Шафран Зибера
Карточка собрана по 1 книге.
Очерк
Недостаточно данных о применении и безопасности, употребление не рекомендуется.
Шафран Зибера — многолетнее растение высотой 4–15 см, иногда до 20 см. Цветёт с середины марта до начала апреля, в тёплые зимы — уже в конце февраля. Цветки с бледно-голубоватыми ланцетными листочками околоцветника выделяются на фоне выцветшей растительности. Стебли многочисленные, прямостоячие или слегка приподнимающиеся, четырёхгранные, голые или слабо опушённые вниз направленными волосками у основания. Листья сидячие, расположены мутовками по 4, эллиптические, 6–18 мм длиной, с 1–3 жилками, по краю и вдоль жилок снизу опушённые короткими прижатыми волосками. Цветки собраны в пазушные полузонтики по 5–6, без прицветников; венчик зеленовато-жёлтый, колесовидный, из 4 долей, с трубкой, почти равной по длине отгибу; тычинок 4, они выступают из венчика. Плоды — гладкие, голые орешки.
Сбор
- Где
- на юге европейской части, в Крыму, на Кавказе на полянах и опушках светлых лесов, среди кустарников, на открытых степных склонах; в Кодрах, южных районах среди дубовых лесов и в Буджакских степях; на полянах и опушках светлых лесов из дуба пушистого, черешчатого, реже скального, в посадках белой акации, иногда вдоль опушек влажных пойменных лесов, а также сообществ свежих дубрав
Где растёт
Растёт на полянах и опушках светлых лесов, среди кустарников, на открытых степных склонах, в дубравах и посадках акации, а также вдоль опушек влажных пойменных лесов.
В Молдавии произрастает в Кодрах, южных районах среди дубовых лесов и в Буджакских степях. Встречается на полянах и опушках светлых лесов из дуба пушистого, черешчатого, реже скального, в посадках белой акации, иногда вдоль опушек влажных пойменных лесов, а также сообществ свежих дубрав (рис. 43).Растения лесных опушек и полян, 1986, стр. 52
В СССР распространен на юге европейской части, в Крыму, на Кавказе на полянах и опушках светлых лесов, среди кустарников, на открытых степных склонах; за пределами Советского Союза — в юго-восточной части Средней Европы, на Балканском полуострове и в Малой Азии.Растения лесных опушек и полян, 1986, стр. 52
Кулинария и что приготовить
Что приготовить
Самогон "Китайская стена" Возьмите 2,5 кг дробленого пережаренного риса, 25 г шафрана, залейте 60 л очищенного самогона и перегоните до получения 43 л водки.
Самогон "Барыня" Возьмите по 100 г кишнеца и имбиря, 50 г гвоздики, 25 г мускатных орешков, все мелко истолките. Залейте 5 л двойного самогона и добавьте 5 г шафрана. Настаивайте 7 суток, затем подсластите.
Взять 10 л сахарного сиропа. Приготовить водочный настой из 2300 г померанцевой корки, 300 г апельсиновой корки, 200 мл экстракта бенедиктина и 2 г шафрана на 40 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости. Все настаивается в течение двух…
№ 243. Напиток пищеварительный. В 1 литр спирта крепостью 80% настаивают в теплом месте 2 недели: 22 грамма гвоздики 83 г мускатного ореха 44 г алоэ 44 г корицы 44 г шафрана, все крупно истолченного, Фильтруют через бумагу и добавляют 1/4…
№ 243. Напиток пищеварительный. В 1 литр спирта крепостью 80% настаивают в тепле 2 недели: 22 г гвоздики, 83 г мускатного ореха, 44 г алоэ, 44 г корицы, 44 г шафрана (измельченные). Фильтруют через бумагу, добавляют ½ литра воды, снова…
№ 25. Тоже. 1/4 фунта имбиря, 1/4 фунта кишмиша, 1/4 фунта гвоздики, 6 золотников мускатного цвета, 1/4 фунта шафрана, 3 золотника мирты. Измельчают, перемешивают, помещают в бутыль, вливают 1/2 ведра очищенной водки, настаивают 1—2 недели…
Эссенция ромовая д е - Г о а № 2: 5 кг ромовой эссенции, 1,25 " ш афрановой тинктуры, 2,5 " ванильной эссенции, 0,3 " коричного масла, смешиваются с 10,95 кг спирта 96,5°. Дляприготовления 10 дклрома - де - Г оа берется (для крепости 45°…
Вам понадобится: 40 г чистого терпентина; по 8,5 г семян укропа, травы розмарина, корня калгана (лапчатка прямостоячая), мастики, мускатных орехов, корицы, ладана; 2,5 г семян аниса; 2 г шафрана. Приготовление: половину мастики и шафрана…
Взять по 50 г розмарина, калгана, фисташек, корицы, мускатных орешков и росного ладана, 25 г аниса, 20 г шафрана, 400 г чистого терпентина. Все истолочь, оставив целыми фисташки и половину шафрана. Истолченное сырье залить 10 л двойного…
**Parfait-Amour.** Корки зеленых лимонов 1 килограмм (2 фунта) Корицы.......................... 185 граммов Свежего флер-д’оранжа. 125 граммов Цвета розмарина ..... 62 грамма Мускатного ореха....................... 31 грамм…
**Parfait-Amour** Корок зеленых лимонов 1 кг (2 фунта) Корицы.......................... 185 г Свежего флер-д’оранжа. 125 г Цвета розмарина ..... 62 г Мускатного ореха....................... 31 г Гвоздики....................... 48 г…
29. Полынный ликёр. По Келлеру: 9 1/4 штофа спирта 90° по Тралле и 7 1/3 штофа воды настаивают на 26 лотах полыни (травы), 7 лотах корицы, 2 лотах корня дягиля, 1 лоте мускатного цвета, 1/2 лота гвоздики, 1 1/2 лота анисового семени, 5…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
- Спотыкач, 2012
- Госпобова вода, 1803
- Спотыкач, 2012
- Водка Шарвенцелева., 1803
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Растения лесных опушек и полян», 1986, в книге названо «Стосиз гейсшашз Зе. ех А4ат», стр. 52
Источники
Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Растения лесных опушек и полян, 1986, 2 цитатыстраница 52
Родня
Это история применения по книгам 1986 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.