В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Аирный корень используется при производстве многих травяных и горьких ликеров (в г): аирный — 1000—5000, ликер из альпийских трав — 120—200, ангеликовый ликер — 19—40, ароматик — 50—500, бенедиктин — 10—125, бонекамп —…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Применение высушенных корок в рецептуре ликеров в г/100 л: альтфатер — 900, ангостура — 300, бенедиктин — 200–250, горькие капли — 750, кюрассо — 500–1500, гольдвассер — 250–300, кассис-ликер — 250, очищенная горькая —…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Мацерат рекомендуется прежде всего как средство, улучшающее качество (смягчающее) для горьких ликеров бонекамп — 200 г. Корень ратанны используется иногда и как красящее сырье.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Используется с большой осторожностью и в небольших количествах, лучше всего лишь для приготовления горьких ликеров (в г): горькая из альпийских трав — 20, ароматик — 20, куявская желудочная горькая — 20—50.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Плавиковая кислота представляет собой очень сильную, легко испаряющуюся жидкость, поэтому её хранят в резиновых и оловянных бутылках. Поскольку она легко испаряется, крайне трудно определить количество, необходимое для…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Необходимую порцию приготовленного рыбьего клея или желатина сначала разводят равным объемом пива; затем тщательно перемешивают со всем объемом пива и дают отстояться: клей или желатин, оседая, увлекает за собой…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Для прекращения поноса по той же причине у взрослых достаточно двух глотков 9—10%-ного раствора соли, лучше натощак с интервалом в 1—2 часа. Этим способом (повязка на живот) в течение одной недели можно излечить и…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Покажем на том же третьем примере (стр. 364) применение к вычислению таблиц Кемпе. Как мы видели, из 210 пуд. употребленнаго солода получено 1207,5 ведер сусла 13% по Баллингу. Предположим, что измерение объема сусла…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Второй пример. Затор аз 22 гектолитров или 2200 литров солода, весивших 1100 килограмм. Измерение объема и плотности сусла произведено в котле, до прибавления хмеля, при температуре 80° Ц (64° Р). Сусла оказалось 5800…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Первый пример. Солода на затор употреблено 300 литров, весивших 154 килограмма. Полученное сусло собрано в бродильном чане. Измеренные здесь при нормальной температуре (17,5° Ц или 14° Р) объем и плотность его…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Третий пример—пример разсчета вытяжки на русския меры. Солода затерто 210 пуд; сусла, измереннаго в бродильном чане при температуре 5° Ц (4° Р), оказалось 1200 ведер·, плотность его, приведенная к нормальной…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 1898Пить морковный сок ежедневно по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 4 месяцев. Принимать по 1/2 стакана смеси морковного, свекольного и огуречного соков. Пить 3—4 раза в день. Одновременно рекомендуется пить сок 1…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Взять мякиш черного хлеба (10—15 г) и тщательно разжевать его вместе с зубком чеснока. Затем полученной массой залепить дупло больного зуба и так выдержать 15—20 минут.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Измельчить свежие листья подорожника, наложить массу на ткань и приложить к ране, прибинтовать. Повязку менять через каждые 3 часа, а при сильных ожогах — через каждые 1,5 часа.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Накладывать на геморроидальные шишки чистые осиновые листья на 2 часа. При сильном жжении листья можно снять раньше. После холодного компресса обмыть больное место прохладной водой. Делать процедуру 3 раза в неделю.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Прикладывать к ране чистые листья кипрея. Или измельчить листья и прикладывать их на бинте. Приготовить настой, как было указано в рецепте лечения головной боли. Настоем промывать раны. Сухую траву кипрея измельчить до…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007ПРИ отечности ног применяли березовые листья. a a ^ Необходимо сшить мешки из хлопчатобумажной кани по размеру ноги до колена. Наполнить мешок листьями 34 березы и вставить ноги больного в мешке с таким расчетом, чтобы…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Для удаления мозолей применяется прополис в чистом виде. Предварительно распарить ноги (10—15 минут), после чего кожу протереть, наложить разогретый кусочек прополиса тонким слоем на мозоль и закрепить бинтом на 5 дней.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Делать примочки и компрессы на суставы из многослойной марли, смоченной настоем липового цвета. Листья липы обварить кипятком, в горячем виде накладывать на суставы, накрыв пергаментом или пленкой, укутать. Компресс…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН Места со вспухшими венами несколько раз в день примачивать соком свежего картофеля или накладывать повязки, смоченные в этом соке. Хорошо такую процедуру совмещать с употреблением сока…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Прикладывать к пораженному месту мякоть тертого сырого картофеля, чуть отжав и завернув в хлопчатобумажную ткань. Проводить эту процедуру нужно по нескольку раз в день и на ночь, сочетая примочки и компрессы с приемом…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007По щепотке хвоща полевого, цветов календулы кипятить в стакане воды 3 минуты, через 1 час процедить и делать примочки на пораженные места, меняя повязки не реже 2 раз в сутки.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005К свежевыжатому морковному соку и растительному маслу в соотношении 1:1 добавить несколько капель лукового сока, смешать. Закапывать в нос несколько раз в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Делать паровые ингаляции: в плоскую миску налить немного кипящего отвара листьев земляники и дышать, накрывшись с головой махровым полотенцем. Одновременно отвар принимать 2— 3 раза в день по 1 стакану после еды,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.