В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Амарант маринованный Мелко нарезанную молодую зелень амаранта слегка перетереть с солью (1 ст. л. соли на 1 кг зелени), затем отжать, сложить в литровую банку и залить охлажденным маринадом. Банку закрыть пергаментной…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Амарантно-редисковый Нарезать по 250 г зеленого листа амаранта и редиски, добавить два круто сваренных яйца и пучок молодого зеленого лука, а также по столовой ложке сметаны и растительного масла. Соль – по вкусу. Блюдо…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Белокочанная капуста Капусту нашинковать, посолить, перемешать, добавить натертую морковь, подавать с майонезом. На порцию: капуста – 120 г, морковь – 10 г, майонез – 15 г, соль – по вкусу.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Белокочанная капуста и свекла Тонко нарезать капусту, посолить, отжать, смешать с нарезанной вареной свеклой, добавить ксилит, разведенный в воде с лимонной кислотой, заправить растительным маслом. На порцию: капуста –…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Свежие плоды боярышника варить в небольшом количестве воды в течение 1 часа на слабом огне, размять и протереть через сито, смешать с медом, залить холодной кипяченой водой и хорошо размешать. 5 ст. л. пюре, 5 ч. л.…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Бруснику засыпать сахарным песком, растолочь и пропустить через сито. Выжимки залить водой и прокипятить 5 минут. В отвар добавить лимонную кислоту. Смешать с приготовленным пюре и хорошо перемешать. Подавать в…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20147. Весной полезен салат 100 г листьев одуванчика опустить на полчаса в холодную подсоленную воду (чтобы исчезла горечь), подсушить и измельчить, смешать со 100 г листьев подорожника (окунуть в кипяток, дать стечь воде,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Витаминный Молодые растения амаранта (без корешков) хорошо вымыть, измельчить. Добавить мелко нарезанный лук (зеленый) и свежие огурцы. На порцию: на 30 г амаранта – 2 средних размеров огурца и пучок лука. Заправить…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20145. Дополнительно или самостоятельно можно принимать Витаминный общеукрепляющий напиток 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л кипяченой воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20145. Витаминный общеукрепляющий напиток Правила приготовления: 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л прокипяченной воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на ночь). Утром взболтать,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 20149. Витаминный общеукрепляющий напиток 1 стакан зерна (овес, ячмень, пшеница) залить 1 л прокипяченной воды при температуре не более 50 °С. Настоять 18 часов (оставить на ночь). Утром взболтать, оставить на 10 минут.…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Калина Ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5 минут для уменьшения горечи и размягчения кожицы. Воду слить, ягоды залить 2 стаканами свежей воды и варить до размягчения самой ягоды. Протереть через сито и смешать с…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Малина Из свежих ягод лесной малины приготовить сок. В воде растворить сахарный песок. Отдельно распустить желатин. Все смешать с соком малины, довести до кипения, разлить в розетки и охладить. 200 г сока малины, 40 г…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Облепиха Приготовить сок из ягод облепихи и калины. Желатин распустить в воде, добавить сахар, влить сок облепихи и калины, довести до кипения, разлить и охладить. 200 г сока облепихи, 30 г сока калины, 5 г желатина, 30…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Листья заячьей капусты промыть, пропустить через мясорубку, залить охлажденной кипяченой водой, выдержать в течение 3 часов. Затем настой процедить и растворить в нем мед. 50 г заячьей капусты, 60 г меда, 1 л воды.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Зверобой отварить в воде и охладить. Отжать сок из ягод клюквы. Выжимки отварить в 0,5 л воды и процедить. Сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и отвар из выжимки соединить, добавить сахар, охладить и выдержать 5–6…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Иван-чай с луком и хреном Побеги и листья иван-чая обдать кипятком, дать стечь воде и нашинковать. Добавить измельченный лук, хрен и соль. Заправить сметаной. Лимонный сок улучшит вкусовые качества. На порцию: 100 г…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 201455. Изюм с медом Молоко (1 л) довести до кипения, снять с огня и, помешивая, влить кефир, можно даже старый, отжать творог. В сыворотку добавить 100 г изюма, 100 г сахара (меда). Оставить на 1–2 суток при комнатной…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Календула с капустой Подготовленные свежую капусту и картофель положить в кипящий мясной бульон и варить 10 минут. Затем добавить пассерованные морковь, лук, свежие помидоры и измельченную календулу. Варить до…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Календула с огурцами и луком Свежие огурцы очистить и нарезать ломтиками. Вымытые лук и календулу нашинковать. Смешать со сметаной, добавить соль и укроп по вкусу, украсить ломтиками яйца. На порцию: 100 г свежих…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Картофельная вода Вода, оставшаяся после варки картофеля, имеет четко выраженную щелочную реакцию. Хорошо использовать ее в качестве восстановительного питья при закислении крови для улучшения детоксикационной функции.…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Головки клевера положить в кипяченую воду и варить 20 минут, полностью охладить. Отвар процедить, добавить в него сахар, размешать и дать настояться 2 часа. Подавать в охлажденном виде. 200 г свежего клевера, 1 л воды,…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Клевер и щавель Положить картофель в кипящую воду или мясной бульон и варить до полуготовности. Добавить нашинкованную зелень листьев клевера и щавеля, заправить пассерованным луком и специями. При подаче на стол…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Клюкву варить в воде 8 минут, отвар процедить, добавить мед, хорошо перемешать и дать настояться 2 часа. Подавать в охлажденном виде. 1 стакан клюквы, 3 ст. л. меда, 1 л воды.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.