Гравилат алеппский
Фото © Jason Cooper, CC BY-NC, iNaturalist.

Гравилат алеппский

Geum aleppicum
Условно съедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 14 цитат о применении.

Очерк

Гравилат алеппский — условно съедобное и лекарственное растение: молодые части можно употреблять в пищу, а корневища и траву используют в народной медицине, но с осторожностью из-за высокого содержания дубильных веществ.

Многолетнее растение высотой 30–80 см с опушёнными стеблями и цепкими плодиками. Листья перистые, цветки мелкие, жёлтые. Характерная особенность — щетинистые желтоватые волоски на стеблях.

В народной медицине корневища и трава растения в виде отвара применяются в качестве вяжущего средства при расстройствах желудочно-кишечного тракта, при кровавом поносе, дизентерии
Полезные растения

Безопасность

Осторожно

Из-за высокого содержания дубильных веществ длительное или чрезмерное применение может вызвать раздражение слизистых и запоры. Не рекомендуется при хронических заболеваниях ЖКТ без консультации с врачом.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прикровотечения, болезни живота, понос, головные боли, бессонница, расстройства желудочно-кишечного тракта, кровавый понос, дизентерия, при экземах, при диарее, ревматизме, скрофулезе

Части растениякорни, корневища, трава, листья, надземная часть

Как готовилиотвар, настойка

В народной медицине гравилат находит применение как вяжущее, противолихорадочное, кровоостанавливающее средство, также от нервных заболеваний и ревматизма (Сергиевская, 1940). По данным Уткина (1931), как надземная часть, так и корни применяются при кровотечениях, болезнях живота, от поноса, головных болей, бессоницы; цветки и корни — от лихорадки.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 67
В народной медицине корневища и трава растения в виде отвара применяются в качестве вяжущего средства при расстройствах желудочно-кишечного тракта, при кровавом поносе, дизентерии
Полезные растения, 1985, стр. 149
ещё 3 цитаты из 1 книги
Листья. Наружно — при экземах [1659]; молодые — для салата [314].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50
П о л е з н. св. Корневища. В тибетской медицине — при диарее [203]. Отвар, настойка — гемостатическое, жаропонижающее, вяжущее, слабительное, закрепляющее [26, 910, 1619], при ревматизме, скрофулезе, рахите [910].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50
Надз. ч. В тибетской медицине — при тахиаритмиях, гинекологических болезнях [375, 1711]. Отвар — при головокружении, болезнях горла, малярии, бессоннице, в качестве гемостатического, жаропонижающего [1496, 1619], при желудочно-кишечных заболеваниях [107, 1397], дерматитах, скрофулезе; у нанайцев наружно — при пиодермии [354].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50

Жаропонижающее

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри диарее, ревматизме, скрофулезе, рахите, при тахиаритмиях, гинекологических болезнях, головокружении, болезнях горла, малярии, бессоннице, желудочно-кишечных заболеваниях, дерматитах

Части растениякорневища, надземная часть, цветки

Как готовилиотвар, настойка

П о л е з н. св. Корневища. В тибетской медицине — при диарее [203]. Отвар, настойка — гемостатическое, жаропонижающее, вяжущее, слабительное, закрепляющее [26, 910, 1619], при ревматизме, скрофулезе, рахите [910].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50
Надз. ч. В тибетской медицине — при тахиаритмиях, гинекологических болезнях [375, 1711]. Отвар — при головокружении, болезнях горла, малярии, бессоннице, в качестве гемостатического, жаропонижающего [1496, 1619], при желудочно-кишечных заболеваниях [107, 1397], дерматитах, скрофулезе; у нанайцев наружно — при пиодермии [354].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50
ещё 1 цитата из 1 книги
Цветки. Жаропонижающее, слабительное [1619].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50

Гемостатическое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри диарее, ревматизме, скрофулезе, рахите, при тахиаритмиях, гинекологических болезнях, головокружении, болезнях горла, малярии, бессоннице, желудочно-кишечных заболеваниях, дерматитах

Части растениякорневища, надземная часть

Как готовилиотвар, настойка

П о л е з н. св. Корневища. В тибетской медицине — при диарее [203]. Отвар, настойка — гемостатическое, жаропонижающее, вяжущее, слабительное, закрепляющее [26, 910, 1619], при ревматизме, скрофулезе, рахите [910].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50
Надз. ч. В тибетской медицине — при тахиаритмиях, гинекологических болезнях [375, 1711]. Отвар — при головокружении, болезнях горла, малярии, бессоннице, в качестве гемостатического, жаропонижающего [1496, 1619], при желудочно-кишечных заболеваниях [107, 1397], дерматитах, скрофулезе; у нанайцев наружно — при пиодермии [354].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50

Кровоостанавливающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прикровотечения, болезни живота, понос, головные боли, бессонница, маточные и другие кровотечения

Части растениякорни, корневища, трава

Как готовилиотвар

В народной медицине гравилат находит применение как вяжущее, противолихорадочное, кровоостанавливающее средство, также от нервных заболеваний и ревматизма (Сергиевская, 1940). По данным Уткина (1931), как надземная часть, так и корни применяются при кровотечениях, болезнях живота, от поноса, головных болей, бессоницы; цветки и корни — от лихорадки.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 67
как кровоостанавливающее при маточных и других кровотечениях.
Полезные растения, 1985, стр. 117

Слабительное

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри диарее, ревматизме, скрофулезе, рахите, при желудочно-кишечных заболеваниях

Части растениякорневища, цветки

Как готовилиотвар, настойка

П о л е з н. св. Корневища. В тибетской медицине — при диарее [203]. Отвар, настойка — гемостатическое, жаропонижающее, вяжущее, слабительное, закрепляющее [26, 910, 1619], при ревматизме, скрофулезе, рахите [910].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50
Цветки. Жаропонижающее, слабительное [1619].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50

Применяли приэкземы, гнойные раны, рожистые воспаления, нейродермиты, аллергические сыпи, гнойничковые заболевания

Части растениякорни

Наружно препараты корней назначают также при экземах, гнойных ранах, рожистых воспалениях, нейродермитах, аллергических сыпях, гнойничковых и других кожных заболеваниях.
Полезные растения, 1985, стр. 150

Закрепляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри диарее, ревматизме, скрофулезе, рахите

Части растениякорневища

Как готовилиотвар, настойка

П о л е з н. св. Корневища. В тибетской медицине — при диарее [203]. Отвар, настойка — гемостатическое, жаропонижающее, вяжущее, слабительное, закрепляющее [26, 910, 1619], при ревматизме, скрофулезе, рахите [910].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50

При воспалительных заболеваниях полости рта

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пристоматиты, кровоточивость десен, ангины, зубная боль

Части растениякорневища

Как готовилиполоскания

Крепкий отвар корневищ используют при воспалительных заболеваниях полости рта в виде полосканий — при стоматитах, кровоточивости десен, при ангинах, зубной боли.
Полезные растения, 1985, стр. 150

При усиленном сердцебиении

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приусиленное сердцебиение

Части растениякорневища

Как готовилив тибетской медицине

Корни используют в тибетской медицине при усиленном сердцебиении (Варлаков, 1963).
Полезные растения, 1985, стр. 151
ещё 2 действия

Противолихорадочное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикровотечения, болезни живота, понос, головные боли

Успокаивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прииспуги, истерии, судороги у детей, эпилепсия

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 13 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Флавоноиды 1

Каротиноиды 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
эвгенолпротивомалярийное12 из 57заметная
эвгенолветрогонное11 из 57заметная
каротиноидыпротивосклеротическое70 из 318сильная
эвгенолпротивовирусное12 из 57заметная
евгенолспазмолитическое8 из 15умеренная
каротиноидывитаминное114 из 318сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
трава, корневища
Когда
июнь, июль; сентябрь, октябрь; осенью, с начала увядания растения; в период цветения
Где
Леса, заросли кустарников, парки, сады, пустыри, населённые пункты; по лесным и слабо степистым лугам, склонам оврагов, в разреженных лесах, возле дорог; светлые леса, луга, луговые склоны, межи, залежи; по берегам рек, в разреженных лесах, на опушках, травянистых склонах, вдоль дорог, у жилья, до среднегорного пояса
Часть
корневища
Когда
осенью, с начала увядания растения
В качестве сырья заготовляют корневища с корнями осенью, с начала увядания растения, и траву — в период цветения.
Полезные растения, 1985, стр. 150
Часть
корневища
Когда
сентябрь, октябрь
Как
хранить 5 лет
корневища с корнями сентябрь, октябрь 5 лет
Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, стр. 859
Часть
трава
Когда
июнь, июль
Как
хранить 2 года
трава июнь, июль 2 года
Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010

Где растёт

Растёт по берегам рек, на лугах, опушках, в светлых лесах, на склонах оврагов, вдоль дорог, в кустарниковых зарослях, садах и на пустырях — от равнин до среднегорья.

Где
все районы
Места
светлые леса, луга, луговые склоны, межи, залежи
Растет в светлых лесах, по лугам, луговым склонам, межам и залежам во всех районах, но не часто.
Полезные растения, 1985, стр. 150
Где
повсеместно
Места
Леса, заросли кустарников, парки, сады, пустыри, населённые пункты
Встречается
изредка
Распр. повсеместно, изредка. Леса, заросли кустарников, парки, сады, пустыри, населённые пункты. Цв.: V–VII.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 85
Где
в лиственных лесах, на опушках
Сем. Розоцветные. У1--УП. В лиственных лесах, на опушках. Мезоксерофит, мезотроф.
Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, стр. 33
ещё 2 записи
Где
лесная и северные части степной зоны
Места
по лесным и слабо степистым лугам, склонам оврагов, в разреженных лесах, возле дорог
Обитает по лесным и слабо степистым лугам, склонам оврагов, в разреженных лесах, возле дорог, в лесной и северных частях степной зоны.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 67
Где
Европейская часть: все районы, кроме Кар.-Мурм., Нижн.-Волж. и Крыма; Кавказ: все районы, кроме Даг.; Западная и Восточная Сибирь: все районы; Дальний Восток: все районы; Средняя Азия: Тянь-Шань, Дж.-Тарб.
Места
по берегам рек, в разреженных лесах, на опушках, травянистых склонах, вдоль дорог, у жилья, до среднегорного пояса
Европ. ч.: все р-ны, кроме Кар.-Мурм., Нижн.-Волж. и Крыма; Кавказ: все р-ны, кроме Даг.; Зап. и Воет. Сибирь: все р-ны; Дальн. Воет.: все р-ны; Среди. Азия: Тянь-Шан., Дж.-Тарб. По берегам рек, в разреженных лесах, на опушках, травянистых склонах, вдоль дорог, у жилья, до среднегорного пояса.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 356 наблюдений этого вида. Чаще всего его замечают в июне.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © нерпа, iNaturalist.
28 августа 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © evgeny131, CC BY-NC, iNaturalist.
10 августа 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © nina_stepanova, CC BY-NC, iNaturalist.
8 августа 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Stanislav Murashkin, CC BY, iNaturalist.
6 августа 2026

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
условно-съедобно
Часть
листья
Как едят
к кушаньям
Как готовят
пряная приправа
Используется при пивоварении, может употребляться как пряная приправа к кушаньям, свежие молодые листья — как салат.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 67
Съедобность
съедобно
Часть
корневища
Как едят
к кушаньям вместо гвоздики
Как готовят
как пряная приправа
Корневища используют в пивоварении и могут употребляться как пряная приправа к кушаньям (Верешагии с соавт, 1959) вместо гвоздики.
Полезные растения, 1985, стр. 151
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты
Как готовят
сырым
Когда
молодые
Листья. Наружно — при экземах [1659]; молодые — для салата [314].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, стр. 50
ещё 1 запись
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
салат
Как готовят
свежие
Свежие молодые листья используют в пищу как салат.
Полезные растения, 1985, стр. 151

Что приготовить

Из гравилатакулинарный
напиток, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

50 г свежих корней гравилата, выкопанных до цветения, 50 г сахара, л воды Промытые корни гравилата измельчить ножом или на мясорубке, залить водой, довести до кипения, добавить сахар и оставить на 3—4 ч. Хранить в закрытых бутылках в…

Напиток из корней гравилатакулинарный
напиток, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Напиток из корней гравилата. Чисто вымытые корни гравилата пропустить через мясорубку, залить водой, довести до кипения, доба­ вить сахар и настаивать 3—4 часа, пить холодным. 50 г свежих корней гравилата, 50 г сахара, I л води.

Напиток из корней гравилатакулинарный
напиток, «Блюда из целебных растений», 1991

Напиток из корней гравилата 20 г корней гравилата, 20 г сахара, 200 мл воды. Подготовленные корни гравилата измельчают на мясорубке, добавляют сахар, доводят до кипения, настаивают 3—4 ч. Подают охлажденным.

Кисель яблочный с гравилатомкулинарный
напиток, «Кухня Робинзона», 2020

КИСЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ С ГРАВИЛАТОМ Яблоки............................ 3-4 шт Вода.............................. 1 литр Сахар............................. 1-2 ст. л. Крахмал........................... 1 ст. л. Корень гравилата сухой.......... 1…

Салат из гравилата первыйкулинарный
салат, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из гравилата Первый рецепт. 50 г свежих молодых нижних листьев гравилата, 50 г зеленого лука, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль Вымытые и слегка просушенные листья и лук измельчить, сверху положить ломтики вареного яйца и полить сметаной.

Салат с молодыми листьями гравилата и зелёным лукомкулинарный
салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

50 г молодых листьев гравилата, 50 г зеленого лука, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль по вкусу. Листья гравилата и зеленый лук вымыть и обсушить, измельчить ножом, сверху положить ломтики яйца, полить сметаной.

Напиток при ишемической болезни сердцакулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

При ишемической болезни сердца взять 10 л свежего березового сока, добавить по 500 г свежих корней цикория, гравилата городского, корневищ пырея (измельчить в порошок), плодов шиповника (раздробить) и 2 стакана настойки плодов боярышника…

Салат из гравилата с лукомкулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Салат из гравилата с луком. Молодые листья гравилата и зеленый лук мелко нарезать, посолить, заправить сметаной или майонезом, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца. 50 г листьев гравилата, 50 г лука зеленого, 1 яйцо, 25 г сметаны…

Салат с гравилатом, помидорами, огурцами и яйцомкулинарный
салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

40 г молодых листьев гравилата, 60 г помидоров, 30 г зеленого лука, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи по вкусу. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками или кружочками, лук и гравилат измельчить ножом, заправить все…

Винегрет с гравилатомкулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Винегрет с гравилатом. Сваренные свеклу, морковь, картофель и соленые огурцы нарезать кубиками, добавить измельченные зеленый лук и листья гравилата, посолить, перемешать. Заправить растительным маслом. По 50 г свеклы, моркови и картофеля,…

Салат из гравилата второйкулинарный
салат, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Второй рецепт. 40 л листьев гравилата, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 30 г зеленого лука, 1 яйцо и 40 г сметаны, соль и специи по вкусу Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, лук и гравилат измельчить ножом, перемешать,…

Маринад из сныти и лебедыкулинарный
заготовка, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006

Маринад из сныти и лебеды Вам понадобится: по 1 кг молодых листьев сныти и лебеды, 5 стаканов 3 %-ного уксуса, 2 г душистого горошка, 10 г лаврового листа, 10 г молотой корицы, 30 г соли, 4 г корня гравилата, 15 г сахарного песка.…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

прямойГравилат гладкостебельныйГравилат прямойГравилат торчащийГлухой ладанДикий репейЖабная траваОбносная трава

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полезные растения, 1985, 13 цитат и 6 записей о составе
    страницы 117, 149, 150, 151
  2. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 6 цитат и 12 записей о составе
    страница 50
  3. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 5 цитат и 3 записи о составе
    страница 67
  4. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, 2 цитаты
    страница 859
  5. Растения средней полосы России, 2000, 1 цитата
    страница 85
  6. Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, 1 цитата
    страница 33

Родня

Другие виды рода Гравилат Geum

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1959–2010 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.