В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Рябина моченая Гроздья после первых заморозков моют, укладывают в подготовленные банки и заливают охлажденной заливкой. Сверху кладут салфетку и гнет. Выдерживают в тепле 5–8 дней, затем переносят в холодное место. Для…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаРябина на меду. Плоды рябины, собранные после первых замороз ков, запечь в духовке или печи на противне. Мед довести до кипения, смешать с печеными плодами рябины и варить, как варенье. 1 кг рябины, 250 г меда.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Сварить жидкий сироп из стакана воды и 2 стаканов сахара-песка. Емкость с этим сиропом поставить на легкий огонь, в сироп обмакнуть каждую веточку барбариса, после этого обвалять в сахарной пудре, положить на блюдо и…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Плоды ежевики, содержащие до 10% сахаров, пектиновые вещества, лимонную и аскорбиновую кислоты, провитамин А, витамины группы В, используют для приготовления соков и варенья и употребляют в пищу в сыром виде.
Губанов И.А., Киселева К.В., Новиков В.С. Дикорастущие полезные растения, 1987Серушки, краснушки, гладыш, "молоканки" и любые мелкие млечники солено отварные Грибы одного вида или их смесь отварить дважды: довести до кипения, слить через дуршлаг, промыть проточной холодной водой, опять залить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Скрипицы разрезать вдоль, крупные — на несколько частей; совсем мелкие можно оставить целыми. Вымачивать 5-6 дней, 2-3 раза в день меняя воду, добавляя в каждую порцию воды немного соли и лимонной кислоты (см. рецепт…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Взять 100 г изюма, залить настоем цветущих верхушек цикория на кремниевой воде, добавить 100 г сахара и нагреть. Когда смесь загустеет, ее нужно охладить и поставить на хранение. Принимать по 20 г в день во время обеда.
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012• Очистить от кожуры 100 г грецких орехов, протереть на мелкой терке, смешать с и 1 ч. ложкой листьев расторопши и небольшим количеством "серебряной" воды и с половиной столовой ложки меда. Принимать по половине…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017*Проросшие зерна злаков — ржи, овса, кукурузы. На дно неглубокой емкости (тазика, тарелки и др.) настилается влажная ткань, насыпается тонким слоем зерно, сверху накрывается такой же влажной тканью, ставится в тепло…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995300 граммов внутреннего свиного сала и шесть больших зеленых яблок. Яблоки не очищать. Нарезать то и другое мелкими кусочками, перемешать и топить на очень медленном огне, чтобы не пригорело. Двенадцать яичных желтков…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991✓ Весной поможет такая смесь: взять по 1 стакану изюма, грецких орехов, кураги, пропустить через мясорубку и добавить 3 ст. ложки меда и 2 ст. ложки настоя годжи. Принимать каждый день по 2 ст. ложки.
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Для приготовления смеси лимонов с чесноком необходимо измельчить 2 головки чеснока и смешать с 3 лимонами. Смесь хранить в холодильнике, принимать по 1 ч. л. 2 раза в день во время еды в течение 3 нед.
Корзун. Лекарственные растения в гастроэнтерологии, 1990✓ Принимать смесь меда, лимонного сока, настоя годжи, 2 семечек чиа и сока чеснока. Приготовление средства: нужно взять около 500 г меда, выжать в него сок из пяти лимонов, 2 ст. ложки настоя годжи, 2 семечка чиа и сок…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 20151 кг плодов облепихи, 1 кг сахара. Смешать, разложить в подготовленные банки. Стерилизовать не обязательно, но хранить в прохладном темном месте. Принимать по 1-2 ст. ложки 3—4 раза в день при лечении цинги,…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 20111 кг плодов облепихи, 1 кг сахара. Компоненты хорошо перемешать и засыпать в глиняный горшок или банку темного стекла, т. к. под воздействием дневного света витамины разрушаются. Принимать по 75-100 г 2 раза в день при…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011• Взять по одному стакану: сок красной моркови, сок хрена, мед, 1 ст. ложку отвара расторопши и 1 лимон. Хорошо смешать в эмалированной посуде, продолжительно перемешивая деревянной лопаточкой, полученную смесь налить в…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Расторопша. Уникальное средство от алкоголизма, астмы, гастрита, диабета, ожирения, онкологии, 2017✓ По 200 г кураги, изюма, чернослива, грецкого ореха, 2 лимона (без косточек), 2 семечка чиа перемолоть через мясорубку, залить медом так, чтобы образовалась пастообразная смесь. Все хорошо перемешать. Принимать по 1…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Взять по 150 г измельченных корней цикория и хрена, 0,5 кг перекрученных на мясорубке апельсинов, 0,7 кг меда и 1,5 л красного сухого вина. Весь состав варить на кипящей водяной бане в течение 1 часа, охладить,…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Наблюдения, сделанные в хранилищах, показывают, что если часть урожая картофеля (100 кг) смешать со 100 г чеснока, зараженность клубней фитофторой резко снизится.
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Смоква из малины. Малину пересыпать послойно сахаром на 5 часов, после чего ягоды аккуратно переложить в таз и варить на слабом огне, пока масса не начнет хорошо отделяться от дна и стенок таза. Массу выложить на…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Смоква из рябины. Плоды рябины, собранные после первых замо розков, положить в кастрюлю, плотно закрыть крышкой, выдержать в духовке при температуре 50 °С 4—5 часов до размягчения, затем переложить в таз, залить водой,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Второй. После отделения сока из плодов, как описывалось ранее, оставшуюся массу протирают через сито, добавляют 200 г воды и 300 г сахара на 1 кг массы, смешивают в тазу, уваривают на огне, а далее технология аналогична…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Смокву из черной смородины можно приготовить двумя способами. Первый. Берут готовое пюре, добавляют сахар из расчета 500 г на 1 кг пюре и варят, помешивая, пока масса не загустеет и не будет отделяться от таза. Такую…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Сморчки или сморчковые шапочки маринованные (варка в маринаде) В кастрюлю налить воду и уксус, добавить соль, довести смесь до кипения и выложить промытые грибы. Варить на слабом огне, периодически помешивая. После…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.