В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Баклажаны в ореховом соусе Неочищенные промытые баклажаны нарезают вдоль на ломтики толщиной 0,5—2 см, посыпают солью, укладывают в один ряд на горячую сковороду с жиром и обжаривают с обеих сторон до образования…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Белокочанная капуста с орехами Капусту шинкуют соломкой, перемешивают с солью, накрывают крышкой и оставляют на 15—20 мин. Затем капусту слегка перетирают руками и немного отжимают. Отжатый сок сохраняют. Репчатый лук…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Кроме того, самые необходимые пряности можно засолить. Для этого травы требуется вымыть, мелко нарезать и перемешать с солью (ее следует класть в соотношении 1:5, т.е. на 5 частей трав 1 часть соли), затем разложить по…
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 20103. "Корона" из свиных ребрышек Свиные ребрышки – полоса на 12 косточках, Куриный бульон – 3/4 чашки. Смесь для натирания короны: Розмарин – 2 ст. л., Оливковое масло – 2 ст. л., Шалфей – 1 ст. л., Фенхель (семена) – 2…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011® Перец красный. Используют настойку стручкового перца аптечного приготовления (1 : 10) на 90%-ном спирте. Методика применения такая же, как для горчицы. С целью профилактики отморожений можно использовать мазь…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Берут 500 г зеленых помидоров, 200 г моркови, 200 г лука, 200 г болгарского перца, 1/2 стакана подсолнечного масла, солить по вкусу. Все порезать, перемешать, положить в кастрюлю и добавить 1—2 лавровых листа, 7 горошин…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Салат из листьев настурции (100 г листьев настурции, 5 шт цветков настурции, 1 болгарский перец, 2 ст. ложки сметаны, соль). Молодые листья хорошо промыть, мелко нарезать на тарелке во избежание потери сока. Добавить…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Помидоры.............................. 1 кг Лук репчатый......................... 1 шт. Перец болгарский..................... 2 шт. Тертый корень девясила свежий...... 1/2 ст. л. или сухой............................. 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Горчичники бываютъ дѣйствительные и острѣе, когда (не слишкомъ старый) горчичный порошокъ смѣшивается съ теплой водою. Прикладываютъ ее намазанную на холстину, рѣже на кожу. Холодная и кипящая вода, также уксусъ,…
Полный целебный травник, 1871Овощная смесь Промытую свеклу отваривают или запекают, очищают и пропускают через мясорубку. Морковь натирают на терке. Картофель отваривают в кожуре, очищают и нарезают ломтиками. Подготовленные овощи перемешивают…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Используйте наш регулярный тонизирующий нервы отвар, состоящий из воронца, стручкового перца, цветов хмеля, венериного башмачка(Cypripedium pubescens), лобелии, скутеллярии (шлемника бокоцветкового), буквицы…
Кристофер Дж.Р. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на домуЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.