В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ОРАНЖЕВАЯ ВОДКА Для получения этой краски надо настоять в хорошем винном спирте или в простой водке достаточное количество сушеной, а еще лучше свежей померанцевой кожуры.
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012"Оранжевая леди" 20 мл джина, 10 мл апельсинового ликера, 10 мл апельсинового сока, кубики льда. Влить в шейкер джин, ликер и сок, взбить. Перелить в бокалы со льдом.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Орбита (патент РФ № 2001094) Для получения этой настойки надо приготовить ароматные спирты: лимонного масла, черного и красного перцев. 10 л очищенной 40-процентной водки ароматизируют 80 мл спирта лимонного масла, 356…
Карагодин. Книга о водке и виноделииРепей есть зелие, угодно сварить его с уксусом и пить поражу теплую — все мокрости внутри и в животе выгонит. Также варить в вине и мыть голову — все пороки и струп и что есть нечисто, выгоняет и вычищает. Так же…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006№ 188. Ореховый крем Спирт (95% по объему) . . . . 4 лт. Ореховая эссенция . . . . . . 100 гр. Сахарный сироп . . . . . . . 11 лт. Ореховый экстракт . . . . . . 2 " Вода . . . . . . . . . . . . . 1 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Ореховый (ликер или водка). Настойка из 30 или 40 зеленых незрелых грецких орехов. Для настойки используют спирт крепостью 70 градусов, так как он разбавляется соком орехов.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Оршадъ. Подъ именемъ оршада извѣстна у иностранныхъ ячменная вода, употребляемая въ лѣтнее время вместо прохладительного напитка, и приготовляемая слѣдующимъ образомъ: Возми фунтъ обрушенного или такого ячменя, съ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Желатин для той же цели берется только высшего качества в соотношении 10—15 г на 100 л вина. Отмеренное количество желатина намачивают в течение 12—14 засов в холодной воде, которую за это время 2—3 раза меняют. Затем,…
Вольман. Домашнее ягодное виноделие1155 "Осенний луч" Шиповник, крепкий настой плодов Клюква, сок По стакану Смородина черная, сок Сахар — по вкусу Составные части перемешать, довести до кипения и слегка охладить.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997г) Пшеница. В наших краях пшеницу редко перерабатывают в солод, потому что она слишком дорога. Но так как пшеница богата крахмалом (56—65 %), то она составляет из всех перечисленных видов зерновых один из лучших…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Особенности приготовления вина из арбузов и дынь . У плодов надо обязательно срезать кожу с белой и несъедобной частью мякоти и удалить зернышки (у дынь еще и семенное гнездо) — так как от всех этих частей указанный…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Упомянутые выше особые дрожжи готовятся следующим образом: Для улучшения запасных дрожжей в бочках нужно: 1. Налить в ушат одно ведро охлаждённого заторного сусла (когда в него уже добавлены дрожжи). 2. Добавить к нему…
Захаров. Хозяин-винокур, 18082. (У детей.) И з головки красного репчатого лука удалить середину и насыпать в углубление чайную 18 Л __ ТрАвннк великой ВАНГИ " — л о ж к у сахарного песка. Вдень ребенок должен съедать по 1 головке лука.
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010При водянке делали отвар из расчета 15 г корневища на 600 мл воды, уваривали на малом огне 15 мин и принимали по 100 мл 3 раза в день за полчаса до еды.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Также можно делать отвары, которые потом добавляются в самогон при его употреблении и даже изготовлении. Для этого в кипящую воду помещают засушенные ароматизаторы и в течение 10 минут варят в закрытой крышкой…
Дубровин. Самогон и брагаПри воспалительных процессах кожи, при зуде, экземе, раздражении применяли отвар березовых почек. Для приготовления один стакан почек заварить стаканом крутого кипятка и кипятить 15-20 минут. После остывания процедить.…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Отвар травы в виде чая пили при простудных заболеваниях [34] и при маточных кровотечения: в старые времена для лечения легочных кровохарканий делали отвар из травы (одна горсть на 400 мл воды) и пили вместо чая [9, 11].
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991О ВАСИЛЬКАХ Ся трава собою есть благовона. Варить в воде и пить тем ту траву и воду, на кого обморок находит. Естли разшибаются бедра или другия составы, ту траву толчи очень мелко и смешать с соком терновыя травы. И…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006По щепотке кукурузных рылец, цветов календулы, травы чистотела, полыни на стакан кипящей воды. Кипятить 2 минуты. Настоять 20 минут. Процедить. Довести полученный отвар кипяченой водой до первоначального объема и пить…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005В эмалированную посуду на 2/3 насыпать равное количество овсяной соломы, сенной трухи и сосновых веточек. Залить доверху холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить на слабом огне 30 минут.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007В произвольном количестве воды сварить отдельно сушеную скумпию, полынь, ромашку, анис. Количество сырья определяете на глаз. (Только аниса н у ж - но использовать 1 пакетик на процедуру.) Отвары готовы через 5-10…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Боб сварить и стереть с козьим молоком и процедить, ясти тому: всю порчу из желудка выпустает и доброе исправление чинит и сон легок наводит, и у кого кила, тому бобовые муки смешать с пресным медом и тем мазать килу.
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Взять травы земляной дым четверть фунта, китайского ревеню пять золотников и отварить кипетком, и стоять в волном жару, чтобы на дне устоялось и пить траву.
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Авиценна называл переступень фашира. Рекомендовал пить отвар из корня этого растения по 2,1 г с уксусом в течение 30 дней при опухоли селезенки, при параличе, а при разрыве мышц использовать мазь.
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.