В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Взять по 100 г корней цикория и плодов терна, 1 ст. л. листьев фенхеля, залить 1,5 л водки, настаивать 20 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Пить по 50 г 3 раза в день до еды.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Состав: водка — 2,25 л, терн — 2,5 кг, сахар — 1,25 кг. Способ приготовления. Спелый терн положить в 8-литровую бутыль и пересыпать сахаром. Обвязать марлей и поставить на солнце на 6 недель. Когда терн перебродит,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Зрелый терн насыпают в бутыль и пересыпают сахаром. Горлышко бутыли завязывают марлей и ставят на 6 недель в теплое место. Когда терн перебродит, в него добавляют водку из расчета 500 мл на 10 кг ягод и дают настояться…
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 126. Настойка терновка. Для неё требуется большая бочка, бывшая под виноградным вином, или другая, тщательно очищенная. Втулка в ней должна быть пошире, чтобы свободно можно было класть терновые ягоды и перемешивать…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896№ 301. Портвейн. Из хорошего белого или красного вина с добавлением спирта и хинного экстракта. В Англии производят портвейн из терновника, кошенильного отвара, сидра, черничного сока и мускатной эссенции.
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕРНОВКИ. Для этого возьмите бочку, в которой хранилось виноградное вино, очистите ее с щелочью, и если она недостаточно чиста, отдайте бочару для ремонта и внутренней очистки. Во время сливного гвоздя…
Клименко. 50 маороссийских настоек, 1970ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЁРНОВКИ. Для этого нужно взять бочку, бывшую под виноградным вином, тщательно вычистить, и если она недостаточно чиста, отдать бочару для переборки и внутренней очистки. Спереди фильтрующий кран нужно…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 185892. ТЕРНОВАЯ НАСТОЙКА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические б) Органолептические Крепость 24% Общий экстракт 28,8 г/100 мл Характеристика Общий сахар 28,0 г/100 мл Темели Ва Кислотность 0,35…
Рецепты ликёров, наливок, настоекТерновка. Возми спѣлыхъ терновыхъ ягодъ, расплючь ихъ мѣлко, поваляй въ шарики и поклавъ на чистую доску запеки въ хлѣбной печи; послѣ чего храни сіи шарики въ сухомъ мѣстѣ, чтобъ не заплесневѣли. Потомъ возми краснаго…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.