Цветы маслины
По-современному Османтус душистый
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Съедобно — безопасно для употребления.
Османтус оранжевый — ароматный кустарник, цветы которого отличаются насыщенным сладковатым запахом, напоминающим жасмин или апельсиновый цвет. Цветки мелкие, оранжевые, собраны в пазушные соцветия.
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Отлично ароматные цветы добавляются к чаю для придания ему приятного запаха.Ботанический Словарь, 1871
Что приготовить
2. Салат из фенхеля Фенхель – 1 клубень, Рукола – 100 г, Маслины черные без косточек – горсть, Помидоры черри – 5 шт. Тонко нарежьте клубень фенхеля. Руколу и помидоры черри вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Помидоры разрезать на 2…
1. Морской окунь с пряными травами Морской окунь – 1 шт., Лимон – 2 шт., Тимьян – 1 щепотка, Имбирь – 1 щепотка, Кориандр – 1 щепотка, Чеснок – 2 зубчика, Помидор – 2 шт., Маслины без косточек – 1 горсть, Фенхель – 1 веточка. Перед…
Сборная мясная солянка с водорослями Лук нарезать кольцами или полукольцами, добавить томат-пасту и обжарить. Соленые огурцы очистить от кожицы, удалить семена, порезать на кусочки. Каперсы перебрать, маслины промыть. В кипящий бульон,…
500 г сиитаке, 4 соленых огурца, 2 луковицы, 50 г маслин, 50 г каперсов, 2 столовые ложки томата-пюре, 100 г сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 лимона, черный перец горошком, лавровый лист, соль, зелень. Грибы залить 2,5 л…
Промытые соленые рыжики отварить до готовности, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Получившийся при варке бульон процедить. Репчатый лук нашинковать, спассеровать на топленом масле с томат-пастой. Соленые огурцы очистить от кожицы и…
Грибная солянка по-уральски Для этого блюда используется отработанное веками сочетание определенных лесных грибов: в солянку в строгой пропорции идут белый гриб, подосиновик, подберезовик, рыжики и лисички. Когда грибы промыты и нарезаны,…
100 г свежих, 200 г сушеных, 70 г маринованных, 60 г соленых грибов, 300 г репчатого лука, 300 г соленых огурцов, 120 г маслин, 100 г каперсов, 100 г томата-пюре, 60 г сливочного масла, 1/2 лимона, 150 г сметаны, 2–3 лавровых листа, черный…
Соус из маринованных грибов с маслинами. Обжаренную в масле муку соединить с рыбным бульоном и прокипятить 8–10 мин. Добавить измельченные маслины и маринованные грибы, нарезанные тонкими полосками, прогреть. Заправить лимонным соком,…
Отваренные в течение 10 минут свежие грузди крупно нашинковать, уложить в кастрюлю, добавить жареный лук, соленые огурцы, острый соус и потушить 5-6 минут. Затем залить грибным отваром, добавить соль, перец и лавровый лист и варить еще 15…
В нашинкованный и поджаренный лук добавить острый томатный соус и тушить 10 минут, добавить маринованные валуи, соленые огурцы, каперсы, лавровый лист, перец, залить водой и варить 20 минут. Перед подачей на стол заправить зеленью…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Цветы маслины»
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата
Это история применения по книгам 1871 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.