Страница 177

Рецепты с этой страницы

• Грибной суп-пюре с картофелем и кабачкамисуп, кулинарный рецепт

  Грибной суп-пюре с картофелем и кабачками Стакан сушеных грибов (идеально — сморчков или белых) размолоть в кофемолке или бленде­ ре. Картофель, кабачки и лук сварить в 0,5 л воды. В другую кастрюлю положить сливочное масло, растопить, добавить муку и слегка ее обжарить, после чего влить овощной отвар и засыпать…

• Суп из кабачков со свежими грибамисуп, кулинарный рецепт

  Суп из кабачков со свежими грибами Картофель и кабачки нарезать ломтиками. Лук, морковь и корень петрушки мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Грибы нашинковать и варить 20 минут, после чего за 15-20 минут до окончания варки добавить картофель и пассеровку, а за 10 минут до окончания — кабачки и…

• Картофельный суп с грибамисуп, кулинарный рецепт

  Картофельный суп с грибами Грибы и картофель нарезать ломтиками и варить 20-30 минут. Мелко нарезанный лук с морковью и корнем петрушки слегка обжарить на сливочном масле и добавить в суп за 10-15 минут до готовности. Перед готовностью в небольшом количестве молока развести половину столовой ложки пшеничной муки,…

• Грибной соус с лимонным сокомсоус, кулинарный рецепт

  Грибной соус с лимонным соком Этот соус хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами. Грибы очистить, промыть и отварить на слабом огне до полуготовности. Обсушить, нарезать и про­ пустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить грибы, муку,…

• Суп-пюре картофельный с грибамисуп, кулинарный рецепт

  Суп-пюре картофельный с грибами Очищенный картофель и мелкие грибы сварить целиком, крупные грибы нарезать широкими ломтями. Когда картофель сварится, вынуть его и тщательно размять или пропустить через сито. Лук, морковь и корень петрушки обжарить на масле и провернуть на мясорубке вместе с отваренными гри­ бами.…