Ром де-Гоа
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 132Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| с 10,95 кг спирта 96,5° | спирт 96,5° | 10.95 кг | — |
| 700 г сахарного сиропа | сахарный сироп | 700 г | — |
| 4,75 дкл спирта 96,5° по Траллесу | спирт 96,5° по Траллесу | 4.75 дкл | — |
| 2,5 " ванильной эссенции | ванильная эссенция | 2.5 " | — |
| 0,05 дкл сахарного колера | сахарный колер | 0.05 дкл | — |
| 0,3 л ромовой эссенции | ромовая эссенция | 0.3 л | |
| 1,25 " ш афрановой тинктуры | шафрановая тинктура | 1.25 " | |
| 5 кг ромовой эссенции | ромовая эссенция | 5 кг | |
| 0,3 " коричного масла | коричное масло | 0.3 " | — |
| 1 " рома ямайского | ром ямайский | 1 " |
Как написано в книге
Эссенция ромовая д е - Г о а № 2: 5 кг ромовой эссенции, 1,25 " ш афрановой тинктуры, 2,5 " ванильной эссенции, 0,3 " коричного масла, смешиваются с 10,95 кг спирта 96,5°. Дляприготовления 10 дклрома - де - Г оа берется (для крепости 45° по Траллесу): 0,3 л ромовой эссенции, 1 " рома ямайского, 4,75 дкл спирта 96,5° по Траллесу по расчету, 700 г сахарного сиропа, 0,05 дкл сахарного колера и весь купаж доводится водой до 10 дкл. Измеряется крепость. Через 5 дней купаж фильтруется и разлива ется.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 132
Ещё рецепты с растением «гавайский ром»
все →Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного романастойка, «Руководство по винокурению», 1859Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Английская ратифиядругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский графдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934Бальзам "Владивосток"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.