В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1 кг свежих плодов шиповника, стакан воды, 700 г сахара. Зрелые плоды шиповника вымыть, освободить от семян, снова вымыть и кипятить с водой до размягчения. Протереть через сито, довести до кипения полученное пюре,…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Повидло из шиповника с клюквой 1 кг свежих плодов шиповника, 600 г сахара, 1 стакан воды, 1 стакан клюквы с сахаром. Подготовленные плоды шиповника прокипятить с водой до размягчения. Протереть через сито, довести до…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 20081 кг свежих плодов шиповника, стакан клюквы, 1 стакан воды, 800 г сахарного песку. Освобожденные от семян и промытые плоды шиповника заварить в небольшом количестве воды, протереть через сито, добавить клюкву, растертую…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 19811 кг свежих плодов шиповника, 1 стакан сиропа из лепестков шиповника, стакан сахарного песку. Свежие плоды шиповника очистить от семян, тщательно промыть, прокипятить в воде 10 мин, откинуть на дуршлаг, протереть через…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981ПОВИДЛО "ПРИКАМЬЕ" Перемешать 1 стакан пюре шиповника, стакан сиропа из лепестков шиповника и 1 кг пюре из лопуха-репейника. Довести до кипения, расфасовать в банки и пастеризовать в течение 10 мин. Подавать с оладьями…
Лесные ягоды: справочник, 1992**Приготовление ягодника из турецкого шиповника** Положите в посуду от 820 г до 1,23 кг самого спелого турецкого шиповника, очищенного от семян и волосков......очищенных от семян и волосков ягод турецкого шиповника,…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Пюре из шиповника. Спелые ягоды моют, разрезают на половинки и удаляют семенное гнездо. Бланшируют 2 — 3 минуты, заливают сиропом, варят до полного размягчения плодов, протирают через сито. Полученное пюре нагревают до…
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Пюре из шиповника. Молодые плоды шиповника очистить от семян, волокон, тщательно промыть, залить водой, кипятить 10 минут, откинуть на сито. Когда вода стечет, протереть, добавить сахар, довести до кипения, влить сироп…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Пюре, или паста из шиповника. Проваренный шиповник в течение 10 минут после пребывания нескольких часов в воде делается мягким и легко поддается протирке через волосяное сито. Протертое пюре шиповника заливается…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Творожный день: 400–600 г тощего творога, 60 г сметаны и 100 мл молока на 4 приема в натуральном виде или в виде сырников, пудингов. Добавляют 2 раза кофе с молоком и 1–2 стакана отвара шиповника.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011САМОГОН "ГУЗА" (при заболеваниях груди) ВАРИАНТ 1 60 г аниса, 60 г цветов бузины, 40 г фиалкового корня, 40 г изюма, 40гкубебы, 20 г ягод красного шиповника, 20 г мелиссы, 20 г кардамона, 20громашки, 20 г лавровых ягод,…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 (АНГЛИЙСКИЙ) 150 г корки померанца, 150 г изюма, 150 г винных ягод, 100 г аниса, 100г фенхеля, 50 г ягод красного шиповника, 18 г цветов бузины, 18 грозовых лепестков, 35 г райских зерен, 12 г корня аира, 12 г…
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ДУХМЯНЫЙ" (из ШАЛФЕЯ) ВАРИАНТ 1 200гшалфея, 25гукропа, 50гкориандра, 60 г шиповника, 12л самогона, сахарный сироп. Смесь из шалфея, укропа, кориандра и шиповника или розовых цветов залить самогоном. Сосуд…
Смирнова. Домашний самогонВАРИАНТ 3 250 г шалфея, 50 г кориандра, 40 г шиповника, 50 г белого изюма, 12 л самогона, сахарный, сироп. Смесь залить самогоном и дать настояться неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом.
Смирнова. Домашний самогонСАМОГОН "ЛЕТНИЙ ЦВЕТ" (из ШИПОВНИКА) ВАРИАНТ 1 800 г шиповника, мед, 12 л самогона. Шиповник варить в течение часа в меде. Процедить через сито и влить самогон. Дать настояться три дня, после чего пе-. решать.
Смирнова. Домашний самогонСбор № 1 Ромашка, цветки ... 1 часть Шиповник, лепестки ... 1 часть Лаванда, цветки ... 1 часть Бузина черная, цветки ... 1 часть 1 ст. ложку смеси размолоть в кофемолке, смешать с одним желтком, нанести на кожу лица,…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998Скраб 0,5 стакана свежих плодов шиповника, мелкая соль или перемолотая косточка абрикоса. Плоды очистить от семян и волосков, вымыть и пробланшировать 1-1,5 минуты, чтобы они стали мягкими. После этого пропустить их…
Морозова Е.И. Лекарственные свойства боярышника, облепихи, шиповника, 2011Лимон 1 шт. Клюква 1 ст. ложка Шиповник (свежие размолотые плоды) 0,5 ст. ложки Мед 1 стакан Перемешать натертый лимон с клюквой и свежими размолотыми плодами шиповника, добавить мед. Смесь принимать по 1 ст. ложке…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008Сок из свежего шиповника Вам потребуется: шиповник — 1 кг, вода — 250 мл, сахарный сироп. Сок из плодов шиповника коричневого изготавливается путем пропаривания очищенных от семян и волосков плодов в воде (1 часть воды…
Дубровин И.И. Целительный шиповникВам потребуется: пюре шиповника - 400 мл, вода - 400 мл, сахар - 150 г. Зрелые плоды очистить от чашелистиков, семян и волосков. Бланшировать 2-3 минуты и сразу же протереть через сито или пропустить через…
Дубровин И.И. Целительный шиповникСок из шиповника с мякотью Вам потребуется: пюре шиповника - 400 мл, вода - 400 мл, сахар - 150 г. Зрелые плоды очистить от чашелистиков, семян и волосков. Бланшировать 2-3 минуты и сразу же протереть через сито или…
Дубровин И.И. Целительный шиповникСОК С МЯКОТЬЮ Для приготовления такого сока требуются плоды шиповника, высушенные очищенными. Проваренные 10 минут плоды протереть через сито, смешать с водой, в которой они варились, и добавить сахар по вкусу. При…
Дубровин И.И. Целительный шиповникСОК ШИПОВНИКА С МЯКОТЬЮ Для этого свежие ягоды освободить от семян, просеять в сите, разварить до размягчения, растереть пестиком в кастрюле, добавить 2 л воды и 2 стакана меда на 1 кг шиповника. Довести до кипения и…
Лесные ягоды: справочник, 1992100 г сушеных листьев крапивы двудомной, 200 г плодов шиповника майского, зеленую скорлупу двух грецких орехов помещают в эмалированную кастрюлю и заливают 500 мл кипяченой воды, кипятят 10 мин на небольшом огне.…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.