В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сбор № 1 Ромашка, цветки ... 1 часть Шиповник, лепестки ... 1 часть Лаванда, цветки ... 1 часть Бузина черная, цветки ... 1 часть 1 ст. ложку смеси размолоть в кофемолке, смешать с одним желтком, нанести на кожу лица,…
Замятина Н.Г. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998**Сироп из недозревшего винограда** Измельчите в ступке 4 фунта зеленого винограда, предварительно удалив косточки, протрите весь сок через сито, затем через сукно или бумагу, пока не станет прозрачным. На полбутылки…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872**Смородиновый сироп** Разомните в чашке 4 фунта смородины и 1 фунт вишни, процедите через сито, чтобы вышел весь сок. На каждый стакан сока возьмите стакан истолченного сахара, варите до получения сиропа, охладите и…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Сок вишнёвый. Растолките в ступке произвольное количество вишен, сложите в глиняную посуду и поставьте на несколько дней в погреб. После этого процедите и оставьте еще на сутки в погреб, а затем чистый сок слейте с…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Сок из свежих листьев. Собранные листья промывают, ошпаривают, дают стечь воде, пропускают через Мясорубку и отжимают через марлю. Полученный сок разводят водой в соотношении 1:1 и кипятят 2-3 минуты. Хранить в…
Щадилов Е.В. Целебные сорнякиСок из черной бузины Ягоды моют и варят в воде с добавлением лимонной цедры и корицы около 10 мин, считая с момента закипания. Ягоды должны лопнуть. Снимают с огня и оставляют под крышкой на 30 мин, после чего…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаФруктовоягодный квас На 5 л кваса: 2 л сока, 3 л воды, 800 г сахара, 50 г дрожжей. Воду кипятят с сахаром, добавляют натуральный фруктовый или ягодный сок, охлаждают до 20 °С, затем вводят дрожжи и заквашивают.…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Черничное Способ приготовления этого вина заключается в следующем. После того, как ягоды перебрали, их моют в холодной воде, с помощью песта раздавливают в глиняном сосуде и прессуют. На каждый литр полученного сока…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеСусло приготовляют и другим способом. Смешивают 40 л сока, выжатого таким же образом, как при выделке других ягодных вин, 50 л воды, 20 кг сахара, 75 г винного камня в порошке и 10 г танина. Сахар, винный камень и танин…
Вольман. Домашнее ягодное виноделие12. **Шампанское.** (По-английски) Нужно собрать недозревшую смородину, отжать сок, процедить и смешать с равным количеством воды, оставив в покое на два дня; на каждые 8 штофов сока добавить по 3 1/2 фунта сахара и…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Такія, которыя приготовляются изъ нѣсколькихъ растеній или веществъ. Эти питья называются по ихъ дѣйствію и по спеціально-цѣлительному свойству. Такъ называется пенторальныя (грудныя) питьемъ питье, составленное изъ…
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870$ 1347. Двмерук — арбуз Это суть паттихи, зили, т. е. паттихи йнти. В Тавризе его называют йндуанай, а в Ширазе — хиари вуту. Лучшим видом является сочный, мясистый и сладкий. Природа его холодна и влажна. Помогает при…
Ненужное для неучей, 199017. Или: Возьмите зрелую белую смородину, выжав из нее сок через чистое полотенце в глиняной горшок, поставьте на легкий огонь и варите до тех пор, пока сок не станет таким густым, как мед; затем сняв с огня, остудите,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Для компресса сложенный в несколько слоев бинт смачивают настойкой, отваром, настоем или соком и прикладывают к больному месту на 1,5 — 2 часа, повторяя процедуру 2 раза в день.
Николаева Ю.Н. (сост.). Крапива, лопух, подорожник, 2011Пирожное из рен-клодских слив. Берут сливы ещё не полностью созревшие; ставят на огонь в большом количестве воды, предварительно удалив косточки, и дают один или два раза закипеть; затем снимают с огня и дают стечь воде…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872384. Бранчасиф — полынь чернобыльник, пижма Это суть паранчасиф. Это травянистое растение, цветок которого похож на цветок ромашки, а листья — на листья моркови. Цвет его темнозеленый, а вкус и запах, как у горькой…
Ненужное для неучей, 1990Бесплодие у мужчин и женщин. Прием 0,2—0,5 г мумие с соком моркови, облепихи или черники в пропорции 1:20 1—2 раза в день. Курс три недели, 10 дней перерыв.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Приготовление ратифи из абрикосов. Из спелых абрикосов, сняв с них кожуру и удалив косточки, выдавить сок. На 3 штофа этого сока положить три штофа водки и два с половиной фунта сахара, после чего приправить ванильным…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Сахарный диабет. Пить по 0,2—0,5 г М. 2 раза в день. Курс 10 дней, затем 5 дней перерыв. Повторить 4—5 курсов лечения. Разводить мумие с молоком или фруктовым соком в пропорции 1:20. У диабетиков исчезает жажда,…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Ратифи из айвы. Взяв нужное количество спелых айв или книтов, истереть их на тёрке, полученное оставить на ночь, после чего выдавить сок. На 3 штофа этого сока нужно положить 2 с половиной штофа французской водки, или…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Ратифи из винограда. Из спелых виноградных ягод можно приготовить очень вкусную ратифи. Отобрав лучших ягод, выдавить из них сок. На три штофа этого сока добавить полтора штофа простой или французской водки, да два с…
Хмеленко-Спотыкачь. 50 малороссийских спообов настаивать, 1858Много женщин испытывают диспепсию и изжогу, иногда газы, во время беременности. Это все может быть вызвано следующим: желудку не хватает места для своей деятельности, нервной напряженностью, которая препятствует…
Кристофер Дж.Р. Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины1 0 5 ^°®иРают 3Pejlbie плоды рябины, моют и отжимают сок. Принимать по 1/4 стакана три раза в день при геморрое. Сок слегка подсластить и запивать стаканом кипяченой воды.
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991**Сок щавелевый.** Возьмите отборные листья щавеля, мелко изрубите, поставьте в горшке на угли, чтобы отделился сок. Выжмите его из листьев сквозь плотное полотенце, а гущу ещё поставьте на горячую золу, пока не…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.