В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Грибной соус с хмелем. Свежие грибы тщательно промыть, наре зать, пожарить с пассерованным луком, добавить томатный соус, про варить 15 минут. Затем влить отвар шишек хмеля, заправить сливоч ным маслом. Подать к…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Заправка из соков Вам понадобится: 2 ст. ложки сока красной смородины, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, укропа и лука. Приготовление: все тщательно перемешать.
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Классическая заправка для салата из дикоросов Вам понадобится: 1 ч. ложка измельченных орехов, 2—3 ст. ложки растительного масла, половинка лимона, 1 зубчик чеснока, 3—4 пера зеленого лука, по 1 веточке базилика,…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 20061 чашка миндального или соевого молока, 1 ст. ложка лукового порошка, 1 ст. ложка соли, 1/4-1/3 ч. ложка стевиозида, сок 1 лимона, 2 чашки растительного масла. Молоко поместить в кухонный комбайн, добавить луковый…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Стевия — шаг в бессмертие, 2005Сметанная заправка Вам понадобится: 3 ст. ложки сметаны, сок половинки лимона, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки мелкорубленой зелени лука. Приготовление: тщательно взбить сметану, масло и…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Соус сациви Мелко изрубленный лук и чеснок спассеровать на сливочном масле и жире, снятом с куриного бульона, добавить муку, развести бульоном, проварить и оставить. Мелко толченные орехи смешать с сушеной и свежей…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990Соус сметанный с пастушьей сумкой. Муку поджарить до золо тистого цвета, развести горячим бульоном, размешивая, чтобы не образовались комки, добавить сметану, порошок, пюре или листья пастушьей сумки, пассерованный…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Соус томатный с пастушьей сумкой. Нашинкованные морковь, корень петрушки, репчатый лук, муку спассеровать в масле, добавить томатную пасту, листья или порошок пастушьей сумки, посолить, перемешать, кипятить на слабом…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Помидоры.............................. 1 кг Лук репчатый......................... 1 шт. Перец болгарский..................... 2 шт. Тертый корень девясила свежий...... 1/2 ст. л. или сухой............................. 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Франкфуртский соус с огуречной травой В соус традиционно должно входить семь трав: огуречная трава, кервель, кресс-салат, петрушка, кровохлебка, щавель, зеленый лук. Можно добавлять также укроп, любисток, мелиссу,…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Луковый взвар. Лук шинкуют, смачивают уксусом, дают постоять 10 минут, затем обжаривают на сковороде до мягкости, после чего кладут мед, уваривают на медленном огне до загустения жидкости, солят и перчат. Состав: лук…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Две горстки свежей зелени: одуванчик, крапива, кресс-салат, щавель кислый, огуречник, петрушка, зеленый лук, укроп, любисток измельчить и добавить 2 нарезанных вареных яйца и луковицу, - перемешать. Залить одним…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.