Суп-пюре картофельный с грибами
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 177В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| картофель — 150 г | картофель | 150 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| корень петрушки — 10 г | корень петрушки | 10 г | — |
| соль — по вкусу | соль | по вкусу | — |
| Свежие грибы — 200 г | свежие грибы | 200 г | — |
| растительное масло — 10 мл | растительное масло | 10 мл | — |
| морковь — 20 г | морковь | 20 г | |
| репчатый лук — 10 г | репчатый лук | 10 г | |
| (или 50 г сушеных) | сушеные грибы | 50 г |
Как написано в книге
Суп-пюре картофельный с грибами Очищенный картофель и мелкие грибы сварить целиком, крупные грибы нарезать широкими ломтями. Когда картофель сварится, вынуть его и тщательно размять или пропустить через сито. Лук, морковь и корень петрушки обжарить на масле и провернуть на мясорубке вместе с отваренными гри бами. Ввести в грибной бульон и дать прокипеть в течение 5-10 минут. Суп можно заправить сметаной и добавить молотый черный перец. Свежие грибы — 200 г (или 50 г сушеных), картофель — 150 г, морковь — 20 г, корень петруш ки — 10 г, репчатый лук — 10 г, растительное масло — 10 мл, соль — по вкусу.Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 177
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.