Шафран пестрый
Фото © Miroslav Marić, CC BY-NC, iNaturalist.

Шафран пестрый

По-современному Шафран полосатый

Crocus variegatus
Семейство шафран
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам.

Очерк

Недостаточно данных о безопасном применении — не рекомендуется к употреблению.

Шафран полосатый — весеннее цветущее растение с листьями и цветками, появляющимися одновременно. Влагалища клубня имеют сетчато-волокнистую структуру. Цветки голубоватые, с тремя характерными тёмными жилками на каждом лепестке.

Цветы голубоватые с тремя темными жилками на каждом лепестке.
Флора Крыма. Том 1, выпуск 2

Безопасность

Осторожно

Недостаточно данных о токсичности и безопасности. Из-за отсутствия сведений о применении и возможном сходстве с другими видами шафрана, употребление в пищу или как лекарственное средство не рекомендуется.

Сбор

Где
Симферополь

Где растёт

Растёт в садах и парках, на лугах, в степях, а также на опушках, полянах, вырубках и в редколесье.

Где
окр. Симферополя (предг.)
Встречается
сомнительный для Крыма вид
Сомнительный для Крыма вид. Указывается из окр. Симферополя (предг.).
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 96
Где
Крым
Места
Симферополь
Hab. Цв. весной.—Qu. Симферополь (Зеленецкий!).
Флора Крыма. Том 1, выпуск 2, 1929, стр. 70

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Настой при мочекаменной болезни с шафраномлечебный
настой, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

МОЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ Залить 2 чайные ложки шафрана посевного (рыльца) 1 стаканом кипятка, настаивать, пока не остынет. Принимать по 1 столовой ложке З раза в день до еды.

Итхир 1 — ситник ароматныйлечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 700. Итхир 1 — ситник ароматный Он по-армянски называется ваёмерук, а на языке франков — сикинандуз, а также [по-арабски] — тлали мамун или по-сирийски — сарилис. Ромеи зовут его сандумис, а арабы — пипни маки, персы же — вурпайи таштиз,…

Шафранная спиртовая настойкалечебный
настойка, «Травы-приправы», 1991

Вносится в очень малых дозах перед готовностью блюда в виде спиртового раствора, предварительно приготовленного настоем рыльцев шафрана. На 1 литр жидкости или 1 кг продукта достаточно 6—7 капель шафранной спиртовой настойки, разведенной…

Самогон из риса (Рецепт 2)
«Вино, наливки, настойки и самогон»

Дробленый рис - 2,5 кг Шафран - 1 ст. л. Самогон - 60 л Рис обжаривают без жира, смешивают с шафраном, заливают двойным очищенным самогоном и перегоняют до получения 40 л. Подкрасить такой самогон можно карамелизированным сахаром.

Шафрановый пластырьлечебный
мазь, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

369. Шафрановый пластырь. Расплавить 6 частей простого свинцового пластыря с 4 ч. желтого воска, затем добавить 2 части обращенного в порошок шафрана и хорошо смешать. Для созревания парных ран и прочего.

Самогон "Китайская стена"кулинарный
водка, «Самогон и брага»

Самогон "Китайская стена" Возьмите 2,5 кг дробленого пережаренного риса, 25 г шафрана, залейте 60 л очищенного самогона и перегоните до получения 43 л водки.

Мед простой
«Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 314. Мед простой. Приготовить отвар из 2 фунтов хмеля и затем, смешав его с 1 пудом обычного пчелиного мёда, варить на слабом огне, снимая пену и налет. Когда раствор станет совершенно прозрачным и перестанет давать пену, котёл снимают с…

Лечение недостаточных менструаций или аменореи при отсутствии анемиилечебный
настойка, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

**Лечение.** При анемии — железо (см. выше) и белковая пища. Если есть предвестники (см. ч. 1), но кровотечение не начинается, и при отсутствии анемии — настойка шафрана № 199, бура (лизунец № 242, по 1 ч. л. через 2 часа), настой…

Тинктура бальзамическая
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Тинктура бальзамическая. Возьми: бальзама Копайского — 38,4 г, Перуанского — 12,8 г, шафрана английского — 4,3 г, ректификованного спирта — 0,62 л. Настаивай вышесказанное на песчаной бане; получится желаемая тинктура, которую…

Самогон рисовый, вариант 2
«Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012

Вариант 2 Взять 2,5 кг дробленого риса, пережаренного наподобие кофе, 25 г шафрана, залить 60 л очищенного самогона и перегнать до получения 43 л. При желании подкрасить жженым сиропом.

Тинктура ревеневая
тинктура, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Тинктура ревеневая. Возьми: ревеня — 51,2 г; дроблёного кардамона — 12,8 г; шафрана — 8,5 г; виноградного вина — 0,92 л. Настаивай не в тепле, и после процеди тинктуру.

Алексир Проприетатислечебный
эликсир, «Русские простонародные травники и лечебники», 1879

Глава 22. СОСТАВ АЛЕКСИРА ПРОПРИЕТАТИСА. Взять сабура (по-латыни алоэ) четверть фунта, смолы мирровой и шафрана по четверти фунта; растереть сабур и мирру отдельно, полить купоросным духом (спиритус витриоли), перемешать с миррой, добавив…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

C. reticulatus G. MawШ. полосатыйШафран сетчатыйКрокус полосатыйКрокус сетчатый

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Определитель высших растений Крыма, 1972, 1 цитата
    страница 96
  2. Флора Крыма. Том 1, выпуск 2, 1929, 1 цитата
    страница 70

Родня

Другие виды рода Шафран Crocus

Это история применения по книгам 1929–1972 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.