В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
089 Чай любительский Вишня Слива Шиповник Листья, в равных частях Яблоня Облепиха Смешивают в любых пропорциях и заваривают как обычный чай. Лист вишни можно добавлять практически в любой чайный сбор, но понемногу, и…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Чай садовода Вишня, листья Зверобой, трава Облепиха, листья Смородина черная, листья } в равных частях Листья облепихи подсушить в проветриваемом помещении, перемешать с листьями смородины, вишни, зверобоем и…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Таволга вязолистная, трава Кипрей, трава Ежевика, листья Малина, листья Вишня, листья Мята полевая, трава Норму заварки чаев 922 и 923 каждый устанавливает для себя сам. Но правило заварки таково: измельченные твердые…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Но самый пик, буквально овации кулинар сорвёт у гостей, поставив на стол экзотический "дубоватый деликатес" — сдобное сладкое пирожное, которое готовится совершенно без финансовых затрат. Из мелко помолотой муки желудей…
Цыплев. Русская экстремальная кулинария, 1990**Экстракт вишнёвый.** Возьмите вишни и миндаль, растолките их вместе в ступке, выжмите сок через суконный мешочек. Растворите в нём необходимое количество сахара, добавьте корицу, кардамон и гвоздику. Поварите на…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 605. Эссенция виски "Бурбон" Сивушное масло . . . . . . . . . 3,785 лт. Масло горького миндаля . . . . . . . 42,5 гр. " розовое . . . . . . . . . . 22 гр. Ванильный экстракт . . . . . . . 905 гр. Эссенция ям. рома . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 606. Эссенция виски "ржаного" Масло сивушное картофельное . . . . . . . . . . . . . . 0,94 лт. Масло сив. ржаное . . . . . . . 8,46 лт. Ромовый эфир, чистое . . . . . . 9,4 лт. Масло кориандровое, чистое . . 141,7 гр.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 608. Эссенция вишневого ликера (56,7 гр. на 3,785 лт.) Ванилин . . . . . . . . . . . . 2,65 гр. Масло гвоздичное . . . . . . . . 56,7 гр. " коричное . . . . . . . . . 85 гр. Бензальдегид . . . . . . . . . . 141,7 гр.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 655. Эссенция испанского горького масла Масло дягилевое . . . . 160 гр. > горьк. миндаля . . . 10 гр. > лимонное . . . . 80 гр. > ири благовонной . . . 160 гр. > зеленой мяты . . . . 160 гр. > кориандровое . . . . 20…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 661. Эссенция коньяка "Финь-Шампань" Масло белого коньяка . . . 567 гр. > горьк. миндаля . . . 32 гр. Уксусн. эфир (абсол.) . . . 1275 гр. Гликонон . . . . . . 7,1 лт. Настойка дуба . . . . 141,7 гр.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 703. Эссенция "Шерри-Брэнди" (28,35 гр. на 3,785 литра). Померанцевое масло . . . . . . 2 кап. Гвоздичное масло . . . . . . . . 0,44 гр. Коричное масло . . . . . . . . . 0,44 " Масло горького миндаля . . . . . 56,7 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 704. Эссенция Шерри (сладкого) Гелиотропин . . . . . . . . . . 3,9 гр. Густой раствор жасмина в гликононе (1:10) . . . . . . . 9,25 " Раствор персикового альдегида (чистого) в гликононе (1:20) . . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Oleum amygdalarum amararum aetherenum. Негусто, безцвѣтно, жгуче-остраго вкуса. Принимая на воздухѣ 2 пая O, переходитъ въ розноладанную кислоту. Обыкновенно къ нему бываетъ примѣшана синильная кислота (отъ 3—14%) и…
Целебные силы природы"Южное солнце" 50 мл джина, 25 мл игристого белого вина или полусухого шампанского, 25 мл светлого виноградного сока, ягоды вишни или черешни, кубики льда. Всыпать лед в шейкер, влить джин, вино и сок, взбить и разлить…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009ЯБЛОКИ С РИСОМ Очищенные яблоки варить в воде с лимонной кислотой, 231 цедрой и гвоздикой. Рис отварить сначала в воде, затем в молоке со сливочным маслом, ванилином и сахаром. В готовую рисовую кашу добавить изюм и…
Лесные ягоды: справочник, 1992Ягодная наливка. Отобрать в равных количествах ягоды разных видов: вишню, черную смородину, малину. Ягоды вымыть, просушить и подвялить в духовом шкафу. Затем ссыпать в бутыль, сколько войдет, залить крепкой водкой и…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996С лечебной целью используются ягоды (едят по 150—300 г после еды) и молодые побеги. Лечит и профилактирует малокровие, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает кровяное давление, свертываемость крови (что особенно…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Ягоды свежие с сахаром Ягоды спелые перебрать, промыть холодной кипяченой водой, из слив и вишен вынуть косточки, разложить в вазочки и посыпать сахарной пудрой. Сахарный песок можно подать отдельно на розетке. Виноград…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 199025. "ЯНТАРЬ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 17% об. Общий экстракт 20,9 г/100 мл Общий сахар 19,0 г/100 мл Кислотность 0,50 г / 100 мл Цветность: по эталону № 9 — 30 мм; по ФЭК при /,…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981листья антидиарейный, диуретический, противовоспалительный, гепатопротекторный diарея при хронических колитах, атония кишечника, отёчный синдром (R60), гепатит (К71), гепатозы (настой листьев 1:40 – по 50–100 мл 2–3…
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019МИНДАЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ [666]* Amygdalis communis L. Химический состав: в семенах гликозиды (амигдалин), эфирное масло, ферменты, сахара (глюкоза), протеины (до 20 %), жирное масло (до 50 %), минеральные соли. Часть…
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019плоды витаминизирующий, кардиотонический анемии (D50-D53), недостаточность питания (Е50-Е64) (плоды в свежем и переработанном виде, отвар плодов 1:25 – по 100–200 мл 1–3 раза в сутки)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019плодоножки диуретический, гемостатический отёчный синдром (R60) любой этиологии, воспалительные заболевания почек и мочевыводящих путей (отвар плодоножек 1:20 – по 15–50 мл 2–4 раза в сутки)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019плоды рексогенный, антипиретический, пургативный, бактерицидный анемии (D50-D53), лихорадочные состояния, запоры (плоды в свежем виде, сок ягод – по 50–200 мл в сутки)
Николаев Н.А., Ливзан М.А., Скирденко Ю.П. и др. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.