Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Гриб

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Основные виды съедобных грибов, произрастающие в северо-эвенском районе: белые грибы, подосиновики, подберезовики (обабок), грузди, различные подвиды маслят. Внешний их вид всем хорошо известен.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Тонизирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли придля повышения жизнедеятельности организма

Части растенияплодовое тело

цЁлЁБньЁ свопствА. 14з плодовь:х тел гри6ов вь!делено вещество' которое имеет тонизирующие и противоопухолевь!е свойства. полезно упот_ ре6лять гри6ь: при стенокардии' для повьшения жизнедеятельности организма в целом.
Дары земли эвенской, 2011, стр. 71

Ускоряет заживление

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приобмороженные части тела

Части растениямолодые тела грибов

Как готовилимазь

экстрактом из молодь!х тел гри6ов смазь:вают о6мо_ роженнь!е части тела для ускорения заживления.
Дары земли эвенской, 2011, стр. 71

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 4 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Ароматические вещества 1

Белки 1

Углеводы 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
белокпротивосклеротическое33 из 126сильная
ароматические веществавозбуждающее аппетит10 из 20заметная
белокантиоксидантное27 из 126сильная
белоксахароснижающее33 из 126сильная
ароматические веществазакрепляющее9 из 20заметная
ароматические веществапотогонное10 из 20заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
гриб
Когда
с конца июля до осенних заморозков (начала сентября)
Часть
гриб
Когда
с конца июля до осенних заморозков (начала сентября)
Как
собирают по видам, удаляют червивые и незнакомые, тщательно очищают, промывают, отваривают 8-10 мин (шляпки), 15-20 мин (ножки), солят, маринуют, сушат
3АготовкА и хРАнЁниЁ. (о6ирают грибь в конце июля и до осенних заморозков (нанала сентя6ря). используют свежи_ ми' сушат' солят' маринуют.
Дары земли эвенской, 2011, стр. 71

Где растёт

Где
территория Магаданской области
РАспРостРАнЁниЁ. Аа т еррит ории /т4агаданской о6лас7и известно 6олее двухсот пятидесяти видов гри6ов, из них около ста пятиАесяти съедо6нь:е.
Дары земли эвенской, 2011, стр. 71

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Настой чайного грибакулинарный
напиток, «Лекарственные растения», 2004

Для получения настоя гриба поместить гриб в абсолютно чистую и стерильную трехлитровую банку и держать ее постоянно прикрытой марлей. Периодически гриб надо промывать теплой водой. Подкармливать его раз в два дня настоенным некрепким чаем…

Салат из грибов с хреномкулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

Салат из грибов с хреном 100 г сушеных грибов, 25 г приправы из хрена, по вкусу - сметана, соль Сушеные грибы замочить на 6 часов, затем сварить, мелко нарезать и посолить. В приправу из хрена (рецепт на с. 153) добавить сметану и полить…

Картофельное пюре с грибным порошкомкулинарный
«Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Картофельное пюре с грибным порошком Сушеные грибы размолоть в порошок. Картофель нарезать и варить в небольшом количестве воды до полной готовности вместе с грибным порошком. Когда большая часть жидкости выпарится, размять картофель в…

Сладкий соус из сушеных грибовкулинарный
соус, «Лекарственные грибы», 2014

Сладкий соус из сушеных грибов. Намоченные и разбухшие грибы отварить в процеженном настое до мягкости, вынуть, нашинковать соломкой; нарубить лук и немного подрумянить его на сливочном масле; поджарить муку до коричневого цвета; остудить,…

Суп грибной с ушками (белорусская кухня)кулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Суп грибной с ушками (белорусская кухня) Сушеные грибы отварить и соединить с рубленым луком. На грибном отваре приготовить пюреобразный мучной суп, который нужно заправить уксусом. Из пресного теста слепить ушки (нечто вроде пельменей) с…

Грибное пюрекулинарный
гарнир, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Грибное пюре Лук и морковь слегка обжарить, грибы отварить. Подготовленные продукты пропустить через мясорубку и смешать с пассерованной мукой. Выложить на сковороду, добавить сметану и кипятить 5-10 минут. Свежие грибы — 700 г (можно…

Суп гороховый с сушеными грибамикулинарный
суп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

100 г гороха, 30 г сушеных грибов, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, 1 л воды, по вкусу - соль Грибы замочить на 6 часов, затем отварить. Предварительно замоченный горох отварить в грибном бульоне, затем добавить…

Суп-пюре картофельный с грибамикулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Суп-пюре картофельный с грибами Очищенный картофель и мелкие грибы сварить целиком, крупные грибы нарезать широкими ломтями. Когда картофель сварится, вынуть его и тщательно размять или пропустить через сито. Лук, морковь и корень петрушки…

Сунки апур (суп грибной с рисом, армянская кухня)кулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Сушеные белые грибы промыть, залить водой и варить 1,5-2 часа. Полученный отвар развести водой до нужного количества, грибы мелко нашинковать, положить их в отвар, добавить промытый рис, пассерованный мелко нашинкованный лук, соль, перец и…

Грибная похлебка с перловой крупойкулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Грибная похлебка с перловой крупой Грибные супы с перловой крупой в последнее время стали готовить редко, а зря: это же классика, и конечный продукт получается замечательным, особенно со свежими или сушеными белыми грибами. Однако есть…

Грибной суп с домашней лапшойкулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Грибной суп с домашней лапшой Приготовить лапшу. В посуду влить холодную воду, добавить соль, яйца и размешать. Затем всы­ пать просеянную муку и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять 20-30 минут (так оно будет легче раскатываться в…

Грибной суп с тыквойкулинарный
суп, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018

Грибной суп с тыквой На дно кастрюли положить сливочное масло, растопить, подсыпать муку, слегка обжарить, залить горячей водой и положить очищенный картофель, кусочки тыквы, мелко нарезанный лук и варить до готовности. Вареные овощи…

Все рецепты с этим растением, их 54 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

сушеные грибы

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дары земли эвенской, 2011, 5 цитат и 3 записи о составе
    страница 71
  2. Введение в химию природных соединений, 2001, 1 запись о составе

Это история применения по книгам 2001–2011 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.