В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Компот из яблок с шиповником, облепихой и калиной Вам потребуется: яблоки - 200 г, шиповник - 100 г, облепиха - 100 г, калина - 100 г, вода - 2 л. Яблоки разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Положить в…
Дубровин И.И. Целительный шиповникВам потребуется: яблоки - 200 г, шиповник - 100 г, облепиха - 100 г, калина - 100 г, вода - 2 л. Яблоки разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Положить в эмалированную кастрюлю, залить холодным сиропом и…
Дубровин И.И. Целительный шиповник1 стакан свежих ягод черемухи, 1 стакан свежих плодов шиповника, 50 г сахарного песку, 4 стакана воды. Плоды шиповника освободить от семечек, тщательно промыть в сите, добавить сахарный песок и варить вместе с черемухой…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19812 ст. ложки лепестков цветков шиповника, 5 ст. ложек облепихового масла. Лепестки цветков шиповника залить маслом в керамическом горшке, закрыть крышкой и замазать крышку тестом. Поставить горшок на 12 часов в теплую…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011КОНФЕТЫ В ВИДЕ ПОМАДКИ В повидло из шиповника с клюквой добавить крахмал, тщательно перемешать на лотке слоем 1,5 см, дать подсохнуть в печи или на воздухе, разрезать прямоугольниками в виде конфет, посыпать сахарной…
Лесные ягоды: справочник, 19921 кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 50 г сахарной пудры. В повидло из шиповника добавить крахмал, тщательно перемешать, разложить на лотки слоем 1,5 см, дать подсохнуть на воздухе или в…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Конфеты из шиповника / кг повидла шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 60 г сахарной пудры. В повидло из шиповника, предварительно подогретого, добавить картофельный крахмал, разведенный в холодной воде, и…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Конфеты из шиповника. Повидло из шиповника с клюквой перемешать с крахмалом, разложить в лотки слоем до 1,5 см, подсушить в теплой духовке или на воздухе, нарезать кусочками, обсыпать сахарной пудрой, сложить в…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г картофельного крахмала, 50 г сахарной пудры В повидло добавить крахмал, тщательно перемешать, разложить на лотки слоем 2,5 см, дать подсохнуть на воздухе или в духовке на слабом…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Конфеты из шиповника Шиповник моют, разрезают пополам, удаляют семена, плодоножки и засохшие цветки. Мякоть ягод пропаривают в 4 ст. л. воды при слабом нагревании, затем измельчают в ликере. Полученное пюре протирают…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаКОНФИТЮР ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА. Шиповник очищенный..............1 кг Сахар.............................1 кг Вода.............................0,5 стакана Сварить сироп из воды и сахара, варить до тех пор, пока он не начнет…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Концентрированный отвар шиповника: 2—3 ст. ложки очищенных плодов шиповника заварить 1 стаканом кипятка и проварить 10-12 минут. Процедить, сырье отжать в отвар.
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Кофе из семян шиповника: 100 г семян из плодов шиповника тщательно промыть, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с 200 г порошка из сухих корней лопуха (в условиях…
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Общеукрепляющим напитком является и кофе, приготовленный из семян шиповника и корней лопуха 1:2. Высушенные и измельченные корни поджариваются до светло-коричневого цвета. Заваривать по 1 чайной ложке на стакан, пить с…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003100 г семян из плодов шиповника, 200 г порошка из сухих корней лопуха. Семена шиповника тщательно промыть, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с порошком из корней лопуха.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из шиповника Тщательно промыть 100 г семян шиповника, чтобы избавиться от волосков, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с 200 г порошка из корней лопуха. Корни лопуха предварительно промыть, нарезать вдоль…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Кофейный напиток из семян шиповника с корнем лопуха 200 г семян из плодов шиповника, 400 г порошка из сухих корней лопуха. Семена шиповника тщательно промыть, высушить, поджарить, истолочь в ступке и смешать с порошком…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Крахмальная мазь 1 ст. ложка цветков шиповника, 1 ст. ложка березовых почек, 1 ст. ложка травы зверобоя, 1 ст. ложка крахмала. Цветки шиповника, березовые почки и траву зверобоя заварить 1 стаканом кипятка, настаивать в…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Сбор № 2 Шиповник, лепестки ... 1/4 стакана Маргарин ... 50 г Облепиховое масло ... 1 ч. л. Лепестки растереть ложкой в однородную массу. Маргарин и воск растопить на водяной бане и тщательно перемешать (не кипятить!),…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Земляника лесная (все растение) 20,0 Плоды шиповника коричного 50,0 Обсемененные верхушки щавеля конского 40,0 Надз.ч. пастушьей сумки 40,0 Кора калины обыкновенной 20,0 Плоды черёмухи обыкновенной 20,0 Надз. ч. горца…
Барнаулов О.Д., Поспелова М.Л. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013Три стакана истолченных плодов шиповника майского варят в трех литрах воды 7—10 мин на малом огне. Выключив огонь, положить туда 4 столовые ложки чистотела, 10 столовых ложек травы шалфея и настоять в тепле 10-12 часов…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 20010,5 стакана свежих плодов шиповника, вода. Плоды шиповника очистить от семян и волосков и отварить в воде до размягчения плодов. Протереть плоды, полученное пюре разложить по формочкам и поставить их в морозилку.
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Во всех вышеуказанных случаях употребляют легкий отвар шиповника, который готовят следующим образом: измельченные плоды шиповника заливают кипящей водой из расчета 5 г, или одна чайная ложка, на полстакана воды; кипятят…
Лесные целебные растения, 1992Лепестки шиповника, протертые с сахаром Лепестки тщательно промывают и откидывают на дуршлаг. Засыпают сахаром и перетирают руками пока лепестки не станут мягкими и сахар измельчится. После этого массу плотно утрамбуют…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.