Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Душица

Origanum G.
Семейство губоцветные, Lamiaceae
СъедобноДушица широко используется как кулинарная и лекарственная пряность; токсичности для человека при умеренном употреблении не выявлено. Упоминание в списке с ядовитыми растениями не подкреплено данными о симптомах или отравлениях — вероятно, контекстное указание на растения с фармакологической активностью.
Можно естьлистьяцветки

Карточка собрана по 28 книгам. В ней 89 цитат о применении.

Очерк

Душица безопасна в умеренных количествах как лекарственное и пищевое растение, но с осторожностью применяется при язвенной болезни и беременности.

Душица — многолетнее растение с прямыми стеблями, яйцевидными зелёными листьями и фиолетовыми цветками, собранными в соцветия. Ароматная трава широко используется в народной медицине и кулинарии.

Ванна с душицей оказывает успокаивающее действие, снимает напряжение. Показана при экземах, бессоннице, успокаивает кашель при остром и хроническом бронхите.
Лесная аптека

Безопасность

Осторожно

Противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной желудочной секреции и беременности. Может снижать артериальное давление.

Что пишут книги о ядовитости

К таковым можно отнести багульник, петрушку, руту, пижму, душицу, горькую полынь, алоэ, копытень, любисток и другие.
Лекарственные растения в акушерстве и гинекологии, 1982, стр. 43

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 21 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

12 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли приингаляции при респираторных заболеваниях, острые респираторные заболевания, воспалительные заболевания, воспалительные заболевания слизистых, заболевания суставов, миозиты, миалгии, фурункулы, нарывы, простудные заболевания, ингаляции при насморке, невриты

Части растениятрава

Как готовилисбор, настой, полоскания, экстракт, эфирное масло, масло

Противовоспалительные: аир, алтей, береза, бузина, василек синий, горец змеиный, спорыш, девясил, дуб, зверобой, календула, кровохлебка, лапчатка, лен, ольха, ромашка, солодка, сушеница, тысячелистник, чабрец, шалфей.
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 122
В фармакологии из травы душицы готовят плиточные брикеты. Одну дольку такого брикета (7,5 грамма) заливают стаканом кипятка, настаивают 15—20 минут, процеживают и пьют в теплом виде по полстакана 3—4 раза в день за 20 минут до еды. Этот настой обладает противовоспалительными, болеутоляющими, желчегонными свойствами, вызывает повышение аппетита, улучшает пищеварение. Препараты душицы противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной желудочной секреции.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
ещё 10 цитат из 3 книг
Наружно препараты применяют для ванн при лечении ран и для полосканий при ангине, отваром моют голову для укрепления волос.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
Эфирное масло в эксперименте (при внутрижелудочном введении) оказывает противовоспалительный эффект [613 ].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 301
Их применяют при ангине, кашле, остром и хроническом бронхите, при других простудных заболеваниях.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
Для ингаляции применяют растения с фитонцидным действием: зверобой, ромашка, а также лесные растения, обладающие смягчающим, противовоспалительным, отхаркивающим действием. Трава зверобоя – 1 часть, листья мать-и-мачехи, трава душицы – по 3 части. 1 ст. л. сбора заливают 200 мл кипятка. На малом огне прогревают 20–30 мин, применяют для ингаляций в течение 10–15 мин при температуре пара 60 °C.
Лесная аптека, стр. 144

Здесь 4 из 10. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Успокаивающее

11 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли прирасслабляющая ванна, нервозность, рахит, аменорея, бессонница, нервное напряжение, затяжной бронхит, экзема, судороги у детей, псориаз, психогенная алопеция, успокаивающие средства

Части растениятрава

Как готовилинастой для ванны, настой, ванна, чай, ароматическая ванна

цветки календулы — 1 ч мята перечная — 1 ч трава душицы — 1 ч заливают 3 литрами кипятка, настаивают 45', выливают в ванну +37-38 °С.
Особенности фитотерапии при заболеваниях, 2016, стр. 66
В народной медицине настои травы используют в качестве потогонного, успокаивающего, спазмолитического средства.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
ещё 9 цитат из 4 книг
Для приготовления ванн при рахите можно применять душицу или овсяную солому. Травы душицы, овсяной соломы берут из расчета 100 г на ведро воды (заварить траву 1 л кипятка, прокипятить 10–15 минут, немного настоять и добавлять в ванну).
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 138
Пить травяные настои лаванды, мяты , душицы, шалфея, розмарина, эвкалипта. В каждый настой можно добавлять по вкусу корицу. Следует учитывать, что настой способствует снижению артериального давления. Для приготовления травяного настоя надо 1 столовую ложку любого из вышеперечисленного сухого измельченного сырья заварить в стакане кипятка, настоять, укутав, 30–60 минут, процедить. Принимать в теплом виде.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 101
Настой душицы (2 чайныеложкитравына 200 млкипятка) — по 1/4 стакана 3—4 раза в день в теплом виде до еды.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 82
Мы наблюдали хороший терапевтический эффект при этой форме алопеции, применяя растительные лекарственные препараты, обладающие седативным действием (В. С. Ягодка, 1986), а именно: ... синюхи лазурной корневище с корнями в виде настоя или отвара (см. седативную терапию при лечении экземы и нейродермита), настой душицы (см. способ применения).
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 95

Здесь 4 из 9. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Лечебное

6 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приальгоменорея, повышенная половая возбудимость, первичная и вторичная аменорея, суставные боли, ревматические опухоли, подагра, бессонница, депрессия, простуда, болезни горла, стоматит, острый фарингит

Части растениянадз. ч, трава, цветки, наружно

Как готовилинастой, ванна, отвар, спринцевания, настой в сборе (местно и внутрь)

Надз. ч. В акущерстве и гинскологии — при альгоменорес, повышенной половой возбудимости, при первичной и вторичной амснорее
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 301
Ванна из душицы обыкновенной. При различных суставных болях, при ревматических опухолях и подагре прекрасно поможет ванна с настоем душицы. 200 г сухой травы и цветков душицы заливают 4 л кипятка, настаивают 2–3 ч, процеживают и выливают в ванну с приготовленной водой.
Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005, стр. 1
ещё 4 цитаты из 2 книг
наружно (спринцевания) — при зуде, белях, хроническом кольпите [1079 }.
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 301
Настой в сборе (местно и внутрь) — при лечении маститов, флегманозного аппендицита, фурункулезов, исключает побочные реакции [1611]
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 301
Настои и отвары душицы можно приготовить из расчета 1: 10, 1: 15 и принимают по 1 ст. л. 3 раза в день, при бессоннице, депрессивном состоянии, простудных заболеваниях, болезнях горла, при стоматитах, острых фарингитах – в виде полосканий.
Лесная аптека, стр. 133
Для лечения хименсии применяют настой душицы по 100 мл 3 раза в день за 15 мин до еды.
Лесная аптека, стр. 133

Отхаркивающее

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приострые и хронические бронхиты, ингаляции при респираторных заболеваниях, кашель, бронхиты, затянувшиеся острые респираторные заболевания

Части растениятрава

Как готовиливходит в состав грудного и потогонного чая, сбор, масло, настой

Кроме того, душицу назначают как отхаркивающее средство при острых и хронических бронхитах. Она входит в состав грудного и потогонного чая и в сбор для полоскания горла при лечении ангин.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 217
Для ингаляции применяют растения с фитонцидным действием: зверобой, ромашка, а также лесные растения, обладающие смягчающим, противовоспалительным, отхаркивающим действием. Трава зверобоя – 1 часть, листья мать-и-мачехи, трава душицы – по 3 части. 1 ст. л. сбора заливают 200 мл кипятка. На малом огне прогревают 20–30 мин, применяют для ингаляций в течение 10–15 мин при температуре пара 60 °C.
Лесная аптека, стр. 144
ещё 3 цитаты из 2 книг
Полученный настой употребляют для втирания при ревматических болях, растирании груди при кашле и высокой температуре.
Лесная аптека, стр. 133
При затянувшихся острых респираторных заболеваниях применяют следующий сбор: листья мать-и-мачехи – 2 части, трава душицы – 1 часть, цветки ромашки – 2 части, зверобоя – 1 часть, листья подорожника – 2 части, плоды шиповника – 4 части. 2 ст. л. сбора заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 6 ч. Принимают от 1 дес. л. до 2 ст. л. 3 раза в день.
Лесная аптека, стр. 144
Столовую ложку смеси заварить двумя стаканами кипятка, настоять 20 минут, процедить через марлю, принимать в теплом виде по ¹/₂ стакана 3—4 раза в день.
Лесная кладовая

Обезболивающее

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли принасморк, головные боли, боли, ревматические и другие боли, зубная боль

Части растениялистья, трава

Как готовилисухие, истертые в порошок, ванна, компресс, масло

Сухие, истертые в порошок листья применяют при насморке и головных болях.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
Траву душицы применяют для ванн, сухих и влажных компрессов при ревматических и других болях.
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 62
ещё 2 цитаты из 1 книги
Масло душицы помогает от зубной боли, как растирание при заболеваниях суставов, миозитах, миалгии.
Лесная аптека, стр. 133
Оказывает обезболивающее и дезодорирующее действие.
Лесная аптека, стр. 133

Потогонное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли приострые респираторные заболевания, простудные заболевания, грудные болезни

Части растениятрава, соцветия, побеги

Как готовилисбор, настой, чай

В народной медицине настои травы используют в качестве потогонного, успокаивающего, спазмолитического средства. Их применяют при ангине, кашле, остром и хроническом бронхите, при других простудных заболеваниях.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
Чай из душицы целебен при грудных болезнях как потогонное. К тому же он способствует нормальному пищеварению и укрепляюще действует при заболеваниях нервной системы.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 168
ещё 2 цитаты из 2 книг
Трава чабреца, листья брусники – по 5 частей, трава зверобоя – 3 части. 2 ст. л. заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 1 ч, принимают в горячем виде с медом и сахаром на ночь.
Лесная аптека, стр. 144
Две столовые ложки смеси заварить двумя стаканами кипятка, настаивать 30 минут, процедить через марлю и выпить горячим на ночь.
Лесная кладовая, стр. 278

Спазмолитическое

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли приспазмы, заболевания органов пищеварения

Части растениятрава, сумма флавоноидов

Как готовилинастой, сбор

В народной медицине настои травы используют в качестве потогонного, успокаивающего, спазмолитического средства.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
Спазмолитические: аир, бессмертник, валериана, душица, зверобой, календула, мята, одуванчик, подорожник, пустырник, ромашка, солодка, сушеница, тмин, укроп, фенхель, чабрец, шалфей.
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 122
ещё 2 цитаты из 2 книг
Спазмолитические средства: багульник, ромашка аптечная, душица, валериана, чабрец, солодка голая, росянка, береза, зверобой, брусника, можжевельник.
Лесная аптека, стр. 138
сумма флавоноидов — спазмолитическую {1073 |.
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 301

Желчегонное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прижелчнокаменная болезнь, заболевания печени и желчевыводящих путей

Части растениятрава

Как готовилинастой

Желчегонные: аир, алоэ, береза, бессмертник, брусника, валериана, василек синий, трифоль, девясил, душица, жостер, календула, кассия, крапива, крушина, липа, можжевельник, кукуруза, мята, одуванчик, почечный чай, полынь, ромашка, тмин, тысячелистник, щавель конский,
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 121
С этой же целью пьют настой травы душицы, который готовят настаиванием столовой ложки сухой травы в стакане кипятка. Пьют 3 раза в день.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 354
ещё 1 цитата из 1 книги
Этот настой обладает противовоспалительными, болеутоляющими, желчегонными свойствами, вызывает повышение аппетита, улучшает пищеварение.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31

Антиаллергическое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приострый гастрит аллергической природы, хронический гастрит

Части растениятрава

Как готовилинастой

№ 98. Травы зверобоя и душицы, корней солодки по 2 части, цветков ромашки 4 части. 5 г смеси заливают двумя стаканами холодной воды, настаивают 8 ч, кипятят 5 мин, снова настаивают 20 мин, отжимают, принимают по 100 мл 4—5 раз в день до еды.
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 127
№ 103. Травы душицы и коры крушины по 2 части, листьев крапивы и подорожника по 1 части, цветков ромашки 3 части. 10 г смеси заливают 500 мл воды, кипятят 10 мин, отжимают, принимают по 1/3 стакана 3 раза в день после еды недельными курсами.
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 129

Антибактериальное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Части растениянадз. ч, трава

Как готовилинастой, экстракт, эфирное масло

Настой, экстракт, эфирное масло проявляют антибактериальную и антифунгальную активность [625, 811, 3340].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 301
Антимикробные средства: ромашка аптечная, подорожник большой, девясил, багульник болотный, почки сосны, крапива двудомная, зверобой, брусника, береза, лапчатка, можжевельник, душица.
Лесная аптека, стр. 138

Регулирующее обмен веществ

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прирегулируют обмен веществ в организме, ожирение

Части растениятрава, надз. ч

Как готовилиотвар в сборе

Растения, препараты из которых регулируют обмен веществ в организме Душица (трава)
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 23
В сборе (отвар) — тонизирующее и регулирующее обмен веществ средство [1454 |, для лечения ожирения [1882 |.
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 301

Укрепляющее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли привыпадение волос, укрепляющие средства

Части растениятрава

Как готовилимытье головы

Растения, препараты из которых являются укрепляющими средствами Душица (трава)
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 26
Отваром моют голову для укрепления волос.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
ещё 33 действия

Применяли приограничение объема поражений органов и тканей

Аналогично o. vulgare

1 цитатарастения с этим действием →

Антиспазматическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приспазмы ЖКТ

Антифунгальное

1 цитатарастения с этим действием →

Ароматическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приболи, потеря аппетита, нарушения пищеварения

Применяли привздутие, простуда

Входит в состав диакора при сахарном диабете

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Дезодорирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призапах

Депрессивное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приагитации, неврозы, психические заболевания

Комплексное воздействие

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припрофилактика и лечение бронхиальной астмы, осложненной бронхитом и пневмонией

Лечение сердечной недостаточности

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присердечная недостаточность, после инфаркта миокарда

Мочегонное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припочечно-каменные заболевания

Наружное применение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригнойничковые заболевания кожи, диатез

Нематоцидное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли примигрень

Противогипоксическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипоксическая и смешанная гипоксия

Противодиабетическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приаллергические дерматозы

Противоревматическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приревматические боли

Противоспазматическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припротивосудорожные средства

Регулирующее жкт

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирегулируют функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта

Регулирующее месячные

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирегулируют месячные

Применяли приингаляции при респираторных заболеваниях

Тонизирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приожирение

Улучшает деятельность кишечника

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принарушения пищеварения

Улучшает сон

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прибессонница

Улучшение лимфотока

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прилимфостаз

И ещё 3 действия, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 8 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фенолыпротивозудное13 из 63сильная
карвакролветрогонное10 из 51заметная
фенолыпротивовирусное16 из 63сильная
тимолпротивогрибковое19 из 44сильная
фенолысахароснижающее18 из 63сильная
фенолыкровоочистительное25 из 63сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
трава, побеги, листья
Когда
в начале цветения; в период цветения; во время цветения
Где
кустарники, травянистые склоны, лесные луга, степь; на сухих травяных и щебнистых склонах, пустырях, опушках и по обочинам дорог; разреженные леса, опушки, среди кустарников, луга, посевы
Часть
трава
Как
траву залить кипятком, настаивать 30 минут, процедить, охладить
Приготовление. Траву залить кипятком. Укутав, настаивать 30 минут, процедить, охладить.
Травы с эффектом, 2013, стр. 121
Часть
трава
Как
смесь залить кипятком, настаивать 30 минут, процедить
Приготовление. Смесь залить кипятком, настаивать, укутав, 30 минут, процедить.
Травы с эффектом, 2013, стр. 121
Часть
трава
Когда
в период цветения
Как
готовят всю надземную часть растения в период цветения и сразу же высушивают. Потом сухую траву для измельчения протирают через металлические сита. Крупные стебли выбрасывают
В качестве лекарственного сырья готовят всю надземную часть растения в период цветения и сразу же высушивают. Потом сухую траву для измельчения протирают через металлические сита. Крупные стебли выбрасывают.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 31
ещё 5 записей
Часть
трава
Когда
во время цветения
Как
заготавливают верхнюю облиственную часть растения, сушат в тени, хранят в герметических сосудах
Впрок для приготовления чая заготовляют верхнюю облиственную часть растения во время цветения и сушат в тени. Хранят в герметических сосудах, так как растение быстро теряет аромат.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 158
Часть
трава
Когда
во время цветения
Как
срезают, сушат под навесом или в сушилках
Срезают душицу в пору ее цветения. Сушат под навесом, а у кого есть сушилки, то в сушилках.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 169
Часть
трава
Когда
в начале цветения
Как
срезают цветоносные верхушки с прилегающими частями стебля и верхушечными листьями; сушат при температуре 25–30°, чтобы не улетучились эфирные масла
Травы. ... цветоносные верхушки с прилегающими к ним частями стебля и верхушечными листьями, например: череда, зверобой, донник, чабрецы, душица. ... "травы", содержащие эфирные масла и пахучие вещества (чабрецы, душица, зубровка, донник, грыжники, полыни) надо сушить при меньшей температуре (25—30°) во избежание улетучивания из них душистых начал.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 22
Часть
побеги, листья
Когда
в начале цветения
Как
срезают побеги длиной до 20 см, оставляя 3-4 пары листьев внизу
Заготовка. Срезают побеги с цветками и листьями длиной до 20 см, то есть на уровне 3-4-го междоузлия, оставляя внизу 3-4 пары листьев, чтобы куст мог дать новые побеги.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 220
Часть
трава
Как
сушка в пучках в сухом затененном месте; сушка окончена, когда ломаются толстые стебли
Душица хорошо сушится в пучках, подвешенных в сухом затененном месте. Сушка считается оконченной, когда ломаются толстые стебли.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 220

Где растёт

Растёт в кустарниках, на лугах, опушках, в степях, среди разреженных лесов и по обочинам дорог.

Где
Европа, Ближний Восток, Сибирь
Места
кустарники, травянистые склоны, лесные луга, степь
Это многолетнее травянистое растение (Табл. 30) встречается практически по всей Европе от Средиземноморья до Шотландии и Норвегии, а также на Ближнем Востоке, и в Сибири до Гималаев. Растет по кустарникам, травянистым склонам, на лесных лугах, в степи.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 216
Где
Во всех районах
Места
на сухих травяных и щебнистых склонах, пустырях, опушках и по обочинам дорог
Встречается
часто
— Во всех районах — часто. На сухих травяных и щебнистых склонах, пустырях, опушках и по обочинам дорог.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 208
Места
разреженные леса, опушки, среди кустарников, луга, посевы
Обитает душица в разреженных лесах, по опушкам, среди кустарников, а изредка в лугах и даже в посевах.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 166
ещё 2 записи
Где
Южная Европа, Южная Америка
Отечество Южная Европа, Южная Америка
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 41
Где
суходольные луга, опушки лесов, заросли кустов
Растет на суходольных лугах, опушках лесов, зарослях кустов.
Лесная аптека, стр. 132

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
надземная часть
Как едят
пряность
Как готовят
в пищу
Многокомпонентные персонифицированные сборы включали аир, дягиль, имбирь, гвоздику, корицу, тмин, укроп, анис, мяту, виды полыни, мускатный орех, куркуму, барбарис, боярышник, рябину, аронию, шиповник и прочие пряные, пищевые растения.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 227
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
ароматизация напитков и блюд
Как готовят
в чай, в квас, в соленья, в томаты, в компоты
Превосходный чай получается из душицы одной или в смеси с другими травами — зверобоем, земляникой, лабазником. Получается он с приятным сильным ароматом свежих цветков, красивого красновато-коричневого цвета, отличный на вкус. Особенно он по вкусу охотникам, рыболовам, туристам, грибникам. Кладут душицу в квас, соленья, томаты, компоты для их ароматизации.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 158
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
отвар для ароматизации
Как готовят
измельчить, отварить
Из пижмы и душицы 100 г цветков и листьев пижмы, 25 г душицы, 25 г коры дуба, измельченной до размера 1Ж2 см, л воды Цветки и листья пижмы и душицы сушить в тени при комнатной температуре. Затем измельчить, добавить кору dуба и перемешать. Залить водой, довести до кипения и оставить на слабем огне 10—15 мин. Охладить и оставить на 5—6 ч. Отвар процедить и испольвовать для добавления в тесто, а также для ароматизации салатов, мясных блюд из дичи.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 209
ещё 7 записей
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
приправа к квасу
Как готовят
поместить в марлевый мешочек, опустить в квас на 10—12 ч
Душицу поместить в марлевый мешочек и опустить в подготовленный для брожения квас из концентрата на 10—12 ч.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 231
Съедобность
съедобно
Часть
верхняя часть стеблей с листьями, цветки
Как едят
при засолке огурцов, помидоров, грибов
Как готовят
уложить в кадки, бочки или банки
Верхнюю часть стеблей душицы с листьями и цветками уложить в кадки, бочки или банки при засолке огурнпов, помидоров, грибов и др. Листья вишни, смородины черной и дуба в этих соленьях не снижают аромата душицы. При этом капуста и огурцы сохраняются лучше.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 211
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
заменитель чая, приправа к мясу
Как готовят
в виде чая, приправа
Душица очень часто используется как заменитель чая или для его отдушки, как кухонная приправа - вместо редкого у нас майорана; ее даже иногда так и зовут диким майораном.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 217
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
пряность к блюдам из картофеля, бобов, гороха, вареному мясу, домашним колбасам
Как готовят
порезанные
Прежде всего, душица обыкновенная — пряное овощное растение. Порезанные листья ее придают блюдам аппетитный вкус и приятный запах. Особенно если прибавляют в блюда из картофеля, бобов или гороха. Издавна этой пряностью обогащали вкус вареного мяса и домашних колбас.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 167
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
квас
Как готовят
настоянная
А уж как великолепен квас; настоянный на материнке, знают лишь те, кто хоть однажды его отведал!
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 167
Съедобность
съедобно
Часть
соцветия, побеги
Как едят
чай
Как готовят
заварка
Любители оригинальных напитков заваривают душицей чай, который тоже доставляет немалое удовольствие. Для заварки берут соцветия и молодые побеги.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 168
Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
приправа
Как готовят
в чай
в чай ложу для духу (1, Каменск.)
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 41

Что приготовить

Цикориево-душицевый напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

В 1 стакане настоя травы душицы растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Напиток полезен как общеукрепляющее средство при физическом и психическом переутомлении, при острых…

Ароматный квас с душицейкулинарный
напиток, «Лес-аптека: в мире лекарственных растений», 1991

Для приготовления ароматного кваса с душицей берут 10 граммов травы на один литр кваса. Душицу помещают в марлевом мешочке в квас при его брожении на 10-12 часов. Точно так же опускают марлевой мешочек с душицей в компот во время его…

Настой трясунки и душицы при уратно-оксалатном уролитиазекулинарный
настой, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

" столовую ложку травы трясунки средней (кукушкины слезки) и чайную ложку травы душицы залить 0,5 л кипятка, настаивать 20 минут. Пить по 150 мл 3 раза в день за 10—15 минут до еды. Настой назначают одновременно с соответствующей диетой.…

Из душицыкулинарный
напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

50 г сушеной душицы (верхняя часть стеблей), Зл воды, 150 г меда Сушеную душипу опустить в кипящую воду, посудину снять с огня и оставить на 2—3 ч для настаивания душицы. Процедить, добавить мед, тщательно перемешать, разлить в бутылки и…

Настой из душицы с медомкулинарный
напиток, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

50 г сушеной душицы, 3 л воды, 150 г меда. Душицу опустить в кипящую воду, нагревание прекратить и настаивать в течение 2—3 ч. Процедить, добавить мед, тщательно перемешать, разлить в бутылки и охладить.

Душистый напитоккулинарный
напиток, «Зелёные рецепты: домашний травник»

"Душистый напиток" 50 г сушеной душицы 3 л воды 150 г меда Душицу опустить в кипящую воду, тут же снять с огня, настаивать 2 часа. Добавить мед, процедить. Пить холодным.

Напиток из душицыкулинарный
напиток, «Блюда из целебных растений», 1991

Напиток из душицы 5 г сушеной душицы, 200 мл воды, 10 г меда. В кипящую воду кладут сушеную душицу, кипятят, настаивают 2—3 ч, процеживают, добавляют мед, охлаждают.

Напиток с душицейкулинарный
напиток, «Лесная кладовая»

НАПИТОК С ДУШИЦЕЙ Душицу опускают в кипящую воду, затем настаивают 2...3 часа, процеживают, добавляют мед, разливают в бутылки. На 3 л воды — 50 г душицы, 150 г меда.

Душистый напитоккулинарный
напиток, «Зелёные рецепты: домашний травник»

50 г сушеной душицы 3 л воды 150 г меда Душицу опустить в кипящую воду, тут же снять с огня, настаивать 2 часа. Добавить мед, процедить. Пить холодным.

Напиток "Вересковый мед"кулинарный
напиток, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

072 HanllmoK "Вересковый мед" Вереск, цветущие побеги .............................. 7 Брусника, листья ........................................... 1 Душица, TpaBD ................................................ 1 Пустырник, TpaBD…

Напиток из душицы с изюмомкулинарный
напиток, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

Напиток из душицы с изюмом (2 яблока, 1 л воды, 1 ч. ложка порошка душицы, 2 ч. л. ложки изюма.) Яблоки мелко нарезать, добавить кипяток, порошок душицы, кипятить 10 минут, процедить, добавить изюм и охладить.

Самогон "Штормяга"кулинарный
водка, «Самогон и брага»

Самогон "Штормяга" Возьмите горсть розмарина, горсть грейпфрутовых корок, 50 г душицы, 30 г шалфея. Залейте 4 л двойного самогона. Настаивайте 4–5 суток, затем перегоните. Подсластите сиропом по вкусу.

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

эрайани шивачмарвйалеорекАшмусйдушкаладанкадушмянкадуховой цветматеринкадиким майораноммайоран зимнийГараот (эз)Звирак (ар)Тавшава (г)

Как его называли в книгах

ещё 15 книг

Источники

Карточка собрана по 28 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лесная аптека, 23 цитаты
    страницы 132, 133, 135, 138, 143, 144, 146, 151
  2. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 15 цитат и 4 записи о составе
    страницы 31, 158
  3. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 15 цитат
    страница 301
  4. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, 9 цитат
    страницы 22, 23, 26, 27, 62, 101, 138
  5. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, 8 цитат
    страницы 216, 217, 220
  6. Лесная скатерть-самобранка, 1992, 6 цитат
    страницы 166, 167, 168, 169
  7. Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, 5 цитат
    страницы 121, 122, 127, 129
  8. Лекарственные свойства пряностей, 2001, 4 цитаты
    страницы 227, 230
  9. Травы с эффектом, 2013, 4 цитаты
    страница 121
  10. Царство лекарственных трав, 1870, 2 цитаты и 2 записи о составе
    страницы 41, 42
  11. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 3 цитаты
    страницы 209, 211, 231
  12. Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, 3 цитаты
    страницы 80, 82, 95
  13. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005, 2 цитаты
    страница 1
  14. Лекарственные растения в акушерстве и гинекологии, 1982, 2 цитаты
    страницы 43, 55
  15. Лесная кладовая, 2 цитаты
    страница 278
  16. Словарь народных названий растений Урала, 2000, 2 цитаты
    страница 41
  17. Фармакогнозия (Жохова), 2012, 2 записи о составе
  18. Фармакогнозия (Карпук), 2 записи о составе
  19. Целебные травы Тюменской области, 2003, 2 цитаты
    страницы 354, 409
  20. Алоэ и каланхоэ, 1 цитата
    страница 60
  21. Выделение и анализ природных биологически активных веществ, 1987, 1 запись о составе
  22. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, 1 цитата
    страница 1
  23. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 208
  24. Особенности фитотерапии при заболеваниях, 2016, 1 цитата
    страница 66
  25. Полезные растения СССР (Станков), 1946, 1 цитата
    страница 22
ещё 3 книги
  1. Полное очищение и лечение лимоном, 2000, 1 цитата
    страница 65
  2. Сорняки и ваше здоровье, 1 цитата
    страница 92
  3. Фармакогнозия, 1 запись о составе

Родня

Другие виды рода Душица Origanum

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1870–2016 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.