В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
4 кг меда, 100 г хмеля, 200 г дрожжей. Мед разводят в 15 л горячей воды и варят 2—4 часа до посветления. Хмель отваривают в 0,5 л воды. Сусло и отвар хмеля смешивают за 20 мин. до окончания варки. Сливают в бочонок,…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 199184. Простой народный сбитень. 11І2 кг (33/. фунта) меда распускают в полуведре кипятка, прибавляют сюда 25 г ('/іе Ф-) хмеля, 1 палочку корицы и кипятят в течение 2 - 3 часов. Затем процеживают, остужают, и холодный…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Простой русский квас . На 6 ведр кипятку. 2 меры ячменнаго солода. 3 — крупнаго русскаго солода. 20 Фунтов мелкой муки. 3 — — обыкновенной. Все это хорошо замесить в тесто и поставить в довольно сильный жар, который…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 18720,75 кг белой патоки, 0,5 кг меда, 5—10 г пряностей (корица, лавровый лист, гвоздика, мята и др.). В 5 л кипящей воды добавляют все и кипятят 30 мин. Пьют сбитень горячим, как чай.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Наконец, самый простой способ приготовления дрожжей. Для этого смешайте стакан ржаной муки со стаканом теплой воды и поставьте на 5—6 часов. Затем прибавьте стакан пива и столовую ложку сахарного песка, хорошо…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 19919" П ростой хлебны й квас* Д ля приготовления простого кислого кваса берут 8 килограммов (1/2 пуда) ржаной муки, 4 кг (10 ф.) ржаного солода, 200 грамм, ('/а Ф-) мяты и 180 литров (15 вед.) воды. С олод раздробляю т на…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Смешать в равных пропорциях траву пустырника и измельченный в порошок корень цикория обыкновенного. Заварить 1 стаканом кипятка 1 чайную ложку смеси и настоять 1 час. Пить по 1/2 стакана 3 раза в dень за 30 минут до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Смешать 250 г подсолнечного масла, 1 стакан керосина и 10 стручков красного перца, размолотых в мясорубке. Настаивать в теплом месте 10 дней. Втирать на ночь, утром надеть шерстяное белье.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007ПРОСТУДА Взять по 1 столовой ложке корня валерианы и травы чабреца, по 2 столовые ложки мяты и зверобоя, пачку (250 г) черного чая, все смешать. Залить 1 чайную ложку смеси 1 стаканом кипятка и накрыть салфеткой. Пить…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку сухих листьев и цветков бузины 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить. Настой принимать по 1/2 стакана, лучше с медом, 3—4 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Простуда 1. (Очень сильная.) Приготовить смесь из 10 листьев высушенного и измельченного табака, меда и крепкой ракии. Смесь нанести на ткань и на ночь привязать к пояснице. В случае необходимости процедуру следует…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 20102. (С кашлем.) Воспаленные бронхи можно успокоить, принимая следующее лекарство: в 100 мл воды — ® — Трдвник великой Влнгн — • — . варить 1 лавровый лист до тех пор, пока не испарится половина воды. Принимать 3 раза в…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Протеинурия (сверх допустимой кормы) Высушить тонкую прозрачную бересту, которую легко снять весной со ствола березы. 1 столовую ложку сушеной бересты 5 минут кипятить в двух стаканах воды. Процедить и пить вечером по…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Чабрец, трава .............. И ИОУННИ .2 Полынь горькая, трава ......... линии 4 Тысячелистник, трава ............... еаиллаиннанинаь 4 Зверобой, трава ........... "+. еиниинниниилнь, еннннь. Мята перечная, ЛИСТЬЯ…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Чабрец ......... ини наииаиянинние 3 Спорыш ...... ини иииииниянининнни да Полынь горькая ....... лье нинитиианиения 2 Трава На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 30 минуг. Пить в виде настоя по 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Чабрец, трава ....., нения ии ниининианини 2 Шавель курчавый, корневище .......... ежели 2 Валериана, корневише с корнями .............. 1 Одуванчик, все растение ......... и ениииининнии 1 Череда трехраздельная,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Берутся 20 г травы полыни горькой, 20 г травы тысячелистника обыкновенного, 20 г травы зверобоя продырявленного, 15 г листьев мяты перечной, 10 г корня дягиля лекарственного, 10 г травы тимьяна ползучего, 5 г плодов…
Карагодин. Книга о водке и виноделии793 Противоаллергический чай На 0;5—1 л кипятка — 15 г соцветий ромашки. Настаивать час. По вкусу добавить мед или сливки и пить без ограничения продолжительное время.
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997857 Противоартритный чай Смородина черная, ЛИСТЬЯ ........ и еениииаииниы 3 Береза белая, ЛИСТЬЯ ..... ини Син 1 Девясил высокий, корень......... и лнииния ....... 3 Земляника, трава ...... чении инилииииенининнения…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997084 Противоасmматический чай Вероника, трава ............................................. 2 Буквица, трава ................................................ 2 Мать-и-мачеха, листья .................................. 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997057 Проmuвоасmмаmuческuй цай Бузина чеРlIая, UВСТКИ .................................. б Багульник болотный, травз .......................... 3 Мать-и-мачеха, ЛИСТЬЯ .................................. 5 Подорожник…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997803 Лротивоастматический чай Рута, трава ............. ан т енининние, "2 Вероника лекарственная, трава ................... 1 Золототысячник, трава Можжевельник, плолы Полынь горькая, трава ......... или, ни 1 Плющ,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Солодка голая, корень Анис, ллоды Фенхель, плоды В равных частях Лен, семена Чабрец, трава На стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Принимать по 1/3 стакана 3—4 раза в день после еды при…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Солодка голая, корень АНИС, ПЛОДЫ Чабрец, трава Фенхель, плоды Мелко истолочь все компоненты и заварить 2 столовые ложки смеси крутым кипятком (500 мл). Пить в виде теплого настоя по 1/3 стакана 4 раза в день и в…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.