Сирийские финики
Фото © Ashley Basil, CC BY, iNaturalist.

Сирийские финики

По-современному Финиковая пальма

Phoenix dactylifera
Семейство пальмовые, Palmaceae
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 9 книгам. В ней 15 цитат о применении.

Очерк

Финиковая пальма — условно съедобное растение: зрелые плоды безопасны и питательны, но людям с сахарным диабетом, ожирением или «горячей натурой» их следует употреблять с осторожностью.

Финиковая пальма — древовидное растение тропиков и субтропиков, двудомное, с высоким стеблем, покрытым рубцами от опавших листьев. Листья перистые, с острыми шипами у основания. Цветки мелкие, однополые, собраны в соцветия. Плод — мясистая ягода (финик), богатая сахаром (до 70 %), жирами, белками и витаминами. Созревшие финики — сладкие, сочные, широко используются в пищу и медицине.

Если сжечь косточку финика и смазать голову, то укрепит волосы и не даст им выпасть, поможет и при плешивости.
Лекарственные свойства фруктов и ягод

Безопасность

Осторожно

Финики не рекомендуются при сахарном диабете, ожирении и «горячей натуре» — могут усиливать головные боли и нагревать организм. Незрелые финики обладают вяжущим действием, зрелые — слабительным.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вредное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привредная влага, болезни головы, закупорка сосудов, кровотечение, густая кровь

Части растенияфиники

Как готовилиприём внутрь

Принятые внутрь, они создают вредную влагу, вызывают болезни головы, закупоривают печёночные и селезёночные сосуды, от чего возникает кровотечение.
Русские простонародные травники и лечебники, 1879
От приёма фиников рождается густая кровь; потому людям с горячей натурой, у кого часто болит голова и горячая селезёнка, не рекомендуется их принимать.
Русские простонародные травники и лечебники, 1879

Отхаркивающее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приастма, удушье, острые и хронические бронхиты, ларингиты, трахеиты, бронхиальная астма, бронхоэктатическая болезнь, туберкулёз лёгких

Части растенияплоды

Как готовилисварить с пажитником, в диете, настоях и отварах

Если сварить с пажитником и дать съесть, то поможет при астме и удушье.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 220
Таким образом, можно выделить несколько направлений медицинского применения фиников: 1) Секретолитическое, отхаркивающее действие, обосновывающее их назначение в диете и как лекарства в настоях и отварах при острых и хронических бронхитах, ларингитах, трахеитах, бронхиальной астме, бронхоэктатической болезни, туберкулёзе лёгких.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 221

Общеукрепляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приослабленные больные, выздоравливающие после острых изнуряющих заболеваний, тяжёлых травм, операций, кахексия, истощение

Части растенияплоды

5) Высокое содержание углеводов делает финики популярным продуктом, небольшого количества которого достаточно для обеспечения энергией остро нуждающегося в ней организма — при болезнях, кахексии, истощении и перегрузках. Их можно рекомендовать ослабленным больным, выздоравливающим после острых изнуряющих заболеваний, тяжёлых травм, операций, например резекции желудка или удаления его, когда нельзя принимать большое количество пищи, ("укрепляет недужные члены" — Амасиаци А., XV в., 1990), людям, занимающимся тяжёлым физическим и умственным трудом. Не следует употреблять финики больным сахарным диабетом, ожирением.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 222

Положительное гонадотропное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приповышение либидо, детородных функций

Части растенияплоды

2) Положительное гонадотропное действие, которое сближает финик с классическими фитоадаптогенами — женьшенем, аралией, заманихой, левзеей, а также со многими калорийными видами пищи. Следует отметить, что ученые-энциклопедисты средневековья и среди них армянский врач Амирдовлат Амасиаци особое внимание уделяли влиянию растений, лекарств на детородные функции.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 221

Секретолитическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приострые и хронические бронхиты, ларингиты, трахеиты, бронхиальная астма, бронхоэктатическая болезнь, туберкулёз лёгких

Части растенияплоды

Как готовилив диете, настоях и отварах

Таким образом, можно выделить несколько направлений медицинского применения фиников: 1) Секретолитическое, отхаркивающее действие, обосновывающее их назначение в диете и как лекарства в настоях и отварах при острых и хронических бронхитах, ларингитах, трахеитах, бронхиальной астме, бронхоэктатической болезни, туберкулёзе лёгких.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 221

Стимуляция секреции

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригиполактация, простатиты, олигоспермия

Части растенияплоды

4) Финик способствует образованию и выведению любых секретов, как бронхиальных, так и секретов молочных, поджелудочной, слюнных, тестикул, простатических и других желез, что позволяет рекомендовать финик при гиполактации, особенно истощенным, астеничным, городским женщинам, как симптоматическое средство при цитомегалии, при простатитах, олигоспермии и т.д.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 221

Увеличивающее семя

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приповышение полового влечения

Части растенияплоды

Как готовилиразмочить в молоке

Если размочить финики в молоке и съесть, то сделают обильным семя. Ипн говорит, что если размочить финики в свежем молоке, смешать с корицей... и выпить, то сделает обильным семя и усилит половое влечение.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 220
ещё 2 действия

Укрепляющее волосы

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привыпадение волос, плешивость

Укрепляющее зубы

1 цитатарастения с этим действием →

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 11 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

ещё 1 группа веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
солипротивоаллергическое12 из 69заметная
каротиноидыпротивосклеротическое70 из 318сильная
солипротиворвотное10 из 69заметная
солипротивоязвенное13 из 69заметная
каротиноидывитаминное114 из 318сильная
пигментыпротивотуберкулёзное36 из 207сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
пустынные области, оазисы; родина растения; пустынные оазисы, жаркий климат; жаркий климат

Где растёт

Финиковая пальма растёт в пустынях и полупустынях, в оазисах, а также культивируется в садах и парках жаркого климата.

Где
Северная Африка, Аравийский полуостров, Ирак, Иран, Афганистан, Пакистан
Места
засушливые субтропические области
Выращивают в Северной Африке, на Аравийском полуострове, в Ираке, Иране, Афганистане, Пакистане. Первое место по производству фиников занимает Ирак. С 1939 г. пытаются разводить в Туркменистане.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 220
Где
Африка, от Нила до Канарских островов, Вест-Индия, Южная Америка
Места
пустынные области, оазисы
Родина первой из них (Phoenix dactylifera L.) — это Африка, где произрастание и культура финиковой пальмы простираются через весь континент — от областей р. Нила до Канарских островов. В дальнейшем культура этого вида распространилась и в Новый свет, где финиковая пальма растет в Вест-Индии и Южной Америке.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 32
Где
10. Евр. — Исп. (557 га), Ю. Фр., Сицилия, Ю. Греция; М. Аз., Ю. Афган., Иран, Ирак (30 млн деревьев), п-ов Аравия, Пакистан, Индия; Афр. (много, гл. обр. в пустынных р-нах), Канарск. о-ва; С. Амер: США — Калиф., Аризона, Техас, С.-З. Мекс., троп. Амер.; Австр. (пустыни); СССР — начало культ. в ю.-з. Туркм. (Кизыл-Атрек) с 1935 г.
Встречается
Только в культ. Мировая площадь до 1941 г. 484 тыс. га. Куль
Распр. Только в культ. 10. Евр. — Исп. (557 га), Ю. Фр., Сицилия, Ю. Греция; М. Аз., Ю. Афган., Иран, Ирак (30 млн деревьев), п-ов Аравия, Пакистан, Индия; Афр. (много, гл. обр. в пустынных р-нах), Канарск. о-ва; С. Амер: США — Калиф., Аризона, Техас, С.-З. Мекс., троп. Амер.; Австр. (пустыни); СССР — начало культ. в ю.-з. Туркм. (Кизыл-Атрек) с 1935 г. Мировая площадь до 1941 г. 484 тыс. га. Культ. возникла в каменном веке на территории Белуджистана или Ирана. С. Афр. — мировой очаг разнообразия. Всего имеется ок. 5000 сортов. Наиболее близкий дикорастущий вид — Phoenix sylvestris Tausch из С. Афр. и Phoenix reclinata Roxb. из Индии и С. Афр. (Рiше1рез, уо1. 8, № 2, 1964, 66).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 67
ещё 7 записей
Где
тропики и субтропики
Растение тропиков и субтропиков.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 113
Где
Марокко, Тунис, Ливия
Места
оазисы Северной Африки
Поэтому оно достаточно быстро достигло оазисов пустынь Передней Азии, а также Северной Африки.
Тропические и субтропические плоды, стр. 183
Где
Месопотамия (долина Тигра и Евфрата)
Места
родина растения
Родиной фиников принято считать Месопотамию, область охватывающую долину между реками Тигр и Евфрат.
Тропические и субтропические плоды, стр. 183
Где
Израиль
Места
между озером Генисарет и Красным морем
Сады с финиковыми пальмами располагаются между озером Генисарет и Красным морем.
Тропические и субтропические плоды, стр. 184
Где
Иран, Египет, Ирак, Саудовская Аравия, Пакистан, Алжир, ОАЭ
Места
пустынные оазисы, жаркий климат
Финики относятся к одному из основных продуктов питания на земном шаре, их мировое производство достигает практически 5 млн. т. Возделывание фиников сосредоточено главным образом в Передней Азии и северной Африке.
Тропические и субтропические плоды, стр. 183
Где
Северная Африка, Западная Азия
Места
Аравія, оазисы Сахары, Алжиръ, Марокко
Финиковая пальма (Phoenix dactylifera) — сѣвероафриканское и западноазиатское растеніе
Систематика растений. Часть 2, стр. 93
Где
США (Калифорния, Техас, Аризона)
Места
жаркий климат
В США финики выращивают в Калифорнии, Техасе и Аризоне.
Тропические и субтропические плоды, стр. 184

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
лакомство
Плод — финик, односеменная мясистая ягода, содержащая сахар (70 %), жиры (2,5 %), белки (2 %), витамины. Используют как лакомство.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 113
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
пища
Как готовят
сушеном и сыром виде, вареные и жареные, иногда с яйцами
Пищ. — в пл. — финиках до 36.2% сухого вещ., высокопитательны. Идут в пищу в сушеном и сыром виде, вареные и жареные, иногда с яйцами; содержат много моносахаров, главн. обр. фруктозу и глюкозу, хорошо сохраняются, используются на желе, джем, напитки.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 67
Съедобность
съедобно
Часть
ствол
Как едят
сладкий сок для питья
Как готовят
подсочка
При подсочке ств. получают сладкий сок для питья в свежем виде и для пальмового вина (арак).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 67
ещё 14 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
главный продукт питания, заменяющий хлеб
Как готовят
подвяленные или подсушенные, варят, жарят, готовят желе, дже
В пищу обычно употребляют подвяленные или подсушенные плоды. Их также варят, жарят, готовят из них желе, джемы, напитки.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 220
Съедобность
съедобно
Часть
сок
Как едят
приготовление вина
Как готовят
из стволов
Сок, получаемый из стволов, используют для приготовления вина.
Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, стр. 220
Съедобность
съедобно
Часть
сок из свежих фиников
Как едят
финиковый мед
Как готовят
выжимают
Если выжать сок из свежих фиников, то получают так называемый финиковый мед.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 33
Съедобность
съедобно
Часть
сердцевина молодых деревьев
Как едят
в пищу
Сердцевина молодых финиковых деревьев употребляется в пищу и имеет очень приятный мучнистый вкус.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 34
Съедобность
съедобно
Часть
цветочные обвертки
Как едят
пальмовый сыр
Как готовят
заквашивают особым образом
Точно так же съедобны цветочные обвертки — капсюли или колбы и верхушечные почки растения, дающие так называемую пальмовую капусту. Заквашивая их особым образом, приготовляют еще одно лакомство — пальмовый сыр.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 34
Съедобность
съедобно
Часть
верхушечные почки
Как едят
пальмовая капуста
Точно так же съедобны цветочные обвертки — капсюли или колбы и верхушечные почки растения, дающие так называемую пальмовую капусту.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 34
Съедобность
съедобно
Часть
косточки фиников
Как едят
питательный корм для животных
Как готовят
измельченные сырыми
размолотые или измельченные сырыми они дают концентрированный питательный корм для животных — верблюдов, лошадей, овец, коз и собак.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 34

Здесь первые 10 из 17. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Чай с сухофруктамилечебный
чай, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Чай с сухофруктами Вам понадобится: 1 ч. ложка сушеных ягод земляники, 1 ч. ложка зеленого чая, 1 ч. ложка черного чая, 2 финика, маленький кусочек сушеной корочки лимона, 400 мл кипятка. Приготовление и применение: финики промыть в…

Калийсберегающий состав для иммуностимуляциилечебный
сбор, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Советуем приготовить калийсберегающий состав : по 100 г чернослива без косточек, сухих яблок, фиников, инжира, кураги, изюма тщательно промыть и ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку. Добавить по 100 г толченых грецких орехов,…

Питье изъ финиковълечебный
отвар, «Царство лекарственных трав», 1870

Финиковъ.

Косточки финикалечебный
отвар, «Ненужное для неучей», 1990

№ 2078. Навай и 7мр! — косточки финика Они [по-армянски] называются амправи кут. Если их сжечь и присыпать злокачественные или плотные язвы, то исцелит. А если после сжигания промыть [золу] и с помощью зонда ввести в глаз наподобие сурьмы,…

Орешки пиниилечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 1098. ВАпи еанавпар эл Кипар — орешки пинии Это суть Чалёузан. Само дерево меньше, чем фисташковое. Оно растет в Систанском краю, а также в стране ромеев. Это дерево зовется сусан3. [Природа] орешков пинии горяча во III степени. И…

Ескубанълечебный
настойка, «Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ», 1792

Ескубанъ. Возми пять бутылокъ прозной водки, бутылку воды, фунтъ мѣлко изрѣзанныхъ горькихъ миндальныя Разныя напитки. 119 ядеръ, пол-фунта хорошаго изюму, пол-фунта надрѣзанныхъ финиковъ, четыре золотника изломанной корицы, четыре…

Все рецепты с этим растением, их 34 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Финиковое дереволадановое деревоDactylPalmulaeTragemataCaryotaeCariaeDaktylDaktylowiecDaktylowe drzewoDaktylowa palmaPalmaPalmowe drzewoPrstikPerstakУрмаWajaИндпсхурмаДана-кис-куднИкнникНаланосDattelpalmeDattelnDattierLes DattesCommon Date PalmDateФиниктамарейратамарХавсБахшКаша Ко7йНава ат-тамрнаваА-и тамрКуфурракуфарраФиник пальчатыйФиник финиконосныйФиниковая пальма дланевидная

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 9 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, 16 цитат и 8 записей о составе
    страницы 220, 221, 222
  2. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 9 цитат
    страницы 32, 33, 34
  3. Тропические и субтропические плоды, 6 цитат и 2 записи о составе
    страницы 183, 184
  4. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитат
    страницы 67, 70
  5. Медицинская ботаника, 2003, 2 цитаты
    страница 113
  6. Русские простонародные травники и лечебники, 1879, 2 цитаты
  7. Систематика растений. Часть 2, 2 цитаты
    страницы 93, 94
  8. Избранные труды по фармакогнозии, 1 запись о составе
  9. Ненужное для неучей, 1990, 1 цитата
    страница 751

Это история применения по книгам 1879–2013 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.