В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
В состав 10 л 45-процентной настойки входят: 2,8—3,2 г донника лекарственного, 1,8—2,2 г зверобоя пронзенного, 1,8—2,2 г корневища дубровки лапчатой, 2,8—3,2 г корневища калгана, 2,8—5,3 г мелиссы, 0,8—1,2 г листа…
Карагодин. Книга о водке и виноделии1,5—2,5 г зверобоя пронзенного, столько же донника лекарственного, 1,0—2,0 г мяты кучерявой, 1,8—2,8 г мелиссы лимонной, 0,5—1,5 г веток черемухи, 0,3—0,7 г родиолы розовой, 0,3—0,7 г тысячелистника обыкновенного…
Карагодин. Книга о водке и виноделии129. ЕРОФЕИЧ Показатели а) аналитические: крепость 40% цветность по эталону № 9 при высоте столба 53 мм б) органолептические: цвет—светло-коричневый; высший балл—2 вкус—слегка жгучий; " — 4 аромат—сложный букет без…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитков20. "ЕРОФЕИЧ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность: по эталону № 9 — 53 мм; по ФЭК при ^ = 4 0 0 нм п S = 5 мм D — 0,250-7-0,320 Органолептические показатели Цвет светло-коричневый Вкус слегка жгучий…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981130. ЗВЕРОБОЙ Показатели а) аналитические: крепость 40% цветность по эталону № 9 при высоте столба 40 мм б) органолептические: цвет—светло-коричневый; высший балл—2 вкус—горьковатый; " — 4 аромат—травы зверобоя; " — 4…
Рецептуры ликёров, наливок, пуншей и десертных напитковКубанская степная (авторское свидетельство СССР № 897844) Восьмисуточным настаиванием в 10 л 40-процентной водно-спиртовой жидкости приготавливают настой из 0,4—0,6 г стручкового красного перца, 18—22 г коры дуба,…
Карагодин. Книга о водке и виноделииНастойка лекарственных трав По 5 г корней репейника, травы багульника болотного, донника лекарственного, можжевельника обыкновенного, хмеля, чабреца, перца стручкового, 200 мл 70 %-ного спирта. Сырье смешать и…
Филатова С.В. Филатова С.В. Репейник — природный целитель, 2013Взять по 30 г зверобоя и донника лекарственного, 15 г душицы обыкновенной, по 50 г сушеной рябины, сушеной малины и сушеных яблок, 2 г ванилина. Все залить 1 л самогона и настаивать в течение 2 недель, а после этого…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 201249. "СЛАВЯНСКАЯ" Физико-химические показатели Крепость 40% об. Цветность по эталону № 9 — 25 мм Купаж Органолептические показатели Цвет коричневый Вкус слегка жгучий с привку сом коньяка Аромат сложный, округленный без…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Пора женные суставы растирают спиртовыми настойками ба· гульника болотного, донника лекарственного, корня лопуха боль шого, можжевельника обыкновенного, Пырея ползучего, хмеля обык новенного, тимьяна ползучего. Для…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 198917. "СТЕПНОЙ) Физико-химические показатели Крепость 18% об. Общий экстракт 10,3 г/100 мл Сахар 10,0 г/100 мл Кислотность 0,35 г/100 мл Цветность: по эталону № И — 37 мм; по ФЭК. при Я = 400 нм и S = 5 мм £> =…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 198153. "СТРИЖАМЕНТ" Физико-химические показатели Органолептические показатели Крепость 40% об. Цвет коричневый Вкус жгучий, пряный Аромат сложный Купаж на 1000 дал ЕаиниСодержание Общий Компоненты па и з Количество…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.