Фото © Ryzhkov Oleg, CC BY-NC, iNaturalist.

Медуница узколистная

Pulmonaria angustifolia

Семейство бурачниковые

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Медуница узколистная безопасна в употреблении и может использоваться как в пищу, так и в народной медицине.

Многолетнее растение высотой до 40 см с ребристым стеблем. Прикорневые листья появляются после цветения. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, собраны в щитковидное соцветие на верхушке стебля; вначале розовые, позже становятся пурпурово-фиолетовыми. Лопасти отгиба венчика закруглённые или тупые. Плоды — округло-яйцевидные орешки с острым килем, сначала слегка опушённые, затем голые. Цветёт в апреле—мае.

Одновременно в небольших дозах следует принимать в виде настойки болиголов по каплям. Поскольку болиголов относится к ядовитым растениям, приём его следует вести осторожно, не превышая дозу. Действие болиголова направлено на нормализацию…
Целебные травы Тюменской области

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Кровоостанавливающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приваскулит

Части растениятрава

Как готовилив сборах

Одновременно в небольших дозах следует принимать в виде настойки болиголов по каплям. Поскольку болиголов относится к ядовитым растениям, приём его следует вести осторожно, не превышая дозу. Действие болиголова направлено на нормализацию формулы крови. Значительный прогресс в лечении может быть достигнут при использовании медицинских пиявок. Есть основания считать, что биологически активные соединения, которые выпускает пиявка в кровь, вмешиваются в систему кроветворения.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 462

Наружное и внутреннее применение

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригнойные раны, кишечные заболевания, заболевания дыхательных путей

Части растениятрава

Как готовилинастойка

В народной медицине все части растения в виде настойки употребляют наружно для примочек, компрессов при гнойных ранах, а внутрь — при различных кишечных заболеваниях и заболеваниях дыхательных путей [26].
Полезные травянистые растения, 1970, стр. 24

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Минералы 3

Дубильные вещества 1

дубильные вещества (трава)Полезные травянистые растения, 1970

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
медь	противосклеротическое	62 из 196	сильная
марганец	сахароснижающее	77 из 217	сильная
марганец	витаминное	104 из 217	сильная
медь	возбуждающее аппетит	88 из 196	сильная
медь	гипотензивное	82 из 196	сильная
медь	пищеварительное	136 из 196	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: по опушкам лиственных лесов и заросшим кустарником склонам холмов

Где растёт

Растёт в кустарниковых зарослях, лиственных и хвойных лесах, на опушках, вырубках, редколесье, берегах водоёмов, а также в садах и парках.

Где встречается

кустарники и заросли лиственный лес в воде и у воды опушки, поляны, вырубки хвойный лес сады и парки берега водоёмов

Где: европейская часть СССР, Крым, Кавказ, Средняя Европа
Места: по опушкам лиственных лесов и заросшим кустарником склонам холмов

Общее распространение: европейская часть СССР, Крым, Кавказ, Средняя Европа. В БССР встречается в южной части республики. Растет по опушкам лиственных лесов и заросшим кустарником склонам холмов.
Полезные травянистые растения, 1970, стр. 23

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: в суп
Как готовят: измельчить, варить

Из медуницы 150 г листьев медуницы, 150 г мяса, 100 г картофеля, 40 г репчатого лука, b г жира, 500 г воды или бульона и специи по вкусу Мясо и картофель варить до готовности, затем положить измельченные листья медуницы, пассерованный лук, довести до кипения, добавить по вкусу соль и специи.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 201

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: приправа
Как готовят: мариновать

Из медуницы Для маринада: 650 г сахара, 50 г соли растворить в л 6Ф-ного раствора уксуса, добавить 3 лавровых листа, 10 г горошинок душистого перца и кипятить 10 мин. Промытые, измельченные листья медуницы положить в чистую стеклянную посуду, залить маринадом и хранить в холодильнике.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 208

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: приправа
Как готовят: солить

Можно также подготовленную медуницу измельчить, уложить в банки и залить 10 Ф-ным раствором поваренной соли. Хранить в холодильнике.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 208

ещё 1 запись

Съедобность: съедобно
Часть: трава
Как едят: в салат
Как готовят: свежесобранная

При эндемическом зобе ежедневно питаться салатом из свежесобранной травы медуницы, листьев свеклы.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 320

Что приготовить

Ванна с отваром медуницы

«Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

= 2 раза в месяц принимать 20-минутную ванну: 200 г травы медуницы залить 2 л воды и кипятить 5 минут, затем процедить отвар в ванну. Область сердца должна быть над водой.

Заправка из иван-чая, щавеля и медуницы

приправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Заправка из иван-чая, щавеля и медуницы Свежую зелень иван-чая, щавеля и медуницы хорошо промыть, смешать в равной пропорции, мелко нашинковать, перетереть с солью (10 % соли от общего веса зелени), переложить в стеклянные банки,…

Фрикадельки с медуницей

горячее, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

100 г медуницы, 200 г мясного фарша, 80 г репчатого лука, 80 г петрушки, 700 г воды. Измельченный лук и петрушку варить до готовности, затем опустить в бульон фрикадельки, сформованные из 2 частей мясного фарша и 1 части измельченной…

Медуница с мясом

«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Медуницу и лук измельчить, смешать с промолотым на мясорубке отварным мясом, добавить соль, перец и вновь перемешать. 200 г медуницы, 400 г отварного мяса, 3 луковицы, соль и перец по вкусу.

Начинка для пиццы из листьев мать-и-мачехи или медуницы

«Кухня Робинзона», 2020

НАЧИНКА ДЛЯ ПИЦЦЫ ИЗ ЛИСТЬЕВ МАТЬ-И-МАЧЕХИ ИЛИ МЕДУНИЦЫ Мать-и-мачеха или медуница... 200 г Сало свиное... 75 г Вареная колбаса... 75 г Лук репчатый... 1 шт Томат-паста... 0,5 стакана Зелень перебрать, вымыть, влажной сложить в кастрюлю,…

Из медуницы

приправа, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Для маринада: 650 г сахара, 50 г соли растворить в л 6Ф-ного раствора уксуса, добавить 3 лавровых листа, 10 г горошинок душистого перца и кипятить 10 мин. Промытые, измельченные листья медуницы положить в чистую стеклянную посуду, залить…

Из медуницы с яйцом

выпечка, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из медуницы с яйцом 200 г медуницы, 2 яйца, 100 г репчатого лука, 80 г риса, соль, перец по вкусу 174 Медуницу, лук и сваренные вкрутую яйца измельчить, добавить отваренный рис, соль, перец и перемешать. Полученный фарш использовать для…

Выпечка с медуницей и фаршем

выпечка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

200 г медуницы, 400 г мясного фарша, 200 г репчатого лука, 20 г жира, соль, перец по вкусу. Медуницу и лук измельчить, соединить с фаршем, добавить соль, перец, перемешать и использовать для начинки в изделия из кислого теста.

НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ с медуницей

закуска, «Лесная кладовая»

Медуницу и лук измельчают, смешивают с фаршем, добавляют соль и перец. На 200 г медуницы — 400 г мясного фарша, 200 г репчатого лука, 20 г жира, соль, перец.

Медуница, тушенная с рыбой

горячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Медуница, тушенная с рыбой. Кусочки свежей рыбы посолить, запанировать в муке и обжарить. Картофель, нарезанный соломкой или кубиками, также слегка обжарить. В утятницу или горшочек уложить слоями рыбу, картофель, измельченные медуницу,…

Голубцы из медуницы

горячее, «Кухня Робинзона», 2020

ГОЛУБЦЫ ИЗ МЕДУНИЦЫ Листья медуницы... 15-20 шт Рис вареный... 1 стакан Мясной фарш... 1 стакан Лук репчатый... 1 шт или зеленый... 0,5 стакана Сметана или томат... 0,5 стакана Соль, перец... по вкусу Приготовить фарш, смешав рис, мясо и…

Голубцы с медуницей

гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Голубцы с медуницей. Из плотного кочана капусты удалить кочерыжку, поварить его до полуготовности в подсоленной воде, разобрать на отдельные листья, срезать или слегка очистить утолщенные части. Приготовленный мясной фарш, отваренный рис,…