сердечно-сосудистую и дыхательную систему и особенно полезно при регулярных физических и умственных перегрузках.
Природная аптека, 2019, стр. 281

Улучшает цвет кожи

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привнутреннее применение для улучшения состояния кожи

Части растенияотруби

Как готовилиотвар

Средство необходимо принимать внутрь по 100–200 мл 3–4 раза в день до еды. Отвар способствует улучшению цвета кожи.
Травник для молодых и влюблённых, стр. 14

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 26 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Микроэлементы 17

И ещё 9 веществ этой группы.

Витамины 5

Полисахариды 1

Белки 1

Липиды 1

Углеводы 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
серапротивосклеротическое15 из 32сильная
биотинантиоксидантное9 из 18заметная
ванадийпротивоаллергическое8 из 28заметная
серасахароснижающее15 из 32сильная
молибденгепатопротекторное21 из 56сильная
ванадийпротивопростудное8 из 28заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
проростки
Где
в горах, где плохо идут др. виды
Часть
проростки
Как
промывание пшеницы, замачивание, проращивание при температуре до 22 градусов, промывание после появления проростков. Измельчение перед употреблением.
Для проращивания берут 80-100 г пшеницы, промывают ее в проточной воде 2-3 раза. Зерна поврежденные и недозрелые выбрасывают. Промытую пшеницу расстилают слоем не более 2-3 см в фарфоровой или другой посуде. Потом заливают эту пшеницу водой так, чтобы верхний слой зерен только прикасался к поверхности воды. Все это накрывают тканью. Главное – обеспечить зерна влагой, воздухом и теплом – до 22 градусов. Через 24-30 часов пшеница покажет беленькие проростки. После того, как они станут длиной 2-3 миллиметра, пшеницу нужно обязательно вновь промыть. Это и есть проросшая пшеница. Для удобного использования ее нужно измельчить на мясорубке или кофемолке.
Природная аптека, 2019, стр. 282

Где растёт

Растёт в горах и предгорьях, особенно в местах, где плохо растут другие виды пшеницы.

Где встречается
горы и предгорья
Где
повсеместно
В настоящее время пшеницу возделывают повсеместно, она принадлежит к числу самых распространенных культурных растений.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 51
Где
55р. шедНеггапеию НакзЪ. Средизем.; Балк.; 3. Евр. до Англии; Аз.: Иран, Ирак, Афган. — р-н Герата, 3. Пакистан, Индия; Кит.; Амер.: США; СССР (Казах., Сиб. — редко, Кавк. — Даг., Азерб. — 20 разновидностей, Армения, Груз.)
Распр. Только в культ. 55р. шедНеггапеию НакзЪ. Средизем.; Балк.; 3. Евр. до Англии; Аз.: Иран, Ирак, Афган. — р-н Герата, 3. Пакистан, Индия; Кит.; Амер.: США; СССР (Казах., Сиб. — редко, Кавк. — Даг., Азерб. — 20 разновидностей, Армения, Груз.). 5зр. аБуззийемт Уау. — в Эфиопии.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 55
Где
Евр.: ФРГ, Эльзас, Ю. Фр., Швейц. и много в Италии, Болг., Югославия, Албания; с.-в. М. Азии; Афр.: Марокко (горы); СССР (Крым, Кавк. — Горный Карабах, 3. Груз. — Рача, Лечхуми, прежде ив В. Груз.)
Места
в горах, где плохо идут др. виды
Встречается
вымирает
Распр. Только в культ. З. Евр.: ФРГ, Эльзас, Ю. Фр., Швейц. и много в Италии, Болг., Югославия, Албания; с.-в. М. Азии; Афр.: Марокко (горы); СССР (Крым, Кавк. — Горный Карабах, 3. Груз. — Рача, Лечхуми, прежде ив В. Груз.). В М. Аз. древняя культ., вымирает, удержалась в горах, где плохо идут др. виды.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 53

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зерно
Как едят
мало продуктивна
Хоз. знач. Пищ. — мало продуктивна. Зерна различной величины, дает плохо подымающееся тесто и быстро черствеющий хлеб.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 55
Съедобность
съедобно
Часть
проростки
Как едят
жевать медленно, пшеничное молоко
Как готовят
пророщенные
Вот такую проросшую пшеницу жуют – медленно и тщательно, например, 1 чайную ложку жевать одну минуту, сделав при этом 50-60 жевательных движений. Это главный процесс получения организмом природного эликсира, который образуется во рту. Те, кто ленится или жует с трудом, могут делать так: измельчив её блендером, добавить 1-1,5 стакана воды, размешать до однородной массы, потом отжать – будет пшеничное молоко, которое также полезно.
Природная аптека, 2019, стр. 282
Съедобность
съедобно
Часть
зерно
Как едят
хлеб, каши, макароны
Как готовят
мука, крупы, макаронные изделия
Пшеница идет в основном на муку для хлеба, а также для производства различных круп и макаронных изделий.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 51
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
зерно
Как едят
пищевое
Как готовят
на крупу
Хоз. знач. Пищ. — на крупу. Корм. — зерно необрушенное (скоту, лошадям, птице).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 53

Что приготовить

Пшеничное молоко из измельчённой пшеницыкулинарный
напиток, «Природная аптека», 2019

Те, кто ленится или жует с трудом, могут делать так: измельчив её блендером, добавить 1-1,5 стакана воды, размешать до однородной массы, потом отжать – будет пшеничное молоко, которое также полезно.

Употребление проростков злаковкулинарный
заготовка, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Самым доступным в холодное межсезонье средством повышения иммунитета являются проростки злаковых культур — пшеницы, ржи. Зерно моют, расстилают между двумя слоями хлопчатобумажной ткани, намоченной в теплой воде, и оставляют на 1—2 суток…

При сердечном приступекулинарный
напиток, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»

Добавьте чайную ложку кайенны в стакан горячей воды, и дайте пациенту выпить полный стакан. Позже, соблюдайте бесслизистую диету, используйте сироп ягод боярышника, и "Формулу для кишечника" чтобы чистить систему и излечить это состояние.…

Отрубной напиток при бронхитекулинарный
напиток, «150 рецептов народной медицины», 1991

В Сибири очень популярным было следующее лечение ^ ^ бронхита: вскипятить литр ъоды и в кипящую воду положить 400 граммов отрубей. Прекратить нагревание и дать остыть. Процедить и пить в течение всего дня достаточно горячим. Для улучшения…

Пшеничное молочкокулинарный
напиток, «Природная аптека», 2019

Пшеничное молочко готовят из 1 стакана проростков пшеницы, 4 стаканов профильтрованной воды и 0,5 стакана вымоченного изюма. Компоненты необходимо смешать, прокрутить в миксере, процедить. Полученное молоко хранить в холодильнике.

И ещекулинарный
водка, «Приготовление целебных спиртных напитков», 1996

И еще. Пшеницу прорастить, перемолоть или истолочь, залить горячей водой, дать постоять. Добавить воду, дрожжи и поставить в теплое место. Потом перегнать. На 10 кг пшеницы: 30 л воды и 0,5 кг дрожжей. Выход - 1,5 л.

Витаминный общеукрепляющий напитоккулинарный
напиток, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

5. Дополнительно или самостоятельно можно принимать Витаминный общеукрепляющий напиток 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л кипяченой воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на ночь). Утром взмутить,…

Витаминный общеукрепляющий напитоккулинарный
напиток, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

5. Витаминный общеукрепляющий напиток Правила приготовления: 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л прокипяченной воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на ночь). Утром взболтать, оставить на 10 минут.…

Витаминный общеукрепляющий напитоккулинарный
напиток, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

9. Витаминный общеукрепляющий напиток 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л прокипяченной воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на ночь). Утром взболтать, оставить на 10 минут. Принимать по 1 стакану…

Супкулинарный
суп, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Суп Овощной суп варится до готовности, снимается с огня, после чего добавляются 2–3 ст. л. проросщей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить нежелательно). После того как суп постоит 10–15 минут, он готов к употреблению.

Аленин кваскулинарный
«Коллекция рецептов приготовления кваса», 1994

Аленин квас На 20 л кипятка: 1 кг ржаных сухарей, 250 г ржаной муки, 1 кг пшеничных отрубей, 1 кг сахарного песка, 100 г дрожжей. Ржаной хлеб мелко нарезают и высушивают в духовке. Затем сухари кладут в кадку, заливают кипятком и накрывают…

Водка из зерна, хлеба и картофелякулинарный
водка, «Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007

Состав: рожь, пшеница или ячмень — 6 кг, черный хлеб — 8 буханок, вода — 10 л, картофель — 10 кг, дрожжи — 1 кг. Способ приготовления. Зерна злаковых прорастить, после чего хорошенько перемолоть. Хлеб замочить в воде, после чего также…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Ячмень
Ячмень
Hordeum
в 32 рецептах
характерная пара
Холосас
в 17 рецептах
характерная пара
Ирга овальная
Ирга овальная
Rhus typhina
в 15 рецептах
ядовито в больших дозаххарактерная пара
Манжетка
Манжетка
Alchemilla
в 17 рецептах
характерная пара
Рожь
Рожь
Secale
в 13 рецептах
характерная пара
Овес
Овес
Avena
в 14 рецептах
характерная пара
Подорожник
Подорожник
Plantago
в 20 рецептах
характерная пара
Крапива
Крапива
Urtica
в 22 рецептах

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Мидефа топососсит 56г.Т. ищвате 9 4епз А1е{.Т. топососсит В. сетеще АзсВ. её СтаеЪл.Т. сотрозйит Б.Т. ошваге ззр. шге4ит Коегп.Г. яйваге ити аит А]е{.Т. зайрит шгааит НасКе

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 7 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Природная аптека, 2019, 16 цитат и 25 записей о составе
    страницы 281, 282
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 4 цитаты
    страницы 53, 55
  3. Растения и наше здоровье, 1987, 2 цитаты
    страница 51
  4. Мудрость траволечения (Иванов), 1994, 1 цитата
    страница 82
  5. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 1 запись о составе
  6. Травник для молодых и влюблённых, 1 цитата
    страница 14
  7. Фармакогнозия (Жохова), 2012, 1 запись о составе

Родня

Другие виды рода Пшеница Triticum

Это история применения по книгам 1934–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store