Компот из груш и крыжовника
Готовить его так же, как и с яблоками, только при подготовке сиропа воду предварительно кипятить и отварить в ней 10—15 листиков вишни. На 3 части груш — 1—2 части крыжовника.
Лесные ягоды: справочник, 1992В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Готовить его так же, как и с яблоками, только при подготовке сиропа воду предварительно кипятить и отварить в ней 10—15 листиков вишни. На 3 части груш — 1—2 части крыжовника.
Лесные ягоды: справочник, 1992Компот из терна. Сливы разрезать вдоль, удалить косточки, раз ложить в банки, залить 65%-ным сахарным сиропом и пастеризовать при температуре 85 °С: пол-литровые банки — 20, литровые — 25, трехлитровые — 35 минут. 1 кг…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Компот из шиповника и слив Вам потребуется: зрелые плоды шиповника — 50 г, сливы — 100 г, сахар — 300 г, вода — 1 л, лимонная кислота — 2—3 г. Плоды шиповника очистить от семян, промыть в холодной воде и бланшировать в…
Дубровин И.И. Целительный шиповникВам потребуется: зрелые плоды шиповника — 50 г, сливы — 100 г, сахар — 300 г, вода — 1 л, лимонная кислота — 2—3 г. Плоды шиповника очистить от семян, промыть в холодной воде и бланшировать в течение 2—3 минут. Сливы…
Дубровин И.И. Целительный шиповникВторой способ. К плодам шиповника добавляют плоды сливы в соотношении 1:1. Сливы разрезают пополам и освобождают от косточек. Подготовленное сырье укладывают послойно. Сахарный сироп готовят 30%-ной концентрации,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяКонфитюр из терна. Сливы измельчить, залить водой, кипятить 15 минут, затем добавить сахар и варить до готовности. Массу раз ложить в банки, накрыть пергаментной бумагой. 250 г слив, сахар по вкусу, 300 мл воды.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994КРЕМ ЯБЛОЧНЫЙ ПО-ЗАДУНАЙСКИ Яблоки, очищенные от кожицы и нарезанные кусочками, припустить в небольшом количестве воды, протереть через сито, соединить с сахаром, добавить взбитые белки. Всю смесь взбить до загустения и…
Лесные ягоды: справочник, 1992КРЫЖОВНИК С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ Подготовленные спелые ягоды крыжовника крупно порезать, поместить в кастрюлю, засыпать сахарным песком, закрыть крышкой и оставить на 1 ч. Яблочный сок развести минеральной водой и залить этой…
Лесные ягоды: справочник, 1992$ 479. Заа 1 — Купорое Он по-армянски называется арджасп?. Он бывает пяти видов. Лучший является зеленый, который привозят с Кипра. [Природа] его горяча и суха в Ш степени. Обладает вяжущими и жгучими свойствами. Если…
Ненужное для неучей, 1990Леках (изделие из теста). Сахар с медом доводят до кипения, добавляют для окраски жженый сахар. В охлажденный до 50—55 °С сироп добавляют яйца, масло, гвоздику и муку (50% от нормы), замешивают тесто, после чего кладут…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006568 Яблоки сушеные........ цена 100,0 Лечебный чай. Добавить сушеной вишни. Отварить. Пить от 4 до 5 раз в день — при запорах. Страдающим запорами знахари советуют также пить воду, в которой долго варились сливы или…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995$ 1544. Гутн 1 — хлопчатник Он [по-армянски] называется бампак ?. Бывает двух видов. Лучшим видом является белый. [Природа] его семян горяча в Г степени и влажна во . Семена его обладают размягчающими свойствами.…
Ненужное для неучей, 1990При появлении менструальных расстройств можно принимать внутрь лимонно-вишневый напиток, насыщающий организм всей суммой полезных природных веществ. Для его приготовления отжать сок из одного лимона, смешать с 2—3…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Сделайте луковый сироп, покрывая несколько больших порезанных луковиц жидким медом. Подогревайте на низкой температуре (менее чем 55градусов Цельсия) в течение нескольких часов и отожмите. Держите сироп во рту до…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины№ 3. Порошок косточек абрикоса обыкновенного — 30г Порошок травы тысячелистника обыкновенного — 20г Смешать с несоленым салом и смазывать болезненные места, нарывы, геморрой, различные трещины, язвы и гнойные плохо…
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994№ 3. Порошок косточек абрикоса обыкновенного — 35 г Порошок травы тысячелистника — 15 г Смешать с несоленым салом. При болезнях анального отверстия смазывают болезненные места и трещины.
Иванов В.А. Мудрость траволечения (Иванов), 1994Малосольный чеснок 1 кг чеснока, 1 л воды, 80 г соли Головки чеснока разделить на отдельные зубчики и снять с них сухую оболочку. Приготовить рассол. В трехлитровую банку положить для засолки несколько листьев черной…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015**МАРИНОВАННАЯ ВИШНЯ** Литровые стеклянные банки заполнить вишнями средней спелости (не переспелыми), залить холодным маринадом, приготовленным из 400 г сахара, 500 г воды, 100 г 9 %-ного уксуса, душистого перца,…
Лесные ягоды: справочник, 1992Мармелад из терна. Очищенные от косточек сливы протереть через сито, выпаривать 20 минут, смешать с сахарным сиропом и варить до густоты мармелада на слабом огне. 1 кг слив, 800 г сахара, 200 мл воды.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Требуется: 1 чайная ложка сухих цветков календулы, 3—4 абрикоса без косточек, 2 столовые ложки кипятка. Способ приготовления: Календулу залейте кипятком и накройте крышкой, оставив в теплом месте. Как можно мельче…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Миндальное суфле Для его приготовления вам потребуется: миндаль — 400 г, яйца — 8 шт, сахар — 1 стакан. Измельчите орехи на мясорубке или в комбайне, желтки разотрите с сахаром и все соедините. Отдельно взбейте белки и…
Гарбузов Г.А. Чёрный орех, 2005© Миндаль обыкновенный. Очищается от оболочки после обработки горячей водой. Одну столовую ложку семян тщательно растирают с небольшим количеством теплой воды или молока до образования однородной массы, которую…
Дацковский Б.М. Растения и косметика, 1990Лесные яблоки и груши. Для мочения берут зрелые без червоточин и трещин плоды. Для улучшения вкуса лесных груш и яблок их после сбора следует 2—3 недели выдержать в затемненном месте, после чего они становятся мягкими,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЛесные яблоки и груши. Для мочения берут зрелые без червоточин и трещин плоды. Для улучшения вкуса лесных груш и яблок их после сбора следует 2—3 недели выдержать в затемненном месте, после чего они становятся мягкими,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.