В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
№ 251. Красное вино. Красное вино из чихиря, пропорция на 50 ведер. В бочку, окуриваемую серным цветом, положить 4 пуда черники, 3 пуда черемухи, настоянных в 7 ведрах кипятка, 5 ведер красного чихиря, 30 ведер кипятка,…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение№ 251. Красное вино. На 50 вёдер: в бочку, окурённую серой, положить 5 пудов черники, 3 пуда черёмухи, настоянных в 7 вёдрах кипятка, 5 вёдер красного чихиря, 30 вёдер кипятка, 5 вёдер водки. Через 2 дня перемешать,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 189633. "КУРСКАЯ БЕ Л А Я " Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цвет бесцветный Вкус слегка жгучий Аромат — сложный букет без выделения аромата отдельных ингредиентов Купаж на 1000 дал…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981112. КУРСКАЯ БЕЛАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 40% Показа- = Характеристика Я= тели Яо Цвет Бесцветный 2 Вкус Мягкий 4 Аромат Округленный…
Рецепты ликёров, наливок, настоекЛосьон-бальзам после бритья: бальзам "Плацентоль 100%", масло амарантовое, масло виноградной косточки, экстракты крапивы, овса, мяты, березы, огурца, черники, черемухи, аира, аллантоин, ментол.
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Неплохо сушеные ягоды истолочь или размолоть. Мука из черемухи — оригинальная начинка для пирогов. Добавляют такую муку и в тесто для выпечки печенья.
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 1989Неплохо ссушеные ягоды истолочь или размолоть. Мука из черемухи — оригинальная начинка для пирогов. Добавляют такую муку и в тесто для выпечки печенья.
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Для наливки зрелые плоды рассыпают на чистой тряпке, оставляя их так на три дня. Затем черемуху пересыпают в решето и ставят в нежаркую печь или в духовку. Провяленные ягоды толкут, засыпают в бутыль по плечики,…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Наливка из черемухи. Соберите самую спелую черемуху и рассыпьте ее достаточно редко на простынях в светлом проветриваемом помещении. Через три дня соберите черемуху на решето и поставьте его в остывающую (от 100°)…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991№ 127. Наливка из черемухи. Свежие ягоды черемухи рассыпают на рогожах, чтобы немного подвялить, для чего достаточно оставить их на день на воздухе или на солнце. Половину перетирают с косточками, а другую половину…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеСостав: водка, черемуха, сахар. Способ приготовления. Собрать самую спелую черемуху, рассыпать ее редко на простыню, оставить на 3 дня, пересыпать на решето или доски, поставить в духовку, чтобы она не запеклась, а…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАЛИВКА ИЗ ЧЕРЕМУХИ. Соберите самую спелую черемуху и рассыпьте ее достаточно редко на простынях в светлом проветриваемом помещении. Через три дня соберите черемуху на решето и поставьте его в остывающую (от 100°)…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990№ 109. Наливка черемуховая. Спелые ягоды черемухи сначала провялить на солнце, а потом в печи, истолочь, положить в бутылку по плечики, налить водкой и дать стоять в тёплом месте 6 недель, добавить по вкусу сахара.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 109. Наливка черемуховая. Спелые ягоды черемухи сначала подвяливают на солнце, затем в печи, измельчают, кладут в бутылку до плечиков, заливают водкой и настаивают в теплом месте 6 недель. По вкусу добавляют сахар.
Руководство: винокурение, виноделие, медоварение**Наливки фруктово-ягодные** **Наливка черемуховая "Старинная"** Спелая черемуха, водка, по вкусу сахар. Спелые ягоды черемухи редко разложить на ткани, оставить в комнате на 3 дня. Переложить на противень и провялить в…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009№ 127. Настойка из черемухи. Свежие ягоды черемухи рассыпаются на рогожах, чтобы немного подвялить, для чего достаточно про- лежать дню на воздухе или на солнце. Одну половину растирают с косточками, а другую половину…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Плоды и высушенная кора, снятая весной с молодых ветвей, используются в виде настоя или отвара в качестве потогонного и мочегонного средства (Стаиков, Ковалевский, 1945).
Телятьев В.В. Целебные сокровища, 1976Отвар коры (1:10) употребляют при ревматизме, малярии, спазмах в желудке. Плоды и кора молодых веток используются в виде настоя и отвара в качестве потогонного и мочегонного средства.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Полезно дополнить этот способ лечения наружным применением отвара коры черемухи или травы чистотела.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Отва р коры рекомендуют при перемежающейся лихорадке, малярии, ревматизме, пода гре, спазмах желудка, венерических заболева ниях, а из водного настоя цветков делают примочк и при вое• па. ении гла з.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989отвара молодыхъ побѣговъ черемухи
Тенишев В.Н. Русская народно-бытовая медицина, 1903Листья черемухи в виде отвара, настоя, чая рекомендуют пить при гастритах, колитах, при кариесе зубов, бронхите и как полоскание при воспалении слизистой рта.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Горец змеиный (корневище) 25,0 Ольха серая (соплодия) 25,0 Черемуха обыкновенная (плоды) 25,0 Черника обыкновенная (плоды) 25,0 Готовят отвар. Принимают по ½-⅔ стакана 3-4 раза в день при энтероколите.
Пастушенков Л.В., Пастушенков А.Л., Пастушенков В.Л. Лекарственные растения и их использование, 1990Сухие плоды черемухи применяют для отваров и настоев: по 10 г сухих ягод на 200 мм воды, которые назначаются по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.