В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Борщ со щавелем и крапивой 75 г картофеля, 50 г крапивы, 50 г щавеля, 10 г риса, 10 г маргарина, 10 г сметаны, 15 г томатного пюре, 15 г моркови, 8 г петрушки, 15 г репчатого лука, 1/2 яйца, 240 г мясного бульона,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Голубцы овощные Диеты № 5, 7, 9, 15 160 г белокочанной капусты, 60 г моркови, 15 г риса, 20 г зелени, 1/2 яйца, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 5 г муки, 15 г овощного отвара, 1 г соли. Свежую капусту очищают,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Замоскворецкий квас На 5—6 лимонов: 1,5 кг сахара, 450 г изюма, 200 г дрожжей, 3 ст. ложки муки, 2 ч. ложки риса, 20 л воды. Лимоны разрезают, удаляют зерна и вместе с кожурой кладут в чистый деревянный бочонок. Туда же…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Запеканка рисовая с корнями зопника 80 г клубней зопника, 20 г риса, 80 г воды, 1/2 яйца, 13 г сахара, 6 г сливочного масла, соль. Отварные клубни зопника измельчают, смешивают с рисом, яйцом, сахаром, солят.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991® При затрудненном дыхании и кашле берут 12 г ядрышек из персиковых косточек без кожуры и острых концов, растирают в 1800 мл воды до получения сока, добавляют к смеси 300 г риса и варят жидкую кашу. Её прием производит…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005576 Кофе‘ лечебный Овес, зерновки Рожь, зерно Рис, зерно По 50 г Ячмень, зерно Цикорий, корень Миндаль обыкновенный, семена................ Зг Компоненты измельчить и перемешать. На 1 л воды — 6 столовых ложек сбора.…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Залить 1 стакан риса 7 стаканами воды, добавить 1 столовую ложку мяты, прокипятить, смешать с натертой на мелкой терке головкой репчатого лука. Принимать отвар по 1/3 стакана каждые 2 часа. Если не добавлять лук и мяту,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Высыпать 3 кг риса в 8—10-литровую эмалированную кастрюлю и ежедневно промывать его проточной холодной водой 20—25 минут. Делать эту процедуру неделю или более, пока вода при промывании перестанет быть мутной. Рис…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять 2 стакана риса, 3 стакана сахарного песка, высыпать это в трехлитровую банку, влить туда 0,5 л пива и залить водой почти до верха банки. Закрыть банку сложенной в несколько раз хлопчатобумажной или льняной…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007**Рисовая вода** 1 фунт риса кладут в кастрюлю, заливают 2 бутылками кипятка. Через 15 минут процеживают, добавляют по вкусу сахар и фруктовый сироп. Напиток готов.
Васильев. Домашний квасовар-практикРисовый. Промыть рис в холодной воде, разварить до получения каши, остудить, добавить солод и перемешать, дать постоять, через 10-12 часов перемешать, перелить в бочку и остудить, добавить дрожжей. Пусть бродит 5-6…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Рис с листьями малины 45 г риса, 25 г листьев малины, 25 г моркови, 85 г воды, 15 г сметаны. Подготовленный рис, нарезанные листья малины, натертую морковь выкладывают послойно. Продукты заливают кипящей водой и варят…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991ВАРИАНТ 1 200гриса, 400 г изюма, 400 г воды, 200 г пивных дрожжей, 12 л самогона, б л мягкой воды, 200 г 70 градусного спирта или тройного самогона, 3—4 чайные ложки ванили, 2 капли розового масла, 600 г dубовой коры, 5…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН РИСОВЫЙ 3 кг риса, 3 стакана молотого солода, 200 г дрожжей Рис отварить в 10 л воды, остудить, добавить солод, перемешать и оставить на 10—12 часов. Затем снова перемешать, добавить дрожжи и оставить на 5—6…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Самогон "Хуанхэ" Возьмите бутылку малаги, 400 г дробленого риса, 800 г крупного изюма, отваренного в воде и сахарного сиропа по вкусу. Добавьте туда 800 г воды и 400 г белых пивных дрожжей, оставьте бродить в посуде 4…
Дубровин. Самогон и брагаСлизистый рисовый отвар издавна применялся для лечения поносов у детей. Для приготовления отвара полстакана очищенного риса промывают в проточной воде, затем засыпают в эмалированную посуду, заливая рис водой в…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Слободская (патент РФ № 2050727) В 10 л 40-процентной обработанной активированным углем и профильтрованной сортировки вводят фильтрат первого настоя риса, полученного путем настаивания 0,3—0,6 г предварительно…
Карагодин. Книга о водке и виноделииСуп из клубней зопника 75 г картофеля, 25 г риса, 10 г репчатого лука, 30 г клубней зопника, 360 г мясного бульона, соль. Клубни зопника чистят, тщательно промывают, разрезают пополам. В кипящий бульон кладут рис,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из листьев лопуха 100 г листьев лопуха, 40 г репчатого лука, 20 г риса, 10 г столового маргарина, 100 г картофеля, 230 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящую воду или бульон закладывают подготовленный…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из ложечной травы 150 г молодых листьев ложечной травы, 20 г репчатого лука, 10 г риса, 10 г маргарина, 100 г картофеля, 210 г мясного бульона или воды, соль, специи. В кипящую воду или бульон закладывают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из свежих фруктов Диеты № 1, 2, 3, 5, 6, 7, 11, 13, 15 20 г дыни, 20 г груш, 20 г персиков, 20 г яблок, 20 г сметаны или сливок, 6 г риса, 300 г воды. Кожицу яблок, груш, персиков заливают горячей водой и варят 5—10…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп из черники с сухариками Диета № 4 100 г черники свежей или 30 г сушеной, 20 г сахара, 25 г риса, 450 г воды, 30 г сливок, 5 г лимонного сока, 50 г пшеничного хлеба 1-го сорта. Чернику промывают, заливают горячей…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп с донником 50 г листьев донника, 75 г картофеля, 20 г риса, 10 г сливочного масла, 345 г бульона, соль, специи. Подготовленную рисовую крупу и картофель кубиками закладывают в кипящий бульон, варят. За 10 мин до…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп с крапивой по-армянски 50 г крапивы, 400 г мясного бульона, 10 г репчатого лука, 10 г риса, 30 г картофеля, соль, специи. В кипящий бульон закладывают подготовленный рис, мелко нарезанный репчатый лук, доводят до…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.