Применяли прискрофулеза
Части растениянадземная часть
Как готовилив виде компрессов
В виде компрессов для лечения скрофулеза [1447].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 215
Фото © Bart Wursten, CC BY-NC, iNaturalist.
Звездчатка топяная
Stellaria alsine
Семейство гвоздичные
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.
Карточка собрана по 3 книгам. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Растение не имеет достоверных данных о безопасности в пищевом или лечебном применении — использовать не рекомендуется.
Звездчатка топяная — многолетнее растение высотой до 40 см с тонким ветвистым ползучим корневищем и приподнимающимися или лежачими стеблями. Листья мелкие, 5–15 мм, продолговато-ланцетные, сидячие, по краям иногда реснитчатые. Цветки мелкие, на длинных цветоножках, собраны в пазушные полузонтики; чашелистики ланцетовидные, с тремя жилками, лепестки короче чашечки, глубоко рассечённые. Плод — яйцевидная коробочка. Цветёт в июне—июле, плодоносит в июле—августе.
В виде компрессов для лечения скрофулеза [1447].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование
Безопасность
Осторожно
Сведения о токсичности отсутствуют, но из-за недостатка исследований применение внутрь не рекомендуется.
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Сбор
- Где
- сырые и заболоченные леса, луга, долины рек и ручьёв; У ручьев и на влажных местах; на берегах рек, ключей, в тенистых сырых местах, на боло-тах
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов, на болотах и влажных лугах.
Где встречается
Преимущественно европейский вид, известный также в Малой Азии и Северной Америке. В России распространена на всей территории европейской части (кроме арктических районов) и изредка в западных районах Западной Сибири. Встречается во всех областях Средней России, заметно чаще в нечернозёмной полосе, южнее редко. Растёт в сырых и заболоченных лесах, на лугах, в долинах рек и ручьёв.Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 177
— Европ. ч.: Кар.-Мурм., Двин.-Печ., Прибалт., Лад.-Ильм., Верх.-Волж., Волж.-Кам., Верх.-Лнепр., Днепр., Волж.-Дон.; Зап. Сибирь: Обск. На берегах рек, ключей, в тенистых сырых местах, на боло-тах.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 215
У ручьев и сорное на влажных местах ... 9.8. ме Стима, 5. итога Мит. — 3. топяная.Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Паста из звездчатки со сливочным маслом и хреном
закуска, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
100 г свежей звездчатки (без корней), 100 г сливочного масла, 50 г тертого хрена, перец молотый по вкусу. Подготовленную звездчатку измельчить ножом, добавить хрен, соль, перец и перемешать со сливочным маслом. Полученную пасту намазывать…
Зразы рыбные со звездчаткой
горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Зразы рыбные со звездчаткой. Филе рыбы без косточек пропустить через мясорубку, добавить измельченный лук, яйца, соль, черный и душистый перец, тщательно перемешать. Фарш разделать на лепешки, на середину каждой положить начинку из…
Начинка для пирогов
«Дары лесов, полей, лугов», 1994
Начинка для пирогов. Звездчатку пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, соль, перемешать (можно смешать с морковью, заячьей капустой, белокочанной капустой, другими травами — подорожником, крапивой, одуванчиком и др.).…
Пирожки со звездчаткой
выпечка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Пирожки со звездчаткой. Из муки, дрожжей, разведенных в теплом (30 °С) молоке или воде, соли, сахара, яиц, пряностей (по вкусу) замесить некрутое тесто. Добавить подогретый маргарин или сливочное масло, снова вымесить и поставить подходить…
Запеканка морковно-творожная со звездчаткой
«Дары лесов, полей, лугов», 1994
Запеканка морковно-творожная со звездчаткой. Морковь нарезать кусочками и тушить в небольшом количестве воды с маслом, затем пропустить через мясорубку, смешать с густой манной кашей, творогом, звездчаткой, яйцами, солью, сахаром, выложить…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Как его называли в книгах
- «Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Звездчатка топяная», стр. 88
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование», 1985, в книге названо «Звездчатка топяная», стр. 215
- «Определитель растений Средней России, т.2», 2003, в книге названо «Звездчатка топяная», стр. 177
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 2 цитатыстраница 215
- Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
- Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 1 цитатастраница 177
Родня
Это история применения по книгам 1966–2003 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.