В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Ларисин квас На 10 л березового сока: 1 кг черного хлеба, 150 г сахара. В бочку с соком березы кладут корки черного хлеба и сахар. Когда начнется брожение, добавляют дубовую кору и листья вишни.
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Материалы: 20 фунтов пчелиного мёда, 2 фунта хмеля, 7 1/2 стакана (около 1/2 кружки) жидких дрожжей и 5 ведер воды. Завязав в полотняный мешок 2 фунта хмеля, опускают его на нитке в котел с 2 ведрами воды и варят до тех…
Симонов. Пивоварение, квасоварение и медоварение, 189844. Легкий хмелевой мед. Готовится с прибавкой дрождей. Кладут в полотняный мешок 800 г (2 ф.) хмеля, опускают его на нитке в котел с 25 литрами (2 ведрами) воды и кипятят до тех пор, пока не останется ведра. Тогда…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 19274 кг меда, 400 г хмеля, 1/2 стакана жидких дрожжей. Хмель в полотняном мешочке кипятят в 12 л воды, пока ее не станет 10 л. После этого мешочек опускают в холодную воду. Отвар охлаждают и отцеживают в чистую посуду.…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 19918. Легкой медъ безъ хмѣлю. Разсыпя медъ, какъ сказано выше, на теплой водѣ, кипятить сію сыпь на огнь до тѣхъ поръ, какъ ничего уже пѣны и вощинъ на сыпи не будетъ, снимая съ нее ложкою долой всю накипающую нечистоту, и…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Лед "Апельсиновый" Требуется: 1/4 часть апельсина, 2 столовые ложки водки, 1 чайная ложка отвара травы тысячелистника. Способ приготовления: Один небольших размеров апельсин вместе с цедрой промойте под струей проточной…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Требуется: 3 столовые ложки липового цвета, 2 столовые ложки цветков ромашки, 1 столовая ложка травы тысячелистника, 0,5 столовой ложки листьев мяты, 1 л кипяченой воды. Способ приготовления: Все травы в смеси залейте…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Лед "Луговой" Требуется: 2 столовые ложки смеси трав мать-и-мачехи, полевого хвоща, клевера, тысячелистника, 100 мл воды, 1/4 чайной ложки столового уксуса. Способ приготовления: Смесь трав залейте кипящей водой.…
Корзунова А. Тысячелистник, календула, эвкалипт, 2005Лѣкарственныя ванны приготовляются такимъ образомъ: входящія составныя части, напр. соль (¹/₂—2 фунта), желѣзные шарики (1—2 шарика, разбитыхъ на мелкіе куски), смолистые экстракты и пр., сначала растворяются и…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Весной и летом, когда важенки олени (кувъилыт) остаются без теленка, целительница и глава семьи саакэн заготавливали молоко оленя, отваривали и готовили лекарство на молоке ежедневно. Листья смородины измельчали в…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Ленечкин квас 0,5 кг солода из ржаной муки, 0,5 кг пшеничной муки, 0,3 кг гречневой муки, 0,5 кг меда, 5—6 г мяты, 18 л воды. В солод и муку вливают 4—5 стаканов крутого кипятка, замешивают тесто для хлеба и оставляют в…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994$ 1897. Йартанисай * — леонтица Арабы называют ее #аф эл асат *, а тюрки — аслан айеаёи 3. Это растение высотой в одну пядь с множеством стеблей. На конце каждого стебля имеются семена, похожие на нут. А листья ее…
Ненужное для неучей, 1990Приготовить сахарный сироп с лимонной кислотой, довести до кипения и остудить до 40 °С. Ягоды клубники разложить в стаканы или чашки, залить теплым сиропом и дать настояться 50 минут. 400 г лесной клубники, 120 г…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Летний квас 10 ст. ложек концентрата квасного сусла, 2/3 стакана сахарного песка, 6—7 г дрожжей, 4 л воды, 2 ч. ложки бадьяна, 1/2 стакана мятного сиропа. Готовят так же, как хлебный квас, но перед добавлением дрожжей…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994ЛЕТНЯЯ МАСКА Эта маска богата витаминами и проста в приготовлении. Натрите на терке яблоко, половину моркови, добавьте перекрученные на мясорубке 2 сливы и 1 ст. л. огуречной настойки. Все компоненты тщательно…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Лечебная ванна Вам понадобится: 8 капель масла розмарина и 2 ст. ложки миндального масла. Приготовление и применение: масло розмарина смешать с миндальным и растворить в ванне с теплой водой (+35–38 °С). Принимать в…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Вам понадобится: по 50 г корня лопуха большого, травы багульника и татарника колючего (чертополох), листьев крапивы двудомной, брусники обыкновенной и каллизии душистой (золотого уса). Приготовление и применение: 200 г…
Стогова Н. Эхинацея против ста болезней, 2006Для приготовления лечебной ванны надо взять по 300 г веток дуба, каштана и ивы, положить их в эмалированное ведро, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 30 мин. Затем добавить по 200 г трав сушеницы…
Романова О. Фитотерапия против варикоза, тромбофлебита, мозолей и других заболеваний ногЛечебная ванна из сосны. Сделайте ванну из настоя сосновых иголок. Для ванны, наполненной до краев, потребуется 1,5 кг мелких сосновых веточек, игл и шишек. Эта ванна удобна тем, что сырье для нее можно собрать и зимой.…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Лечебная ванна из спорыша. Залить 300 г травы спорыша 5 л кипятка, настояивать 2 ч, процедить и вылить смесь в ванну с водой. Принимать ванны через день по 15–20 мин. Курс лечения – 10 ванн (вместо спорыша можно взять…
Кородецкий А.В. Кородецкий А.В. Сабельник — болотный целитель, 2005Ингредиенты: 80 г корня девясила высокого, 1 л воды. Способ приготовления: измельчите корень девясила высокого, положите в термос, залейте холодной водой и дайте настояться 3 часа. Затем поставьте на огонь, доведите до…
Морозова А.Н. Уральский травникЛечебная ванна при целлюлите Ингредиенты: 1 стакан цветков пижмы обыкновенной, 3 л воды. Способ приготовления: измельчите цветки пижмы обыкновенной, залейте кипятком, поставьте на водяную баню и варите 30 минут, затем…
Морозова А.Н. Уральский травникВам понадобится: по 1 части листьев крапивы двудомной, сныти обыкновенной, скумпии кожевенной, березы белой, травы череды трехраздельной, цветков ромашки аптечной, коры дуба обыкновенного, корня лопуха большого и…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Лечебная ингаляция Вам понадобится: 2 капли масла розмарина, 1 капля масла эвкалипта. Приготовление и применение: в широкую миску налить 1 л горячей воды, добавить масло розмарина и эвкалипта, наклониться над миской и…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.