Применяли приперенесённая лихорадка
Части растениясемена
Как готовилинастой в водке
Настой семян в водке употребляется от перенесённой лихорадки.Ботанический Словарь, 1871
Фото © HermannFalkner/sokol, CC BY-NC-SA, iNaturalist.
Щавель прибрежный
Rumex hydrolapathum
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.
Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.
Очерк
Недостаточно данных о безопасности и применении. Есть нельзя, пока не изучено.
Безопасность
Осторожно
Информация о токсичности и предостережениях отсутствует. Не рекомендуется употреблять без достоверных данных.
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Где растёт
Растёт по берегам водоёмов, на влажных лугах, в сырых лиственных лесах, на опушках, вырубках и в заболоченных местах.
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Сок из щавеля
«Дары лесов, полей, лугов», 1994
Сок из щавеля. Свежие листья щавеля промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, отжать сок. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день как желчегонное средство при заболеваниях печени.
Сок из щавеля
«Лекарственные растения», 2004
Сок из щавеля: свежие листья щавеля промыть холодной водой, пропустить через мясорубку, отжать сок. Принимать по ст. л. 3 раза в день как желчегонное средство при заболеваниях печени.
ПОВИДЛО ИЗ ЛОПУХА И ЩАВЕЛЯ (таежное)
«Лесная кладовая»
ПОВИДЛО ИЗ ЛОПУХА И ЩАВЕЛЯ (таежное) Измельченные корни лопуха и щавель варят в небольшом количестве воды до готовности. Повидло приобретает кисло-сладкий вкус. Без больших затруднений его можно сварить в лесу. На 400 г корней лопуха — 200…
Щавель с маслом
гарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
500 г щавеля, 15 г сливочного масла, соль по вкусу. Перебранный и промытый щавель сварить в подсоленной воде в открытой посуде. Воду слить, щавель измельчить ножом (не мелко), добавить сливочное масло, нагреть до полного распускания масла…
Щавель отварной с маслом
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Щавель отварной с маслом. Щавель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, измельчить, добавить сли вочное масло, посолить, нагреть до кипения. Использовать как само стоятельное блюдо и как гарнир к мясным,…
Щавель с маслом
гарнир, «Лесная кладовая»
ЩАВЕЛЬ С МАСЛОМ Щавель варят в подсоленной воде в открытой посуде, затем воду сливают, листья измельчают, добавляют сливочное масло, нагревают до полного распускания масла и подают в горячем виде в качестве гарнира к жареному мясу и…
Из щавеля
выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Из щавеля К 200 г промытого и измельченного ножом щавеля добавить 120 г измельченного обжаренного репчатого лука и 2 круто сваренных измельченных яйца. Тесто для пирожков можно готовить кислое или пресное.
Из щавеля
приправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
Отобранные и промытые листья и стебли молодого щавеля измельчить ножом, уложить в стеклямные 3-литровые банки и пересыпать солью из расчета 100 г соли на кг щавеля. Хранить в холодильнике.
Щавель с грибами и сыром
гарнир, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981
1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра. Подготовленный щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и прибавить 1 ст. ложку сливочного масла. Отдельно потушить…
Из щавеля с грибами
горячее, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989
1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра Подготовленный щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и добавить ст. ложку сливочного масла. Отдельно потушить…
Заправка из иван-чая, щавеля и медуницы
приправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Заправка из иван-чая, щавеля и медуницы Свежую зелень иван-чая, щавеля и медуницы хорошо промыть, смешать в равной пропорции, мелко нашинковать, перетереть с солью (10 % соли от общего веса зелени), переложить в стеклянные банки,…
Щавель с грибами
гарнир, «Зелёные рецепты: домашний травник»
1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра. Щавель обдать кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и добавить 1 ст. ложку сливочного масла. Отдельно потушить нарезанные ломтиками грибы,…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Rumex acutusВороновы пучкиКобылякЛошадинникКобылий щецКонский ссечьВодяной щавельUppes skahbenesRantahierakkaЭддян-чурама нечкаЭлди чурам нечкаУт-хюрГолошмагаRiesenampferButterweckenkrautFlussampferHungerkrautPockenkrautRossampferGrande Patience des eauxWater DockЩавель большойЩавель воднощавелевыйЩавель прибрежноводный
Как его называли в книгах
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Rumex Hydrolapathum»
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
Родня
Это история применения по книгам 1871 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.