Шафран пестрый
По-современному Шафран полосатый
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Недостаточно данных о безопасном применении — не рекомендуется к употреблению.
Шафран полосатый — весеннее цветущее растение с листьями и цветками, появляющимися одновременно. Влагалища клубня имеют сетчато-волокнистую структуру. Цветки голубоватые, с тремя характерными тёмными жилками на каждом лепестке.
Цветы голубоватые с тремя темными жилками на каждом лепестке.Флора Крыма. Том 1, выпуск 2
Безопасность
Недостаточно данных о токсичности и безопасности. Из-за отсутствия сведений о применении и возможном сходстве с другими видами шафрана, употребление в пищу или как лекарственное средство не рекомендуется.
Сбор
- Где
- Симферополь
Где растёт
Растёт в садах и парках, на лугах, в степях, а также на опушках, полянах, вырубках и в редколесье.
Сомнительный для Крыма вид. Указывается из окр. Симферополя (предг.).Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 96
Hab. Цв. весной.—Qu. Симферополь (Зеленецкий!).Флора Крыма. Том 1, выпуск 2, 1929, стр. 70
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Самогон "Китайская стена" Возьмите 2,5 кг дробленого пережаренного риса, 25 г шафрана, залейте 60 л очищенного самогона и перегоните до получения 43 л водки.
Самогон "Барыня" Возьмите по 100 г кишнеца и имбиря, 50 г гвоздики, 25 г мускатных орешков, все мелко истолките. Залейте 5 л двойного самогона и добавьте 5 г шафрана. Настаивайте 7 суток, затем подсластите.
Взять 10 л сахарного сиропа. Приготовить водочный настой из 2300 г померанцевой корки, 300 г апельсиновой корки, 200 мл экстракта бенедиктина и 2 г шафрана на 40 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости. Все настаивается в течение двух…
№ 243. Напиток пищеварительный. В 1 литр спирта крепостью 80% настаивают в теплом месте 2 недели: 22 грамма гвоздики 83 г мускатного ореха 44 г алоэ 44 г корицы 44 г шафрана, все крупно истолченного, Фильтруют через бумагу и добавляют 1/4…
№ 243. Напиток пищеварительный. В 1 литр спирта крепостью 80% настаивают в тепле 2 недели: 22 г гвоздики, 83 г мускатного ореха, 44 г алоэ, 44 г корицы, 44 г шафрана (измельченные). Фильтруют через бумагу, добавляют ½ литра воды, снова…
№ 25. Тоже. 1/4 фунта имбиря, 1/4 фунта кишмиша, 1/4 фунта гвоздики, 6 золотников мускатного цвета, 1/4 фунта шафрана, 3 золотника мирты. Измельчают, перемешивают, помещают в бутыль, вливают 1/2 ведра очищенной водки, настаивают 1—2 недели…
Эссенция ромовая д е - Г о а № 2: 5 кг ромовой эссенции, 1,25 " ш афрановой тинктуры, 2,5 " ванильной эссенции, 0,3 " коричного масла, смешиваются с 10,95 кг спирта 96,5°. Дляприготовления 10 дклрома - де - Г оа берется (для крепости 45°…
Вам понадобится: 40 г чистого терпентина; по 8,5 г семян укропа, травы розмарина, корня калгана (лапчатка прямостоячая), мастики, мускатных орехов, корицы, ладана; 2,5 г семян аниса; 2 г шафрана. Приготовление: половину мастики и шафрана…
Взять по 50 г розмарина, калгана, фисташек, корицы, мускатных орешков и росного ладана, 25 г аниса, 20 г шафрана, 400 г чистого терпентина. Все истолочь, оставив целыми фисташки и половину шафрана. Истолченное сырье залить 10 л двойного…
**Parfait-Amour.** Корки зеленых лимонов 1 килограмм (2 фунта) Корицы.......................... 185 граммов Свежего флер-д’оранжа. 125 граммов Цвета розмарина ..... 62 грамма Мускатного ореха....................... 31 грамм…
**Parfait-Amour** Корок зеленых лимонов 1 кг (2 фунта) Корицы.......................... 185 г Свежего флер-д’оранжа. 125 г Цвета розмарина ..... 62 г Мускатного ореха....................... 31 г Гвоздики....................... 48 г…
29. Полынный ликёр. По Келлеру: 9 1/4 штофа спирта 90° по Тралле и 7 1/3 штофа воды настаивают на 26 лотах полыни (травы), 7 лотах корицы, 2 лотах корня дягиля, 1 лоте мускатного цвета, 1/2 лота гвоздики, 1 1/2 лота анисового семени, 5…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Спотыкач, 2012
- Госпобова вода, 1803
- Спотыкач, 2012
- Водка Шарвенцелева., 1803
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Флора Крыма. Том 1, выпуск 2», 1929, в книге названо «Шафран пестрый», стр. 70
- «Определитель высших растений Крыма», 1972, в книге названо «Шафран полосатый», стр. 96
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитатастраница 96
- Флора Крыма. Том 1, выпуск 2, 1929, 1 цитатастраница 70
Родня
Это история применения по книгам 1929–1972 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.