Суп с фрикадельками из медуницы
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 162Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 15 г корня петрушки | корень петрушки | 15 г | — |
| соль по вкусу | соль | по вкусу | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 200 г фарша мясного | фарш мясной | 200 г | — |
| 150 г медуницы | медуница | 150 г | |
| перец | перец | не указано | |
| 25 г моркови | морковь | 25 г | |
| 30 г лука репчатого | лук репчатый | 30 г |
Как написано в книге
Суп с фрикадельками из медуницы. Листья медуницы и лук пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем, посолить, добавить молотый перец. Из массы сформовать фрикадельки. В кипящий подсоленный бульон со сваренными кореньями петрушки, морковью опустить фрикадельки и варить, пока они не всплывут на поверхность. Перед подачей к столу при желании заправить сметаной. 200 г фарша мясного, 150 г медуницы, 30 г лука репчатого, перец, соль по вкусу, 500 мл бульона, 15 г корня петрушки, 25 г моркови.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 162
Ещё рецепты с растением «медуница»
все →372 Слабительный чайчай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997Аллергиячай, «Лекарственные сборы северного леса», 2007Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бульон с фрикадельками мясными с медуницейсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Ванна при педикулезе с алоэ и травамидругое, «Алоэ и каланхоэ»
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.