В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
В 5 стакана кипяченой воды добавляют по чайной ложке сухих листьев малины, сухих цветков календулы и сухих листьев шиповника, на кончике ножа тмина. Ставят на огонь и доводят смесь до кипения, снимают с плиты и…
Карагодин. Книга о водке и виноделии1) Обыкновенной воды ............ 80 кварт Лакрицы .................................... 2¼ ф. Кремортартара .......................... 1 ф. Водки в 19° .............................. 4¼ кв. Как приправы; терновые ягоды…
Буфет всевозможных водок, 1870Напиток с медом 4 г сушеной перечной мяты, 25 г меда, 4 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеную перечную мяту заливают кипятком, настаивают 15 мин, процеживают, кладут мед, охлаждают, добавляют лимонный сок.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991**Напиток с медом и водкой** 500 мл водки, 250 мл горячей воды, 300 г меда, ванилин, корица, лимонная цедра по вкусу. В воду добавить пряности, довести до кипения. Уменьшить огонь, влить мед, помешивая, растворить.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Свежесобранной, самой спелой красной смородины, ощипав с веточек, возьмите 820 г ягод. Разотрите их в мраморной ступке, но так, чтобы не раздавить семечки. Добавьте к этому 0,92 л воды, смешайте, выложите в отдельную…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Красное столовое вино — 559 мл, сахар — 123 г, лимон или мандарин — 5 кружочков, корица — 1 г, гвоздика — 1 г, мускатный орех — 1 г. Готовят сахарный сироп, добавляют корицу, гвоздику, мускатный орех и лимонную цедру.…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992**Напиток "Терпкий"** 500 мл коньяка, 250 мл воды, 100 мл сахарного сиропа, 2 лимона, корица, мускатный орех, гвоздика. 2 кружочка лимона отложить. Остальные выжать. Воду довести до кипения, добавить кружочки лимона,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Яблочный сок — 650 мл, вино — 200 мл, сахар — 100 г, цедра — 1 г. В яблочный сок добавляют немного воды, кладут цедру лимона или апельсина и кипятят 2 мин. После этого процеживают, вливают вино и подают горячим.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992НАПИТОК "ЦУНАМИ" Требуется: 2/4 настойки "Горилка с перцем", 1/4 томатного сока, 1/4 лимонного сока, соль. Способ приготовления. Смешайте все компоненты миксером и перелейте в высокий бокал.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010**Напиток чайно-ромовый** 100 мл рома, 40 мл лимонного сока, сахар, корица, лимонная цедра, горячий крепкий чай. Чашки обдать кипятком, влить сок и ром, добавить цедру, залить чаем. Добавить сахар и корицу.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20095 г сушеной мяты, 5 г сушеной ромашки, 5 г чая грузинского высшего сорта, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополаскивают кипятком, насыпают сушеные мяту, ромашку, сухой чай, заваривают кипятком, настаивают 5—8 мин. Подают…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Для приготовления напитка используют 1500 г яблок (золотой ранет), очищают их, мелко измельчают и заливают в эмалированной посуде 200 мл воды, туда же выдавливают сок двух лимонов. Добавляют цедру одного лимона и 200 г…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 19925. Нарезка свекловицы и вымачивание кусочков. Для извлечения сока выщелачиванием не обязательно превращать свеклу в тесто. Достаточно нарезать её на тонкие кусочки (коссеты), шириной 2—2 линии и длиной 3—4 линии.…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Народное пиво Взять 14 кг сахарной свеклы и 0,5 кг моркови, очистить и натереть, затем смешать их с 15 л воды, добавить 3 горсти хмеля, 5 г можжевеловых ягод и 450 г соли. Кипятить 15 мин. Охладить жидкость до комнатной…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007Народный квас 3 кг муки из ржаного солода, 4 кг муки простого помола, 100 г меда, 200 г муки для закваски, 3 столовые ложки жидких дрожжей или 100 г прессованных. В солод добавляют ржаную муку и замешивают в охлажденной…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 19911 кг меда, 20 г хмеля, 2—4 чайные ложки корицы. Мед растворяют в 4 л кипятка, кладут хмель, корицу, кипятят 2—3 часа. Потом фильтруют, сцеживают и охлаждают. Употребляют холодным.
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Взять 1 чайную ложку измельченных клубней аконита, залить 1 стаканом кипятка и поставить на медленный огонь на 20 минут. Остудить, процедить. Промывать гнойные раны и фурункулы.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007При упорной икоте смазывать шею маслом душицы/ Горсть мелко нарезанной травы душицы залить 0,5 л оливкового масла, настоять 8 часов, процедить. Нанести на шею 2— 3 капли масла: Процедуру делать 3 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Но все же чаще спиртовую настойку используют как наружное средство, например при лечении экземы. Процедура заключается в следующем: больную часть тела (кисть, стопа) погружают в горячую ванну с максимально высокой…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Залить 3—4 чайные ложки сухих измельченных листьев и молодых побегов багульника болотного 1 стаканом кипятка, запаривать 20—30 минут. Натирать больные суставы.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Зелень фенхеля вымыть, измельчить и отжать сок. Смешать сок фенхеля с морковным и свекольным соками. Принимать по 1/2 стакана смеси соков 2 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 20072. Д л я стимулирования обмена веществ можно использовать исландский лишайник. 1 столовую л о ж к у лишайника варить в 600 мл воды, пока она не испарится наполовину. П и т ь 3 раза в день после еды по 1 кофейной чашке в…
Гурьянова Л.С. (сост.). Травник великой Ванги, 2010Залить 10 столовых ложек соцветий пижмы 10 л воды, варить на слабом огне 30 минут, настаивать 1 час, процедить. Горячим отваром мыть голову при сильном насморке, одновременно промывая им носовую полость. Вытереть голову…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Залить 1 столовую ложку сухой измельченной коры калины 3/4 стакана крутого кипятка, кипятить на водяной бане 5 минут, охладить, процедить. Выпить в течение дня равными долями за 5—6 раз, подсластив медом по вкусу.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.